Cheesecake med dumle

Cheesecake med dumle – gott!!!


3 dl vispgrädde

15 st dumlekolor
50 g smör
20 st digestivekex
3 st ägg
100 g philadelphiaost
2 msk vaniljsocker
(ev. riv lite choklad över cheesecaken strax innan servering)

På kvällen dag 1:
Värm vispgrädden under omrörning tills den börjar koka.
Tag kastrullen från värmen och rör ner dumlekolorna.
Rör tills kolorna smält.
Ställ in i kylen.
(dumlegrädden behöver kallna helt innan uppvispning, så låt stå minst 2 timmar i kylen
om du inte vill förbereda den dagen innan)
______________________________________________________
På morgonen dag 2:
Smält smöret.
Smula eller mixa digestivekexen och blanda dem med smöret.
Tryck ut kexblandningen i en springform Ø 25 cm.

Vispa upp dumlegrädden så att den blir ganska fast.
Separera äggulorna och äggvitorna i två olika bunkar.

Vispa för hand ihop äggulorna med philadelphiaosten och vaniljsockret.
Rör ner dumlegrädden.

Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
(när du kan vända bunken upp och ner och skummet stannar kvar i bunken är det klart)
Vänd försiktigt ner äggvitorna i dumlesmeten.

Häll dumlesmeten över digestivebotten.
Täck över plastfolie och ställ kakan i frysen i minst 6 timmar.

Ta fram cheesecaken ca 15 min innan servering.

Serveringstips!
Blanda 1 dl kakao, 1 dl strösocker, 1 dl vatten och en nypa salt och koka upp under omrörning till 
en enkel chokladsås som du kan ringla över kakan skuren i portionsbitar.
Fler recept på cheesecake hittar du HÄR >>
_________________________________________________________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>
Alla mina matrecept på cheesecake hittar du HÄR >>

Kalljästa frallor – Vetemjöl Special

Kalljäst frukostbröd – Nattjäst


25 g jäst

4 dl vatten
1 dl mjölk
1 msk strösocker
1,5 tsk salt
1,5 dl grahamsmjöl
9 dl vetemjöl special
sesamfrön

På kvällen:
Rör ut jästen i 1 dl vatten.
Häll i resten av vattnet och mjölken.
Häll i strösocker, salt och de båda mjölsorterna.
Arbeta ihop degen.
(degen ska vara kladdig)
Täck över bunken med plastfolie.
Låt vila i rumstemperatur i 30 min.
Låt sedan jäsa över natten i kylskåp.
På morgonen bakar du ut brödet:
Mjöla bakbordet och tryck ut degen ca 2 cm tjockt.
Skär degen i ca 15 bitar.
Pensla bröden med vatten och strö över sesamfrön.
Gräddas på bakplåtspappersklädd plåt.
Mitt i ugnen i 225° i ca 15 min.
______________________________________________________
Fler recept på kalljäst bröd hittar du HÄR
_________________________________________________________________________________
Alla mina brödrecept hittar du HÄR >>

En riktigt God Jul ♥ ♥ ♥

Att ta kort med en skojfrisk liten tomte är inte det lättaste alla gånger. Antingen åker tungan ut, ögonen går i kors eller kommer konstiga minen fram. Jaja fastnade på bilden gjorde ju i alla fall både jag och tomten så nu vill vi passa på att önska er alla en riktigt God Jul. Hoppas att ni får fina dagar med nära och kära och att tomten kommer till er också 🙂 Största julkramen från oss till er!

Till er som gjort ett inlägg med länk hit under nov – dec 2013

Tack till er läsare som nämnt Madame Edith och länkat hit i ett blogginlägg. Jättekul!! 

Ikväll har jag satt ihop en länklista till de läsare som skrivit ett inlägg med länk till mig under november och december månad i år. Listan hittar ni i högerspalten.

Har du också länkat eller länkar till Madame Edith i ett blogginlägg under ovan nämnda månader så hör av dig till mig på min mailadress: [email protected] 
Jag vill gärna lägga till din blogg också på länklistan.

Länklistan kommer att finnas kvar i högerspalten tom 31 Jan 2014.

Lite läskigt men roligt

Jag älskar verkligen när ni testar mina recept, det är så svårt att förstå att det jag lägger upp verkligen provlagas/bakas av er läsare. Det är även svårt att verkligen förstå att ni är så många som är här inne och läser. Men ni är ju det, jag sitter ensam framför datorn och ni är flera hundra som är inne och läser. Läskigt när jag tänker på det, men roligt!!
Idag fick jag en jättefin hälsning från Lotta som driver bloggen Lottas fotografi, hon hade testat att baka DUMLEKAKOR MED NOBLESSE, de blev jättegoda och hon hälsade att hon hittat fler recept som hon skulle prova. Såå kul, tack Lotta för din hälsning och tack för länken som du lagt in till mig i din blogg 🙂 

Translate »