Köttbullar i grönpepparsås

Köttbullar i en suuuupergod grönpepparsås (ca 4 port)
Receptet ingår SJÄLVKLART i EDITHS BÄSTA >>

Köttbullar

1 ägg
1,5 dl mjölk
1 dl havregryn
1,5 tsk salt
1 krm vitpeppar
2 msk mixad gul lök
1 msk potatismjöl
600 g blandfärs
 
Gör så här:
Blanda samman alla ingredienser utom färsen
Låt svälla i 10 min
Blanda ihop med köttfärsen och rulla ut köttbullar
Smörstek i stekpanna några minuter på medelvärme
Använd en djup stekpanna så att såsen får plats sedan!
____________________________________________________________
Sås
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche, 34%
1 dl vatten
2 msk kalvfond konc
1 msk mortlad grönpeppar
1 tsk röd vinbärsgele
Salt/soya

Gör så här:
Vispa ihop alla ingredienser
Mängden salt och soya efter tycke.
Häll såsen över köttbullarna (häll ev. av lite stekfett först)
Låt småputtra under lock några minuter.
 
Servera med tex. kokt potatis och grönsaker

___________________________________
___________________________________________

Alla mina matrecept hittar du HÄR >>

För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Chokladpannkakor

Chokladpannkakor – Pannkakor med chokladsmak helt enkelt 😀 (ca 10 st)

Recept
6 dl mjölk
3 ägg
2,5 dl vetemjöl
2 msk vaniljsocker 
2 msk kakao
1 msk strösocker
0,5 tsk salt

Gör så här:
Vispa samman hälften av mjölken (3 dl) med äggen
Vispa ner vetemjöl, vaniljsocker, kakao tills klumpfritt
Tips! Sikta ner de torra ingredienserna för att lättare göra smeten klumpfri
Vispa ner resten av mjölken, strösocker och salt

Stek tunna pannkakor i en klick smör
Servera med tex. vispad grädde eller vaniljglass och sylt
________________________________________
_____________________________________________________

Torsk i sås

Ett riktigt enkelt recept med torsk i en god fiskkryddad sås. Arbetsinsats ca 5 min (ca 3 port)
*
Recept
400 g torskfilé
Salt/vitpeppar
2 dl creme fraiche 34%
2 dl vispgrädde
1 msk fiskkrydda (tex. Knorr)
0,5 dl hackad dill
*
Gör så här:
Lägg den upptinade torskfilén i en liten ugnsform (använd tex. en brödform) Salta/peppra
Vispa ihop övriga ingredienser. Häll såsen över torsken. Tillaga mitt i ugnen i 200° i 25-30 min
*
Servera med tex. kokt potatis och gröna ärtor

Marängäppelkaka

Marängäppelkaka – En festligare äppelkaka med frasig maräng på toppen

Recept

150 g smör
2 äggulor
1 ägg
1 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
3 äpplen
1 tsk kanel

Gör så här:
Smält smöret. Vispa äggulor, ägg och strösocker pösigt
OBS! Spara äggvitorna till steg 2
Rör ner det smälta smöret i äggsmeten.
Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ner i smeten.
Bred ut smeten i en smord springform, Ø ca 24 cm
Skala äpplen. Skär i tunna klyftor.
Tryck ner äppelklyftorna jämt fördelat i smeten.
Strö över kanel.
____________________________________________
Steg 2, Maräng
2 äggvitor
1 dl strösocker

Gör så här:
Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
Tillsätt strösockret och vispa lite till.

Bred ut marängen över äppelklyftorna.
Grädda långt ner i ugnen i 175° i ca 50 min.
Servera tex. med vaniljvisp >>
______________________________________________________________
_______________________________________________________

Baconlindad köttfärslimpa

Baconlindad köttfärslimpa – ingår i kategorin EDITHS BÄSTA >>
Till detta recept behövs köttfärssmet (följ länken nedan) , 1 paket apetina, 2 pkt bacon
Gör köttfärssmeten och platta ut på ett plastfolie på samma 
sätt som man gör köttfärslimpan i denna länken >>
Strö ut ett paket grovt smulad apetinaost >> på köttfärsen.
Rulla ihop köttfärslimpan på samma sätt som limpan i länken ovan.
 
Lägg ut två paket bacon som på bilden och linda in köttfärslimpan.
(för extra knaprigt bacon kan man steka till den baconlindade köttfärslimpan
i stekpannan innan tillagning i ugnen)
 
Tillaga mitt i ugnen i 175° i ca 45 min.
Servera med tex kokt potatis, kokta morötter och gräddsås >>
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
Translate »