Elvakaffefika och adventsfika

Ja, idag blir det mycket fika! Alldeles strax ska äldsta barnen iväg till sin moster Veronica för att hjälpa henne att förbereda adventsfika. Det är jag och min familj och barnens mormor och morfar, alltså Veronicas och mina föräldrar, som i eftermiddag ska träffas på traditionsenlig adventsfika hos Veronica och hennes sambo Anton. Ojojoj, kanske lite rörigt det där med vem som är vem, men kort och gott, i eftermiddag blir det adventsfika med lite paketutdelning. Muffinsen i påsen på bilden har jag haft i frysen ett tag. Eftersom jag, Fredrik och Ludwig blir ensamma här hemma om en liten stund passar det ju bra att plocka fram de här små godingarna till elvakaffet idag. Man kan ju liksom inte dela på tre muffins i en familj som består av sju personer, så därför har de blivit liggande i frysen. Jag tänkte toppa dem med lite frosting också, det är trevligt och gott. Jag kommer att fota dem så att ni får se hur muffinsen ser ut med frosting på. Bild på det dyker upp i nästa inlägg. En riktigt trevlig 1:a advent önskar jag er alla ♥

Frostade äpplen

Frostade äpplen är verkligen hur enkelt som helst att göra. På bara några minuter kan man fixa jul och vinterkänsla på det här sättet. Och vill man inte pyssla själv så fixar garanterat barnen detta, bara de får lite hjälp med att separera ägget.
Man börjar alltså med att separera ett ägg. Det är äggvitan vi ska använda. Vispa upp äggvitan lite lätt med en gaffel. Pensla äpplet med äggvitan, håll i pinnen på äpplet för att slippa bli kladdig. Häll upp strösocker i en skål. Lägg i äpplet och skaka på skålen så att äpplet rullar runt och blir täckt av strösocker.
Lyft upp äpplet i pinnen och lägg det på ett galler för att stelna. Äggvitan räcker till ganska många äpplen, exakt hur många beror på storleken på äpplena. Visst blir det fint! Perfekt att dekorera med på julbordet eller till glöggminglet som säkert flera av er kommer att ha nu till första advent. Frostade äpplen passar både till mordern, klassisk och lantlig dukning, det kan liksom aldrig bli annat än rätt.

Saffranskaka av vanliga kolasnittar

Nu när det snart är första advent så vill i alla fall jag få lite jultouch på det mesta jag bakar. Idag har jag arbetat ihop en deg med kolasnittar. De här kolasnittarna blir riktigt sega och goda, en av mina favoriter bland småkakor. Idag blandade jag i en påse saffran i degen så att kolasnittarna bli snäppet ännu godare och det känns verkligen rätt nu när juletiden närmar sig. För saffran är jul tycker jag och det är ju så enkelt att få julsmak på traditionella kakor genom att blanda i just lite saffran. Kakorna är i ugnen nu och när de svalnat ska jag försöka fota dem. Ja, försöka är verkligen rätt ord just nu när det är sååå mörkt om dagarna och typ omöjligt att få bra bilder. Så jag håller tummarna för att det ska gå.

Mycket saftig saffranskaka

En jättegod och saftig saffranskaka med filmjölk i
Lättbakat då du bara RÖR ihop smeten

Recept
2 ägg

1 dl matolja
2,5 dl strösocker
1 påse saffran, = 0,5 g
3,5 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
1 nypa salt
2 dl filmjölk

Gör så här:
Rör ihop ägg, matolja och strösocker (vispa alltså inte!)
Kavla på saffranspåsen med kavel
Blanda ihop saffran, vetemjöl, bakpulver, salt
Rör ner blandningen i äggsmeten. Rör ner filmjölk

Grädda i en smord bröad sockerkaksform 
Mitt i ugnen i 175° i ca 40 min.
(testa med en provsticka om kakan är genomgräddad)
Låt kakan svalna helt innan du stjälper upp den

_________________________________________________
_________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>

För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Billigt julgodis

Ingredienserna på bilden, plus lite vatten är vad som behövs för att göra ett riktigt gott julgodis som dessutom är lätt som en plätt att göra. Att använda smör ger godast smak men finns inte det hemma så går det bra att använda margarin. Själva godissmeten fixar man på ett par minuter sedan är det bara att låta smeten stelna för att därefter skära upp julgodiset i valfria stora godisbitar. Receptet kommer inom kort i ett separat inlägg, nu ska det bakas julgodis. 
Vi ses!
Nu finns receptet på julgodiset HÄR >>

Translate »