Nutellabollar

Har ni testat att göra nutellabollar någon gång? Det är GALET gott!
Receptet ger ca 20 st ganska stora nutellabollar
OBS! Rullas i kokos eller pärlsocker

 
Recept
ca 1,5 dl nutella
200 g rumsvarmt smör eller margarin
2 dl strösocker
6 dl havregryn
0,5 dl kakao
2 msk kallt kaffe
 
Gör så här:
Klicka på bakpapper ut 20 st teskedsstora nutellatoppar
Låt stå i frysen minst 1 timme eller längre.
Blanda ihop de övriga ingredienserna med elvisp.
Täck med smet runt varje nutellatopp
Forma till en boll. Rulla i kokos eller pärlsocker

________________________________________
_________________________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>

För fler enkla recept – följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Nutellasemifreddo

 
Nutellasemifreddo mumsfilibabba! Alltså världens godaste semifreddo skulle jag vilja kalla den här halvfrysta glassiga marängtårtan med nutella i smeten. Ska ni ha gäster i helgen så bjud på den här, den är ett riktigt säkert kort kan jag lova. En nutellasemifreddo går utmärkt att göra flera dagar innan servering. Den ska stå minst 5 timmar i frysen, det är ett minimum för att den ska hinna frysa men den kan alltså stå i frysen väldigt mycket längre än så. Så perfekt när man inte vill stressa innan gästerna kommer. Jag använder alltid köpta marängbottnar, det är smidigast. Eftersom semifreddo är godast att servera halvfryst så ska den tina i rumstemperatur i ungefär 20 min. Receptet kommer här:

Recept

3 ägg
2 msk strösocker
5 dl vispgrädde
2 dl nutella (+ ca 1 dl till topping)
2 marängbottnar
 *
Gör så här:
Separera äggen. Lägg äggvitor i en bunke och äggulor i en bunke.
Vispa äggvitorna med 1 msk strösocker till hårt skum.
Vispa äggulorna med 1 msk strösocker tills fluffigt.
Vispa i en tredje bunke vispgrädden medelhårt. Blanda försiktigt ihop allt från de tre bunkarna.
*
Värm nutella några sekunder i micron. ( nutellan blir mer lättarbetad när den är ljummen )
Ringla ner 2 dl nutella i smeten. Blanda lite slarvigt så smeten blir marmorerad.
Lägg en marängbotten i en springform Ø ca 24cm.
Bryt den andra marängbotten i grova bitar. Blanda ner bitarna i smeten.
Häll smeten i springformen över marängbotten. Ringla på ca 1 dl nutella på toppen.
*
Plasta formen. Ställ i frysen 5 timmar eller längre. Tinas i rumstemperatur ca 20 min innan servering

En dag i Halmstad

Jag har haft en fullspäckad vecka så idag hinner jag tyvärr inte få till någon veckomatsedel. Kanske kan ni hitta inspiration i någon av mina tidigare matsedlar som finns här: KLICKA >>
Den senaste tiden har det varit fullt av aktiviteter och möten som rör barnen. Förra helgen var vi på Melwins fotbollsmatch och där bestämde vi lite hastigt att Melwin skulle få börja spela Hockey nu när fotbollssäsongen snart är över. Hockeytränarens son spelar fotboll i samma lag som Melwin och det var på det viset som vi kom fram till det beslutet efter att vi pratat med honom. Melwin längtar så efter att få börja spela nu, vi har varit i ishallen så ofta vi har kunnat så att han har fått vänja sig vid att åka skridskor. Killarna i hans lag har spelat hockey innan och Melwin är nybörjare så han har lite att komma ifatt med. Men han är så viljestark så jag är säker på att han kommer fixa det.
Igår tog jag och äldsta tjejen i familjen tåget ner till Halmstad för en mor och dotter dag. Det är viktigt att planera in sådana dagar lite då och då med de äldre barnen tycker jag. En dag då man hinner lyssna och prata med varandra utan att småsyskonen tar all uppmärksamhet. 
Shopping och god mat blev det i Halmstad. Wilma köpte en fin höstjacka så nu är hon redo för den kyligare tiden som vi har framför oss. Brr, jag gillar inte den delen av året. Jag vill ha sommar jämt! Medan Wilma shoppade kläder så letade jag själv mest efter presenter till familjen som väntade på oss hemma. Det är så kul att komma hem med små överraskningar. Butik TGR är ett tips när det gäller små presenter. De har fullt med roliga grejer som är lite annorlunda och inte kostar skjortan, denna gången handlade jag i en TGR butik i Halmstad men den finns även i Jönköping om ni har närmare dit. Bland annat köpte jag självlysande armband till barnen, det blev de glada för. Ett par nya laddare till våra mobiltelefoner blev det också, det är en så otrolig åtgång på laddare hemma hos oss, de håller inte särskilt länge och det är så trist att behöva köpa nya jämt så nu har jag några på lager.
Strax ska jag följa med Melwin till skridskohallen igen så jag önskar er alla en fortsatt fin Söndag och lovar att lägga upp ett nytt recept så fort jag hinner. Kram!

Fudge

Mitt absolut bästa recept på fudge – Såååå goda fudge 😀

*
Recept
3 dl strösocker
2 dl vispgrädde
200 g marshmallows
100 g smör
100 g mjölkchoklad
100 g mörk choklad
*
Gör så här:
OBS! Rör mycket under HELA tiden du gör fudgen
Smält på medelvärme ihop allt utom choklad. Rör runt. Småkoka på medelvärme i 10 min
Bryt chokladen i bitar. Drag kastrullen åt sidan. Blanda med elvisp i chokladen.
Häll den släta smeten i pappersklädd form, ca 20X25cm
Låt svalna i rumstemperatur. Låt sedan stelna i kylen. Skär upp i valfria stora rutor

*
För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)
*
Translate »