godis

Pollyfudge

Alltså vilken god fudge med Polly i smeten – Pollyfudge
*
Recept
3 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
50 g smör
140 g Polly
 *
Gör så här:
Småkoka grädde/sirap/socker tills det klarar kulprovet.
(Kulprovet = Droppa lite smet i kallt vatten. Stelnar den och går att rulla till en kula är smeten färdigkokt)
 Låt smöret smälta ner i smeten. Rör.  Drag kastrullen åt sidan. Blanda i Polly.
Rör tills allt smält och smeten är slät. Häll smeten i pappersklädd form, ca 20×15 cm. Låt svalna.
Låt sedan stelna i kylen. Skär i valfria stora bitar.
*

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Translate »