Rårörda blåbär

Rårörda blåbär är lätt att göra – Inga tillsatser och sockerhalten bestämmer du själv.
*
 Recept
5 dl blåbär
(tinade om du använder frysta)
4-5 msk strösocker
 *
Gör så här:
Mosa blåbär. Smaka av med strösocker. Ställ svalt tills servering.
Servera till tex. pannkakor med en klick vispad grädde.

 

Nedgrävd studsmatta

Jag har haft många sökningar på nedgrävd studsmatta under de senaste veckorna. Så idag tänkte jag lyfta fram det inlägget igen ifall fler är intresserade av att se hur vi löste det. Beskrivning på hur vi gjorde hittar ni HÄR. Det är inte alls svårt men det kräver en hel del spadtag innan det är klart. Vi blev jättenöjda och barnen hoppar nu mycket säkrare än de gjorde innan och så är det ju mycket snyggare så här än att ha en stor studsmatta med ett fult nät runt. Vi passade även på att köpa ett nytt och rejält kantskydd så att man inte kan slå sig på den hårda järnkanten om man trillar. Det kostade en slant men det var det helt klart värt.

Pinocchiotårta

Pinocchiotårta – Marängtårta med sockerkaksbotten som bakas i långpanna 😀
Vill man bjuda många bakar man två bottnar och lägger ihop.
*
Tårtan fylls med 5 dl vispgrädde och valfri mängd bär
*
Steg 1, Botten
200 g smör
2 dl strösocker
4 äggulor
3 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk
*
Gör så här:
Vispa smör och strösocker pösigt. Tillsätt en äggula i taget. Blanda vetemjöl och bakpulver.
Rör ner mjölblandningen och mjölken. Bred ut på smord pappersklädd ugnsplåt 30×40 cm.
_____________________________________________
Steg 2, Maräng
4 äggvitor
3 dl strösocker
Topping: 50 g mandelspån
*
Gör så här:
Vispa äggvitor med hälften av strösockret till ett hårt skum. Vispa sedan ner resten av strösockret.
Bred ut marängen på smeten i långpannan. Strö över mandelspån.
Grädda långt ner i ugnen 175° i ca 30 min (kolla med provsticka)
Dela den avsvalnade botten i två delar. Bred ut vispad grädde och valfria bär på den ena delen.
(vänd med marängsidan upp) Lägg sedan den andra delen över, med marängsidan upp.
*
Tips! Det är lättast att hantera tårtbotten när den kallnat ordentligt, gärna kylskåpskall. Jag brukar lägga en bakplåtspappersklädd plåt försiktigt över tårtbotten. Sedan vänder jag så att tårtbotten hamnar upp och ner på den ”nya” plåten. Drar av bakplåtspappret. Lägger på en ny bakplåtspappersklädd plåt över tårtbotten och vänder tillbaka den.

 

Pitabröd

Pitabröd är lätt och roligt att baka ( Receptet ger ca 15 st pitabröd )
*

Recept

5 dl vatten
25 g jäst
1 msk strösocker
2 msk matolja
2 tsk salt
2 dl grahamsmjöl
ca 10 dl vetemjöl

Gör så här:
Värm vattnet till fingervarmt (37°) Rör ut jästen med lite vatten.
Arbeta in resten av vattnet och övriga ingredienser.
Låt degen jäsa i bunken under bakduk i 1 timme.
Häll ut degen på mjölat bakbord och arbeta ev. in mer vetemjöl.
Forma till ca 15 st tunna pitabröd tjocklek ca 0,5-1 cm.
*
Grädda mitt i ugnen i 275° i ca 6-7 min

Vaniljrutor i långpanna

Dessa fina vaniljrutor i långpanna har min syster bakat – Supergoda !!
Dessutom lättbakade hälsar hon. Det gillar vi ju! Receptet ger 42 st
 
Smuldeg
500 g smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver
 
Fyllning
4 ägg
2 dl kesella
5 dl creme fraiche, 34%
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
 
Gör så här:
Kör ihop alla ingredienser till smuldegen i en matberedare.
Tryck ut hälften av degen i en pappersklädd plåt, ca 30×40 cm.
Blanda ihop samtliga ingredienser till fyllningen
Bred ut fyllningen över degen
Strö över resten av smuldegen över fyllningen
 
Grädda kakan mitt i ugnen i 200° i ca 30 min.
Skär kakan i rutor, ca 42 st
 
Pudra ev över lite florsocker innan servering
___________________________________________
__________________________________________________________
Translate »