Sparrispaj med fetaost

Servera sparrispajen kall eller ljummen på tex. buffé

Pajdeg

 3 dl vetemjöl
150 g kallt smör
2 msk kallt vatten

Gör så här:
Arbeta ihop alla ingredienserna till en deg
Tryck ut degen i pajform. Ställ i kylen i 30 min.

Förgrädda pajskalet mitt i ugnen i 200° i 10 min
____________________________________
Fyllning
10 st körsbärstomater
200 g fetaost
200 g grön sparris
3 ägg
1,5 dl vispgrädde
1,5 dl mjölk
Salt/vitpeppar

Gör så här:
Fyll pajskalet med tomathalvor och smulad fetaost

Bryt bort den nedersta träiga delen på sparrisen
Skär sparrisen i 2 cm bitar. 
Koka bitarna i saltat vatten i 3 min.
Häll av vattnet. Fördela sparrisen i pajskalet

Vispa samman de övriga ingredienserna.
Salt/peppar efter tycke. 
Grädda mitt i ugnen i 200° i ca 45 min
När äggstanningen stelnat är pajen klar
__________________________________________________
____________________________________________
För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Världens godaste kladdkaka

Ojojoj så god den här kladdkakan blev – typ världens godaste 😀 Den här bara MÅSTE ni testa!
*
Recept
125 g smör
3 ägg
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1 påse dumle snacks (se bild)
*
Gör så här:
Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda ner de torra ingredienserna. Rör sist i smöret.
Häll ut smeten i smord springform, Ø ca 24 cm. Lägg på halverade dumle snacks på smeten.
Grädda mitt i ugnen 150° i 30 min. Tryck ner dumle snacksen i den lösa gräddade kladdkakan.
Låt svalna. Ställ in i kylen tills smeten stelnar.
(har kladdkakan stått länge i kylen så låt den stå i rumstemperatur innan servering så dumle snacksen mjuknar)
*
Servera med vispad grädde eller banangrädde (vispad grädde med bananskivor i)
*
På bilden nedan ser ni hembakade twixkakor – Följ länken till receptet

Kladdkaka med kinapuffar och center

Här kommer ännu ett riktigt bra recept på kladdkaka med kinapuffar (och center )
Receptet ingår SJÄLVKLART i EDITHS BÄSTA
*
Steg 1, Kladdkaka

125 g smör
3 ägg
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
2 rullar center 2×78 g
*
Gör så här:
Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigt. Rör ner vetemjöl, kakao, vaniljsocker.
Rör ner smöret. Häll smeten i en smord springform, Ø ca 24 cm
Tryck i center jämnt fördelat i smeten.
 
Grädda mitt i ugnen i 150° i 30 min. Låt svalna.
________________________________
Steg 2, Topping
200 g mjölkchoklad
3 msk vispgrädde
1 påse kinapuffar 210 g
*
Gör så här:
Bryt chokladen i bitar. Smält ihop choklad och grädde över vattenbad.
Bred chokladen över den svala kladdkakan.
Tryck försiktigt ut kinapuffar över hela kladdkakan. Låt stelna i kylen.
 
Servera med tex. vispad grädde.

Rabarberpaj med knäckigt täcke

Rabarberpaj med himmelskt gott knäckigt täcke med sirap i smeten
Ett recept alla som älskar rabarber måste prova 😀
*
Steg 1
ca 500 g rabarber
0,5 dl strösocker
1 msk potatismjöl
 
Gör så här:
Skär rabarber i ca 1 cm bitar (skala om skalet är tjockt)
Blanda med övriga ingredienser. Lägg i pajform.
______________________________________________________
Steg 2
150 g smör
0,5 dl sirap
1 dl vispgrädde
2 dl vetemjöl
2,5 dl havregryn
2 dl strösocker
1 tsk bakpulver

 
Gör så här:
Smält smör. Drag grytan åt sidan. Rör ner sirap/grädde. Rör ihop resten av ingredienserna.
Rör ner i grytan. Bred blandningen över rabarberbitarna
Grädda mitt i ugnen i 175° tills fin färg, ca 30 min.
 
Servera med tex. vaniljglass eller vaniljvisp

Grillkryddad klyftpotatis

Gör vanlig klyftpotatis extra god genom att tillaga den grillkryddad
*
Recept
1 kg potatis
3 msk rapsolja
ca 2 msk grillkrydda
ca 2 tsk paprikapulver
Salt

Gör så här:
Skala och klyfta potatis. Torka av med kökshandduk. Lägg klyftorna på ugnsplåt.
Blanda runt i olja, grillkrydda och paprikapulver.
Tillaga mitt i ugnen 200° tills potatisen är mjuk, ca 30 min.
Rör runt. Salta och tillsätt ev. mer kryddor
*
Translate »