bearnaisesås

Världens godaste pizza med fläskfilé, mozzarella och bearnaise

En riktigt god pizzadeg med durumvetemjöl hittar du här.
Tomatsås:
1 brk hela skalade tomater, 400 g
3 msk tomatpure
2 msk oregano
1 vitlöksklyfta
Mixa samman alla ingredienser.
Smaka av med salt, svartpeppar och en nypa strösocker. 
(Räcker till 2 st ugnsplåtsstora pizzor)
Kavla ut pizzadegen tunt på bakplåtspappersklädd plåt. 
Vik upp kanterna lite.
(OBS! Mitt recept på pizzadeg räcker till 2 st ugnsplåtsstora pizzor!)
Fyllning alternativ 1:
Fläskfilé, mozzarella och bearnaise
Tomatsås
250 g riven ost
250 g riven mozzarella
Skivad fläskfilé
Skivade färska tomater
Strimlad röd paprika
Skivade färska champinjoner
Oregano
Bearnaisesås
 
Bryn fläskfilén så att den får fin färg.
Krydda med salt och vitpeppar.
Bred ut tomatsåsen över den utkavlade pizzadegen.
Strö ut riven ost.
 
Lägg på fläskfilén, färska tomater, paprika och champinjoner.
(Mängd efter eget tycke och smak)
Strö på lite oregano.
Och överst strör du på den rivna mozzarellan.
 
Grädda mitt i ugnen i 250° i ca 15 min.
(Tills pizzan fått fin färg)
När pizzan är klar toppar du den med bearneisesås.
______________________________________________________
Fyllning 2:
Hawaiipizza
Tomatsås
400 g riven ost
Strimlad/skivad rökt skinka
Ananas, färsk eller konserv
oregano
Bred ut tomatsåsen över den utkavlade pizzadegen.
Strö över hälften av den rivna osten.
Lägg på valfri mängd skinka och ananas.
Strö över lite oregano.
Överst strör du ut resten av den rivna osten.
 
Grädda mitt i ugnen i 250° i ca 15 min. 
Denna pizzan finns på bild tillsammans med pizzadegen.
(På bilden finns det även lite fläskfilé med på hawaiipizzan efter barnens önskemål)
Tips på en riktigt god pizzasallad hittar du här.
______________________________________________________
Fler recept med fläskfilé hittar du HÄR
_________________________________________________________________________________
1
yes

9 svar till “Världens godaste pizza med fläskfilé, mozzarella och bearnaise

  1. äppelblomman skriver:

    Såååå gott! Kanske får det bli just den här smarriga piazzan ikväll!!!
    Kram K

  2. Tanja's living skriver:

    It looks very good!
    Have a nice day!
    Tanja

  3. Jag har också en pizza med fläskfilé och bearneisesås som är favorit här. Lite jobb att göra den men värt besväret när man får så mycket beröm av gästerna! Ha en fin lördagskväll! Kram/Finas mammis

  4. krulli skriver:

    Brukr göra det väldigt enkelt för mig: använder Hönökaka som botten. Funkar fin-fint! 🙂

  5. Madame Edith skriver:

    Bra tips 😀 Finns det fler pizzaälskare som har något pizzatips?
    Tar gärna emot fler förslag kring allt som rör pizzor! Vi bakar ofta pizza här hemma och det är ju alltid kul att testa lite nytt.

  6. Hemmagjord pizza är alltid godare än köpt 🙂 Den där såg ju smaskig ut.
    Kram

  7. Visst är det ändå godast med hemmagjord pizza. Ibland brukar vi köpa tortillapizza bottnar som är väldigt goda och smidiga!!
    Kram

  8. Så gott med hemmagjord pizza, aldrig att vi hämta pizza längre. Vi gör gärna kalljäst pizzadeg som får jäsa 12-24 timmar i kylen, den blir makalöst god.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Translate »