Nutellabollar

Har ni testat att göra nutellabollar någon gång? Det är GALET gott!
Receptet ger ca 20 st ganska stora nutellabollar
OBS! Rullas i kokos eller pärlsocker

 
Recept
ca 1,5 dl nutella
200 g rumsvarmt smör eller margarin
2 dl strösocker
6 dl havregryn
0,5 dl kakao
2 msk kallt kaffe
 
Gör så här:
Klicka på bakpapper ut 20 st teskedsstora nutellatoppar
Låt stå i frysen minst 1 timme eller längre.
Blanda ihop de övriga ingredienserna med elvisp.
Täck med smet runt varje nutellatopp
Forma till en boll. Rulla i kokos eller pärlsocker

________________________________________
_________________________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>

För fler enkla recept – följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Nutellasemifreddo

Nutellasemifreddo mumsfilibabba! Alltså världens godaste semifreddo skulle jag vilja kalla den här halvfrysta glassiga marängtårtan med nutella i smeten. Ska ni ha gäster i helgen så bjud på den här, den är ett riktigt säkert kort kan jag lova. En nutellasemifreddo går utmärkt att göra flera dagar innan servering. Den ska stå minst 5 timmar i frysen, det är ett minimum för att den ska hinna frysa men den kan alltså stå i frysen väldigt mycket längre än så. Så perfekt när man inte vill stressa innan gästerna kommer. Jag använder alltid köpta marängbottnar, det är smidigast. Eftersom semifreddo är godast att servera halvfryst så ska den tina i rumstemperatur i ungefär 20 min. 
Receptet kommer här:

Recept

3 ägg
2 msk strösocker
5 dl vispgrädde
2 dl nutella (+ ca 1 dl till topping)
2 marängbottnar

Gör så här:
Separera äggen 
Lägg äggvitor i en bunke och äggulor i en bunke
Vispa äggvitorna med 1 msk strösocker till hårt skum
Vispa äggulorna med 1 msk strösocker tills fluffigt

Vispa i en tredje bunke vispgrädden medelhårt
Blanda försiktigt ihop allt från de tre bunkarna
Värm nutella några sekunder i micron 
( nutellan blir mer lättarbetad när den är ljummen )
Ringla ner 2 dl nutella i smeten
Blanda lite slarvigt så smeten blir marmorerad

Lägg en marängbotten i en springform Ø ca 24 cm
Bryt den andra marängbotten i grova bitar
Blanda ner bitarna i smeten
Häll smeten i springformen över marängbotten
Ringla på ca 1 dl nutella på toppen

Plasta formen. Ställ i frysen i 5 timmar eller längre
Tinas i rumstemperatur ca 20 min innan servering

Servera nougatsås >> till om så önskas

___________________________________
___________________________________________
Nedan hittar du 3 till goda marängtårtor – Länk till recepten under bilderna
För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Köttfärsbiffar med riven morot

Köttfärsbiffar med riven morot – ett gott och enkelt sätt att dryga ut köttfärsen
Receptet ger 10-12 st biffar

Recept
600 g blandfärs

1 ägg
2 st morötter
1 dl havregryn
1,5 dl mjölk
0,5 msk salt
2 krm vitpeppar
3 msk mixad gul lök
1 tsk cayennepeppar
Gör så här:
Blanda havregryn, mjölk, salt, vitpeppar, lök, cayennepeppar
Låt svälla i 10 min
Blanda ägg och fint rivna morötter med köttfärsen
Blanda sist in ströbrödsblandningen
 
Forma till 10-12 st biffar. Stek dem i smör ca 4-5 min/sida
 
Servera tex med krämig potatisgratäng >> 
och ångkokt broccoli

___________________________________
Fler recept med köttfärs hittar du HÄR >>

Fler ekonomitips om mat hittar du HÄR >>
_________________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>

För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Tipsa mig!

Nu är det säsong för rotfrukter och då bland annat vitkål. I min lokala Hemköpsbutik där jag tidigare har arbetat på just frukt och gröntavdelningen, i den butiken kan man under veckan köpa vitkål, morötter och gul lök för 1 kr/kg. Säkert är det samma pris i de övriga Hemköpsbutikerna i landet också skulle jag tro. 1 kr är ju nästan gratis! Men vad hittar vi då på med vitkål? 
Själv gillar jag att råriva vitkålen och servera den till olika köttfärsrätter som järpar, köttbullar eller köttfärsbiffar. Jag är ju även tokig i min kryddade vitkålssallad som jag nämnt hur många gånger som helst här i bloggen, Klicka här för att komma till den >>
Något som också är hur gott som helst med vitkål är köttfärsrulle Recept HÄR >> Vill man inte göra degen som är i receptet så går det bra att rulla in köttfärs och vitkålsfyllningen i en smördeg istället. Grädda sedan efter anvisningarna på smördegsförpackningen.
Jag skulle gärna vilja ha lite fler idéer, tips och recept med just vitkål. Tipsa mig gärna!

En dag i Halmstad

Jag har haft en fullspäckad vecka så idag hinner jag tyvärr inte få till någon veckomatsedel. Kanske kan ni hitta inspiration i någon av mina tidigare matsedlar som finns här: KLICKA >>
Den senaste tiden har det varit fullt av aktiviteter och möten som rör barnen. Förra helgen var vi på Melwins fotbollsmatch och där bestämde vi lite hastigt att Melwin skulle få börja spela Hockey nu när fotbollssäsongen snart är över. Hockeytränarens son spelar fotboll i samma lag som Melwin och det var på det viset som vi kom fram till det beslutet efter att vi pratat med honom. Melwin längtar så efter att få börja spela nu, vi har varit i ishallen så ofta vi har kunnat så att han har fått vänja sig vid att åka skridskor. Killarna i hans lag har spelat hockey innan och Melwin är nybörjare så han har lite att komma ifatt med. Men han är så viljestark så jag är säker på att han kommer fixa det.
Igår tog jag och äldsta tjejen i familjen tåget ner till Halmstad för en mor och dotter dag. Det är viktigt att planera in sådana dagar lite då och då med de äldre barnen tycker jag. En dag då man hinner lyssna och prata med varandra utan att småsyskonen tar all uppmärksamhet. 
Shopping och god mat blev det i Halmstad. Wilma köpte en fin höstjacka så nu är hon redo för den kyligare tiden som vi har framför oss. Brr, jag gillar inte den delen av året. Jag vill ha sommar jämt! Medan Wilma shoppade kläder så letade jag själv mest efter presenter till familjen som väntade på oss hemma. Det är så kul att komma hem med små överraskningar. Butik TGR är ett tips när det gäller små presenter. De har fullt med roliga grejer som är lite annorlunda och inte kostar skjortan, denna gången handlade jag i en TGR butik i Halmstad men den finns även i Jönköping om ni har närmare dit. Bland annat köpte jag självlysande armband till barnen, det blev de glada för. Ett par nya laddare till våra mobiltelefoner blev det också, det är en så otrolig åtgång på laddare hemma hos oss, de håller inte särskilt länge och det är så trist att behöva köpa nya jämt så nu har jag några på lager.
Strax ska jag följa med Melwin till skridskohallen igen så jag önskar er alla en fortsatt fin Söndag och lovar att lägga upp ett nytt recept så fort jag hinner. Kram!
Translate »