Oreotryffel

Supergod oreotryffel – Passar som julgodis och påskgodis
*
Recept
3 chokladkakor med vit choklad (ca 200 g/st)
1 burk kondenserad mjölk (ca 397 g)
1 förpackning oreokex original
Gör så här:
Bryt choklad i bitar. Smält ihop choklad och kondenserad mjölk över vattenbad.
Hacka oreo i småbitar. Rör ner i chokladsmeten. Bred ut i pappersklädd form 35×25 cm
*
Låt stelna i kylen. Skär i valfria stora bitar.


Kolasnittar med saffran

Kolasnittar med saffran passar bra att servera som en seg och god julkaka (ca 24 st)

*
Recept
1 påse saffran (0,5 g)
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 msk ljus sirap
(ev. pärlsocker)
*
Gör så här:
Kavla lite på saffranspåsen med en kavel. Arbeta ihop saffran och övriga ingredienser till en deg
( för hand eller använd matberedare eller elvisp ) Dela degen i tre bitar. Rulla ut fingertjocka längder.
Platta till längderna lite med en gaffel, se bild! Valfritt: Strö över pärlsocker. 
Grädda mitt i ugnen 175° i ca 10 min. Skär de varma längderna i sneda bitar. Låt kallna.
 
*
Ett tips till på en god kaka till jul – Mitt absolut bästa recept på mjuk pepparkaka

Saffranskladdkaka

Saffranskladdkaka – En jättegod kladdkaka med vit choklad och saffran

*
Recept
1 paket saffran (0,5 g)
100 g vit choklad
100 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
*
Gör så här:
Kavla på saffranspåsen med kavel. Bryt choklad i bitar. Smält ihop med smör över vattenbad
Rör ihop ägg, strösocker, vetemjöl, vaniljsocker. Blanda ner chokladen. Rör i saffran.
Grädda i smord springform Ø ca 24 cm. Mitt i ugnen 175° i ca 20 min.
*
Servera kladdkakan kylskåpskall med tex. varma hallon och vispgrädde

Att försöka sänka kraven på mig själv

Igår smög det sig in ett fel i texten på bilden som jag publicerade. Det är inte första gången det händer. I vanliga fall så är jag snabbare än blixten med att fixa det och det betyder att jag får göra om delar av bilden. Det är så irriterande och slöseri med tid, dessutom blir jag arg på mig själv för att jag är slarvig och inte upptäckte felet innan jag publicerade. Alla de där känslorna tar väldigt mycket energi för mig och är inte på något vis något som lyfter mig. Tvärtom trycker det ner mig. Jag förstår att det låter jättelöjligt att ett en sådan sak kan spela så stor roll, det hade jag också tyckt om det inte var jag som hade gjort det. I går såg jag till exempel ett ord på nyheterna där en bokstav saknades och vad gjorde det mig? Ingenting!
Nu har jag i alla fall bestämt mig för att felet i texten ska få vara kvar i hopp om att det så småningom kan hjälpa mig att sänka kraven på mig själv. Så alla ni som upptäckt felet, det har jag också gjort. 
Senare under dagen kommer ni att få ett recept på julgodis med after eight. Ett lättplätt recept som alla kan följa. På återseende.

Enklaste julgodiset – Knäckebröd doppad i choklad

Enklare kan det knappast bli! Julgodis av knäckebröd doppad i choklad
Använd den choklad du gillar bäst – Vi använde mjölkchoklad blandat med mörk choklad
Läs mer HÄR >>
ca 4 knäckebröd tex. husman
200 g choklad, valfri sort
Bryt knäckebrödet i bitar.
Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad.
Doppa knäckebrödet i chokladen. Använd tex. två gafflar.
Låt stelna i på bakplåtspapper i kylen.
________________________________________________
_______________________________________________________________________
Translate »