Recept på chokladmousse med toblerone

Himmelskt god chokladmousse med toblerone – detta recept ger ca 4 portioner

Enkel att göra och går utmärkt att förbereda dagen innan servering om man vill 😀
2,5 dl vispgrädde
100 g Toblerone
100 g mjölkchoklad
1 äggula
Vispa grädden ganska hårt.
Bryt toblerone och choklad in bitar. Smält över vattenbad.
Tillsätt äggulan i den smälta chokladen.
Rör i lite vispad grädde, ca 2 msk. 
Vänd ner chokladblandningen i resten av grädden.
 
Fördela ut chokladmoussen i portionsskålar, 4 st (ev 5 st)
Ställ in i kylen i 2 timmar eller längre, tex över natten.
Toppa med tex vispad grädde och crunchykulor (BILD >>)

Jag fick hjälp i köket denna gång och missade att säga att chokladmoussen inte ska blandas
runt mer än nödvändigt (man ska vända samman chokladen med grädden)
så den blev lite lös men stelnade bra ändå 😀

_______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________

Nu är det billigt med paprika

Jag håller fortfarande på att renovera barnrum. Killarnas rum är klart och nu håller vi på med tjejernas. Jag frågade ju i ett tidigare inlägg om ni ville se bilder? Jag har flera tusen läsare varje vecka och tre stycken ville se bilder från killarnas rum, det känns helt ärligt inte alls kul att lägga ner tid på att göra ett inlägg om det när intresset är så lågt. MEN jag har ändå bestämt att göra det eftersom jag nämnt renoveringen här i bloggen och på min facebooksida och Instagram, kanske är det fler som vill se fast inte vill kommentera? Eller tycker ni helt enkelt inte att det passar in här bland recept och tips om mat? Bilderna dröjer hur som helst lite till eftersom allt inte är klart än. 
Att jag visar en bild på paprikor i dagens inlägg beror på att jag vill tipsa er om att bunkra det just nu. Paprika är billigt i många butiker nu och går alldeles utmärkt att frysa in. LÄS HÄR >>

Gino – enkel och god dessert

Gino – Skivad frukt som får hoppa in i ugnen med vit choklad på toppen 😀
Ca 4 port. Servera med vaniljglass eller kokosglass – Recept HÄR >>
 *
Recept
 0,5 liter jordgubbar
3 st kiwi
2 små bananer
100 g vit choklad
*
Gör så här:
Rensa och skiva jordgubbar. Skala och skiva kiwi och bananer. Strö ut i ugnsfast form.
Riv vit choklad över frukten. (Tips använd osthyvel eller rivjärn när du river chokladen)
Ställ in formen långt upp i ugnen i 250° tills fin färg, ca 5-7 min.

Recept på färskostfyllda köttfärsbiffar

Goda köttfärsbiffar fyllda med färskost blandat med hackad persilja
Detta recept ger ca 8 st köttfärsbiffar
Köttfärssmeten
1 dl havregryn
2 ägg
1 dl vispgrädde
3 krm vitpeppar
2 tsk salt
4 msk mixad gul lök
3 msk potatismjöl
1 kg blandfärs
 
Blanda allt utom köttfärsen. Låt svälla i 10 min.
Blanda sedan ihop allt med köttfärsen.
 
Färskostfyllning
200 g färskost
1 dl hackad persilja
 
Mosa samman färskost och persilja.
Arbeta ut hälften av köttfärssmeten till 8 st biffar.
Fördela ut färskosten på biffarna.
 
Arbeta ut 8 st biffar av resten av köttfärssmeten.
Lägg biffarna som lock över färskosten. Kläm till runt kanterna.
 
Stek biffarna i en klick smör, ca 6 min/sida.
_________________________________________________________________________________
Servera biffarna som de är eller servera dem i en sås, se nedan:
 
2 dl vatten
2 dl creme fraiche, 34%
2 dl vispgrädde
2 msk konc. kalvfond
Soya/vitpeppar/salt (efter tycke)
 
Tag upp biffarna ur stekpannan.
Låt samtliga ingredienser till såsen koka samman.
Sila ev. såsen. Lägg i biffarna och låt småputtra några minuter.
(vill du göra såsen tjockare, använd maizena redning – BILD >>)
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________

Astrid Lindgrens värld i Vimmerby

Idag fick jag fina bilder skickade till mig från utflykten som barnen var på. De var ju på Astrid Lindgrens värld i Vimmerby. Jag och Fredrik var inte med utan barnen var där med Veronica och Anton. Det var första gången som Ludwig åkte iväg själv utan mamma och pappa och det hade gått hur bra som helst. 

Nu säger jag tack och godnatt för mig och med de här bilderna önskar jag er alla en skön natts sömn. Imorgon bloggar jag vidare så vi ses snart igen!

Translate »