Citronpaj

En riktigt smaskig och lättbakad citronpaj
Skär upp i bitar och servera som en kall kaka eller servera ljummen med vispad grädde

Steg 1, Smuldeg

250 g smör rumsvarmt
2 dl strösocker
2 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
5 dl vetemjöl

Gör så här:
Nyp ihop samtliga ingredienser till en smulig deg.
Tryck ut hälften av degen i en smord springform, Ø ca 24 cm
_____________________________________________
Steg 2, Fyllning
1 st citron
2 dl creme fraiche, 34%
2 ägg
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

Gör så här:
Tvätta/finriv det yttersta skalet på citronen (gärna ekologisk)
Pressa ut 1 msk citronsaft
Blanda ihop skalet/saften med de övriga ingredienserna

Häll blandningen över smuldegen i formen
Smula över resten av smuldegen

Grädda mitt i ugnen i 200° i ca 35 min
Låt svalna lite innan du tar bort kanten på formen
________________________________________
Fler recept på söta pajer hittar du HÄR >>
Fler recept på mjuka kakor hittar du HÄR >>
_____________________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>

För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Flaskmatar kattungar och bakar bröd

När vi var och köpte korgen till kattungarna så passade vi på att handla när vi var i stan. Jag fastnade i mjölhyllan och började läsa recept på baksidan av olika mjölpaket, det var ett recept som jag fastnade lite extra för. Brytbröd. Så jag köpte med mig en påse mjöl hem för att testa. Även om denna bilden ser ut som ett reklaminlägg för ett visst företag så kan jag lova er att det inte är det. Att jag visar er, eller rättare sagt, att Ludwig visar er mjölpaketet är helt enkelt för att det ska bli lättare att veta vilket mjöl jag använt för er som vill testa att baka brödet. Reklaminlägg märker jag självklart ut på ett tydligt sätt och jag är väldigt noga med vilka jag samarbetar med. De allra flesta företagen får nej av mig. 
Alltså stilen på de här två. Så här vill våra små kattungar helst stå när vi flaskmatar dem, eller ja, den randiga kissen passade på att sätta ner rumpen denna gången så hon sitter väl egentligen ner. En hona och en hane är vi ganska säkra på att det är, än så länge kallar vi dem den svart/vita och den randiga. Alltså har de inte fått några namn ännu, vi klurar på några namn men kan inte riktigt bestämma oss. Kanske har ni läsare några bra namnförslag? 
Receptet på brödet som jag ska baka finns ju på bilden på mjölpåsen om ni vill baka det redan nu. Det kommer även att läggas upp här på bloggen med bild på det färdiga resultatet och eventuellt lägger jag in några ändringar i receptet också.

Nu finns receptet på brytbrödet HÄR >>

Smörslungad färskpotatis med dill och gräslök

Färskpotatis som är smörslungad är ett SJÄLVKLART recept i EDITHS BÄSTA

Recept
1 kg färskpotatis
75 g smör
1 dl hackad dill
0,5 dl hackad gräslök
Flingsalt
 
Gör så här:
Skrubba potatisen. Koka den mjuk i saltat vatten. Häll av vattnet. Låt ånga av en stund utan lock.
 Smält smöret. Blanda med dill och gräslök. Blanda ihop med färskpotatisen
Flingsalt efter tycke. Servera potatisen varm
*
Det här MÅSTE ni testa! Så gott. Lycka till 😀

Smördegsinbakad chokladkaka

Det här är en perfekt dessert när det ska gå snabbt. Bryt en chokladkaka i rader. Vira in dem i smördeg och pensla med ägg. Jag brukar använda Eldorados frysta smördegsplattor och låta dem tina i rumstemperatur. Om man vill kan man toppa den smördegsinbakade chokladen med mandelflarn men det går lika bra utan om man hellre vill det. Receptet och en mer exakt beskrivning hittar du nedan
Enklaste tänkbara desserten – Mjölkchoklad som är smördegsinbakad 😛
Receptet ger 7 st smördegsbakelser
 *
Recept
200 g mjölkchokladkaka
7 fyrkantiga smördegsplattor
1 ägg
Mandelflarn
 *
Gör så här:
Bryt chokladen i 7 st rader. Lägg en rad i mitten på varje smördegsplatta.
Skär smördegen i remsor som bilden visar. Lägg remsorna omlott över chokladen.
 Pensla med uppvispat ägg. Strö på mandelflarn. Grädda mitt i ugnen 225° tills fin färg, ca 15 min
 *
Serveras tex. ljumna pudrade med florsocker till vaniljglass eller grädde och jordgubbar.

Sega och supergoda kakor med smarties

 
Baka sega och goda kakor med smarties ( Receptet ger ca 24 kakor )

Hela smeten till smartieskakor rör du enkelt ihop i en kastrull

Recept
150 g smör
3 dl strösocker
2 msk sirap
1 msk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
4,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
4 små rullar smarties 4×38 g = 152g
(mängden smarties är inte jättenoga – ta efter tycke)
*
Gör så här:
Smält smöret. Drag kastrullen åt sidan.
Rör ner strösocker, sirap, vaniljsocker. Låt svalna lite.
Blanda kraftigt ner 1 ägg och 1 äggula.
 
Rör ihop vetemjöl, bakpulver och salt.
Rör ner i smeten tillsammans med smarties.
 
Klicka ut på pappersklädd ugnsplåt.
(använd tex. 2 skedar – Klickar stora som golfbollar ungefär)
Grädda 8 st åt gången. Lägg inte för tätt. Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 12 min
*
Låt svalna. Ät och NJUT
Translate »