barnfamilj

Recept – Crepes med champinjonstuvning

Får man pannkakor över så kan man göra crepes med champinjonstuvning 😀 Smaskens!
(Detta recept ger 6 st crepes – beräkna ca 2 crepes per person) X-tra bild HÄR >>


1 halv sats pannkakssmet RECEPT HÄR >> (går med både 1 och 2 ägg)
(6 st nystekta pannkakor eller kylda gårdagens eller upptinade från frysen)

ca 3 dl skivade champinjoner
0,5 dl vetemjöl
2 dl mjölk
3 dl vispgrädde
Salt/vitpeppar
ev Persilja
Riven ost

Stek champinjonerna i en rejäl klick smör, ca 25 g
Drag kastrullen åt sidan och rör ner mjölet.
Tillsätt mjölk och vispgrädde.
Värm upp under omrörning tills stuvningen tjocknar.
Salta/peppra efter tycke.
Drag åt sidan och låt tjockna lite till. Rör ej!
Fördela ut stuvningen (ca 1 dl) på pannkakorna. Rulla ihop.
(om så önskas, strö på valfri mängd hackad persilja innan du rullar ihop)
Lägg i smord ugnsfast form. Strö över valfri mängd riven ost.

Gratinera mitt i ugnen i 200° i ca 20 min.
______________________________________________________
_________________________________________________________________________________
1
yes

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Translate »