Mat - Kyckling

Kyckling med mango chutney

Ny dag och nytt recept som passar bra till helgen tänker jag. Grillad kyckling är ju alltid smidigt och efter mina år i matbutik så vet jag att det är många som köper hem just grillad kyckling till helgen. Ofta lockar butikerna med grillad kyckling på fredagar, bara doften av nygrillat kan få vem som helst att impulshandla det. Det är ju gott som det är men det kan bli ännu godare. Så det här tipset som jag kommer med idag hoppas jag att någon av er blir sugen på att testa. Det är så gott! Och skulle det bli något över så kan ni använda det till världens godaste matlåda på måndag. Då blir måndagen garanterat mycket roligare.

(för er som inte gillar mango chutney – kika på denna kycklinggratängen som också är jättegod)

Kycklinggratäng med mango chutney räcker till 3 stora portioner

Recept

1 grillad kyckling

1 röd paprika

3 dl vispgrädde

1 dl mango chutney

1,5 tsk sambal oelek

2 vitlöksklyftor

Gör så här:

Rensa och dela kycklingen i bitar

Tärna paprika. Lägg kyckling och paprika i ugnsform.

Vispa ihop grädde, mango chutney och sambal oelek

Pressa ner vitlöken. Salta om så önskas.

Häll såsen i ugnsformen

Ställ in mitt i ugnen i 200° i 20-25 min

Servera med tex. jasminris och sallad

2 svar till “Kyckling med mango chutney

  1. Jenny skriver:

    Denna är så god! Ett tips är att även tillsätta curry och eventuellt också bananer i denna rätt samt servera jordnötter till. Riktigt gott!

    1. Madame Edith skriver:

      Åh, vilket bra tips Jenny! Tack, det ska jag testa 😀

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Translate »