Melwins födelsedagsfika

Idag har vi haft kalas för Melwin som har fyllt 7 år. På bilden har han sällskap av lillebrorsan och moster Veronica. Henne har jag ju nämnt här på bloggen tidigare men hon har nog inte varit med på så många bilder. Jag brukar inte springa runt med kameran och ta kort på gästerna för att kunna lägga upp här på bloggen. Alla tycker inte att det är så roligt att hamna på bloggar och sociala medier och det respekterar jag. Men denna gången frågade jag Veronica eftersom jag tror att det finns ett intresse från er läsare att få en bild av min baktokiga syster som jag brukar kalla henne. 
Melwin lånade tidigare i veckan med sig datorn upp på sitt rum. Han ville själv bestämma vad vi skulle fika på hans kalas och han skulle välja något från mammas blogg talade han om 😀 Sötnöten ♥ Han valde daimglasstårta RECEPT HÄR >> med nougatsås RECEPT HÄR >> 
Bra val tycker jag!

Påskbakelse

Hipp hurra!! Idag fyller Melwin 7 år. En födelsedag måste så klart firas med gofika, eller hur! Ludwig och jag håller just nu på att fixa enkla och väldigt goda klassiska påskbakelser. Påskbakelse kallas ju de här bakelserna eftersom grädden tillsammans med persikorna påminner om ägg. Och ägg hör ju verkligen påsken till.
Men visst kan man ha påskbakelse även på sin födelsedag. De är mycket enkla att göra och kul att göra tillsammans med barnen tycker jag.

1. Skär en rulltårta i valfria tjocka skivor. Använd butiksköpt eller baka egen RECEPT HÄR >>
2. Klicka ut en rejäl klick vispad grädde på varje skiva.

3. Toppa med en persikohalva på varje bakelse. Använd konserverad persika som har fått rinna av i ett durkslag innan du lägger på dem.

Lätt som en plätt. Lycka till!

Frysa banan

Visst går det att frysa banan om man vill. Som jag skrev i ett tidigare inlägg (här >>) så gör jag smoothie till barnen varje morgon innan de går till skolan. Och med många barn i familjen så går det åt ett helt gäng med bananer varje vecka. Därför brukar jag passa på att köpa på mig när det är kampanj. Förra veckan hade Hemköp ett tokbra pris på ekologiska bananer, jag har för mig att det var 10 kr/kg. De här bananerna har nu fått ligga och bli riktigt mogna, det är då den söta smaken framträder som mest och det är perfekt att använda till smoothie. Jag använder aldrig sötat yoghurt som till exempel vaniljyoggi i smoothie. Det känns helt onödigt att använda sockrad yoghurt när man så enkelt kan söta med mogen banan istället. Naturell yoghurt eller filmjölk tycker jag är bäst som bas i smoothie.
När jag fryser in bananerna skivar jag dem, lägger dem på en bakpappersklädd bricka och ställer in dem i frysen. Bananerna blir då styckfrysta och kan sedan paketeras i påsar utan att de fastnar i varandra. Sedan är det bara att ta fram så många bananskivor man vill till sin smoothie. Lättplätt och ett enkelt sätt att alltid ha bananer hemma. Bananskivorna är även goda att äta som fruset nyttigt godis 🙂 Godare än det låter faktiskt.

Köttfärsbiffar fyllda med hamburgerost

Köttfärsbiffar fyllda med hamburgerost
 
Gör köttfärsbiffarna efter detta >> receptet.
Byt ut creme bonjour kantarell mot hamburgerost bild HÄR >>
Arbeta ut 16 st tunna biffar. 
Lägg en viken ostskiva på hälften av biffarna, se bild!
Lägg på resten av biffarna som lock och tryck till kanterna.
Stek dem i en klick smör i stekpanna, ca 6 min/sida
Servera tex. i hamburgerbröd med de tillbehör som 
du brukar servera till vanlig hamburgare.
______________________________________________________
_________________________________________________________________________________
Translate »