Jul

Här har jag satt ihop några favoritrecept med temat JUL

Recepten hittar ni i länkarna nedan. Ordningen på länkarna gäller för bilderna uppifrån och ner. Vänster till höger.

RECEPT

After Eight kladdkaka

Smörkola

Chokladkola

Wienernougat

Mjuk pepparkaka

Nutellacrisp

Recept

Saftiga saffransbullar

Fudge

Kladdkaka med polkagrisar

Skurna pepparkakor

Trillingnöt

Rocky road fudge

Recept

Kolaformar

Kexchoklad

After Eight tryffel

Jordnötsfudge

Kolapaj

Äppelpaj med pepparkakskrydda

Recept

Pollyfudge

Mariannetryffel

Ugnsomelett

Janssons frestelse

After Eight mousse

Krispigt julgodis

Recept

Kanelkola

Saffransgifflar

Bountybollar

Godis med marshmallows

Vit chokladtryffel med lakritskross

Pepparkakssnittar

*

För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Ugnsomelett

Ugnsomelett är ett absolut måste på julbordet tycker jag – Denna omeletten gör jag varje jul

Receptet är lagom för en normalstor gratängform. Ta receptet gånger två så räcker det till en långpanna.

*

Omelett

1,5 msk vetemjöl

1+5 dl mjölk

5 ägg

1 tsk salt

*

Gör så här:

Vispa ihop vetemjöl med 1 dl mjölk (till en redning) Koka upp 5 dl mjölk under omrörning. Drag kastrullen från värmen.

Blanda ner redningen i den varma mjölken. Koka upp igen under omrörning. VIKTIGT, hoppa inte över!

Låt svalna. Vipa ner ett ägg i taget. Tillsätt salt. Grädda omeletten i smord ugnsform. Mitt i ugnen 200° i ca 25 min.

*

Räkstuvning

2 dl mjölk

3 dl vispgrädde

Maizena redning

ca 1 dl hackad dill

Salt/vitpeppar

ca 3 dl skalade räkor

*

Gör så här:

Koka upp mjölk och vispgrädde under omrörning. Rör ner maizena redning tills önskad konsistens.

Rör ner dill. Smaka av med salt och vitpeppar. Låt stuvningen vila utan omrörning tills omeletten är klar.

Blanda ner räkorna i stuvningen precis innan servering. Eller lägg på räkorna när stuvningen hällts ut på omeletten.

Vill ni göra champinjonstuvning istället – KLICKA HÄR

*

På bilden ser ni även köttbullar med kryddpeppar – RECEPT HÄR

*

Nedan ser ni en av de godaste tårtor jag vet – After Eight tårta – RECEPT HÄR

För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

*

HITTA I BLOGGEN

Alla matrecept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Enklaste julgodiset

Nu ska ni få ett riktigt enkelt tips på julgodis som är supergott! Vit choklad som blandas med cornflakes och russin, enklare kan det knappast bli. Perfekt som ett sista minuten godis eller om man inte vill lägga så mycket tid och energi på att göra julgodis tänker jag. Hur många bitar det blir beror på hur stora man gör dem. Beskrivningen kommer här:

Supergoda krispiga chokladbitar – Passar som julgodis eller påskgodis

*

Recept

200 g vit choklad

3 dl cornflakes

1 dl russin

*

Gör så här:

Bryt vit choklad i bitar. Smält över vattenbad. Rör ihop chokladen med cornflakes och russin.

Klicka ut valfria stora bitar på bakplåtspapper. Låt stelna i kylen.

*

För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Här har jag hackat vit choklad grovt. Nu ska det smälta över vattenbad.

Chokladen har smält och allt är blandat. Små högare av godiset klickas ut på bakplåtspappret.

Julgodiset har stelnat. Dags att provsmaka. Det är gott!!!

*

Nedan hittar ni ett till recept med vit choklad – Klicka på länken

KLICKA HÄR så kommer ni till recept på vit chokladkräm

Vid frågor lämna en kommentar eller kontakta mig (Madeleine) via mail [email protected]

*

HITTA I BLOGGEN

Mer godis hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Kanelkola

 

Alltså den här kolan! Ojojoj vad god den blev med riktig julsmak 😀 Jag provade att röra ner ett par teskedar malen kanel när jag kokade kola denna gången och det var verkligen inte sista gången jag gör det. Riktigt bra blev det och kanel i kolan ger extra julstämning. På bilden här ovan ser ni hembakade pepparkakor som barnen var hos mormor och bakade i helgen, tyvärr har jag inte receptet på hennes pepparkakor men jag har ett annat recept som är riktigt bra på skurna pepparkakor KLICKA HÄR så kommer ni till recept på skurna pepparkakor Hoppas att ni blir sugna på att testa både kanelkola och skurna pepparkakor 😀

Kanelkola är ett topprecept i EDITHS BÄSTA

*

Recept

3 dl strösocker

2 dl vispgrädde

1 dl sirap

1 tsk vaniljsocker

100 g smör

2 tsk malen kanel

*
Gör så här:
Lägg allt utom kanel i tjockbottnad gryta. Koka upp under omrörning. Sänk till medelsvag värme.
Låt sjuda tills 120°( 20-30 min) Rör då och då. Rör ner kanel i slutet av kokningen. Saknas termometer – Gör kulprovet.
Kulprovet = Droppa lite smet i kallt vatten. Stelnar den och går att rulla till en kula är smeten färdigkokt
 Häll smeten i liten pappersklädd form ca 20×30 cm. Låt svalna i kylen. Skär i ca 40 bitar. Använd tex. pizzaskärare.
 Klä tex. in kolan i smörpapper eller rulla i florsocker. Förvara i kyl eller frys (tina frysta kolor innan servering)
*
För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Kolan har stelnat i kylen under natten och nu har jag börjat skära upp den. En pizzaskärare funkar bra att använda.

Ludwig och jag fixar bilder till kolareceptet. Han tycker att jag tar alldeles för många kort, det tar för lång tid. Han vill smaka på kolan nu!

Kanel i kola det tycker jag att vi kallar för julig kanelkola 😛 En mycket god sådan!

Nedan ser ni en supergod kladdkaka med After Eight – Följ länken till receptet

KLICKA HÄR så kommer ni till kladdkaka med After Eight

Vid frågor lämna en kommentar eller kontakta mig (Madeleine) via mail [email protected]

*

 

Fläskfilé i sambalsås

Enkelt och gott med fläskfilé blev det idag. Det krävs inte särskilt många ingredienser eller mycket arbetsinsats för att fixa en god middag med fläskfile 😀 Fläskfilé, grädde och lite kryddor, det är allt som behövs och något tillbehör som tex. ris och grönsaker. Gurka och paprika blev det denna gången för oss för det var det som fanns i kylen. Vill ni göra en snyggare uppläggning av riset så kika i DETTA INLÄGGET där visar jag hur jag gör en risboll.

Lite hetta i såsen blev det denna gången till fläskfilén, jag har använt sambal oelek. Det är en av mina favoriter i köket, perfekt för alla som gillar stark mat. Hur stark ni vill ha såsen får ni testa er fram till. Det är en smaksak.

Detta receptet med fläskfilé räcker till 6-8 port

*

Recept

2 st fläskfiléer (ca 600 g/st)

Salt/vitpeppar

2 dl vatten

2 köttbuljongtärningar

5 dl vispgrädde

2 msk tomatpuré

Maizena redning

0,5 – 1 msk sambal oelek

*

Gör så här:

Putsa och skiva fläskfilé. Bryn i smör. (använd en stor stekpanna) Salta och peppra. Lägg åt sidan. Tag ev.bort stekklumpar.

Vispa ur stekpannan med 2 dl vatten. Koka upp. Låt buljongtärningar smälta. Vispa i grädde och tomatpuré.

Koka upp. Häll på maizena redning tills önskad konsistens. Smaka av med sambal oelek, salt och vitpeppar.

Lägg i fläskfilén och låt småputtra till köttet är helt klart. Servera med tex. ris och grönsaker

*

För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Jag köper alltid sambal oelek i en flaska som man kan klämma ut den mängd man behöver. Skönt att slippa kladda med en sked i en glasburk.

De röda prickarna i såsen är sambal oelek, jag har använt ganska mycket eftersom vi gillar stark mat. Smaka krydda smaka, så gör man för att få det resultatet man vill ha. På bilden nedan ser ni rester som blev över efter middagen, det blir en perfekt matlåda

Bountybollar är gott till kaffet efter maten – Busenkelt recept med kondenserad mjölk

KLICKA HÄR så kommer ni till recept på bountybollar

Vid frågor lämna en kommentar eller kontakta mig (Madeleine) via mail [email protected]

*

HITTA I BLOGGEN

Fler recept med fläskfilé hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Translate »