Mat - Potatis

Potatismos

Hemgjort potatismos
Klicka här för att komma till receptet på ungsbakad falukorv

*

Recept

1 kg mjölig potatis, tex. King Edward

50 g smör

1 dl mjölk
0,5 dl vispgrädde
Salt/vitpeppar/muskotnöt

Gör så här:
Skala och dela potatisen i valfria stora bitar.
(Kokningen går snabbare om du delar potatisen i bitar)
Koka potatisen mjuk i en kastrull med vatten.
Häll av vattnet och tryck ner smöret i potatisen, låt smälta.
 
Värm upp mjölk och grädde i en kastrull under omrörning.
Slå den heta blandningen över potatisen.
Vispa med elvisp ihop moset.
(vispa inte längre än nödvändigt eftersom moset då kan få en klistrig konsistens)
Smaka av med salt, vitpeppar och ev. fint riven muskotnöt.
(ca 2 tsk salt, ca 0,5 tsk vitpeppar, ca 1 krm muskotnöt)
*

Ett svar till “Potatismos

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Translate »