Smidiga saffransbullar

Nu går vi verkligen med stora steg mot första advent 🙂 Härligt och mysigt på alla sätt och ett måste hemma hos oss är att baka saffransbullar till just den här helgen. Vi brukar inte baka de traditionella lussekatterna utan vi bakar just saffransbullar. Det  är mycket smidigare och de är minst lika saftiga och goda.
Receptet hittar du här.

Att blanda silver och guld

Jag fick frågan om vilken färg det är på ljuslyktorna som jag visade upp i ett tidigare inlägg. Eftersom jag hade tänt lyktorna på den bilden såg de lite lila ut, men det stämmer inte alls. Lyktorna är i silver, lite likt fattigmanssilver med en guldrand med stenar i. Jag gillar verkligen att blanda silver och guld, en del tycker att det är helt fel och passar sig inte alls men det var just den kombinationen som gjorde att jag fastnade för just de här lyktorna. Helt rätt om ni frågar mig!

En stor sats vitkålssallad

Idag har jag gjort en stor sats vitkålssallad ”pizzasallad”. Det är ju så skönt att ha ett tillbehör färdigt i kylen som man snabbt kan plocka fram när tiden är knapp. Och den är verkligen jättegod, finns det ingen mat färdig när barnen är hungriga så tar de gärna en skål med den här salladen medan de väntar. Hur jag gör den hittar ni här. Det är superenkelt!
 
Salladen är god till tex: 

Krämig Vitlökskyckling

En jättegod och krämig kycklingrätt som kom till efter en kylskåpsrensning
4 port
 
4 st tinade kycklingfiléer
4 dl creme fraiche 34%
100 g creme bonjour vitlök 
1 dl grädde eller vatten
3 dl valfri riven ost
Skivade tomater
Salt/peppar
 
Dela kycklingfiléerna på mitten och bryn dem i lite smör.
Filéerna ska inte genomstekas utan bara få fin färg på ytan.
Salta och peppra efter eget tycke och smak.
Lägg filéerna i en ugnsfast form.
 
Blanda ihop creme fraiche, creme bonjour, grädden (eller vattnet) 
och hälften av osten och häll det över kycklingfiléerna.
 
Toppa rätten med skivade tomater och strö över
 resten av den rivna osten.
 
Grädda mitt i ugnen i 200° i ca 45 min.
(Tiden kan variera beroende storleken på kycklingfiléerna så kolla att de är genomstekta innan servering)
 
Servera med tex kokt ris och broccoli
_____________________________________________________
Fler recept med kyckling hittar du HÄR
________________________________________________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>
Translate »