Köttbullar i grönpepparsås

Köttbullar i en suuuupergod grönpepparsås (ca 4 port)
Receptet ingår SJÄLVKLART i EDITHS BÄSTA >>

Köttbullar

1 ägg
1,5 dl mjölk
1 dl havregryn
1,5 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk mixad gul lök
1 msk potatismjöl
600 g blandfärs
 
Gör så här:
Blanda samman alla ingredienser utom färsen
Låt svälla i 10 min
Blanda ihop med köttfärsen och rulla ut köttbullar
Smörstek i stekpanna några minuter på medelvärme
Använd en djup stekpanna så att såsen får plats sedan!
____________________________________________________________
Sås
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche, 34%
1 dl vatten
2 msk kalvfond konc
1 msk mortlad grönpeppar
1 tsk röd vinbärsgele
Salt/soya

Gör så här:
Vispa ihop alla ingredienser
Mängden salt och soya efter tycke.
Häll såsen över köttbullarna (häll ev. av lite stekfett först)
Låt småputtra under lock några minuter.
 
Servera med tex. kokt potatis och grönsaker

___________________________________
___________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>

För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Chokladpannkakor

Chokladpannkakor – Pannkakor med chokladsmak helt enkelt 😀 (ca 10 st)

Recept
6 dl mjölk
3 ägg
2,5 dl vetemjöl
2 msk vaniljsocker 
2 msk kakao
1 msk strösocker
0,5 tsk salt

Gör så här:
Vispa samman hälften av mjölken (3 dl) med äggen
Vispa ner vetemjöl, vaniljsocker, kakao tills klumpfritt
Tips! Sikta ner de torra ingredienserna för att lättare göra smeten klumpfri
Vispa ner resten av mjölken, strösocker och salt

Stek tunna pannkakor i en klick smör
Servera med tex. vispad grädde eller vaniljglass och sylt
________________________________________
_____________________________________________________

Torsk i sås – Mycket enkelt recept

Ett riktigt enkelt recept med torsk i en supergod fiskkryddad sås
Arbetsinsats ca 5 min (ca 3 port) X-tra bild HÄR >>
Recept
400 g torskfilé
Salt/vitpeppar
2 dl creme fraiche 34%
2 dl vispgrädde
1 msk fiskkrydda tex. Knorr
0,5 dl hackad dill
Gör så här:
Lägg den upptinade torskfilén i en liten ugnsform
(använd tex. en brödform) Salta/peppra
Vispa samman samtliga övriga ingredienser
Häll såsen över torsken

Tillaga mitt i ugnen i 200° i 25-30 min

Servera med tex. kokt potatis och gröna ärtor

___________________________________
____________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>

För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Fisk till middag

Idag var vi inte så många runt middagsbordet så jag passade på och tinade upp ett paket torsk. Det blir ju inte så mycket mat av bara ett torskpaket men idag blev det alldeles lagom. Och det är ju så smidigt med torsk. Ett tinat torskblock i en form och så en god sås över det, svårare än så är det inte att laga fisk. Ugnen fixar resten. Potatisen skalade en av tjejerna igår och frusna ärtor värmde jag snabbt till med ett ångkok. Arbetsinsatsen idag blev då ungefär 5 min. Alldeles perfekt! 
Självklart kommer beskrivningen på den här torskrätten få hoppa in här på bloggen men först lite bildredigering och annat fix. Vi ses!

Nu finns receptet HÄR >>

Marängäppelkaka

Marängäppelkaka – En festligare äppelkaka med frasig maräng på toppen

Recept

150 g smör
2 äggulor
1 ägg
1 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3 äpplen
1 tsk kanel

Gör så här:
Smält smöret. Vispa äggulor, ägg och strösocker pösigt
OBS! Spara äggvitorna till steg 2
Rör ner det smälta smöret i äggsmeten.
Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ner i smeten.
Bred ut smeten i en smord springform, Ø ca 24 cm
Skala äpplen. Skär i tunna klyftor.
Tryck ner äppelklyftorna jämt fördelat i smeten.
Strö över kanel.
____________________________________________
Steg 2, Maräng
2 äggvitor
1 dl strösocker

Gör så här:
Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
Tillsätt strösockret och vispa lite till.

Bred ut marängen över äppelklyftorna.
Grädda långt ner i ugnen i 175° i ca 50 min.
Servera tex. med vaniljvisp >>
______________________________________________________________
_______________________________________________________
Translate »