Recept med rabarber

Har ni några rabarber som vuxit upp i landet än? Här är dem på gång men för små för att skörda än, men snart så! Rabarber är bland det bästa jag vet med våren, det finns så många goda recept att testa. Rabarber är ju så gott!! Några av mina rabarberrecept har jag samlat ihop här i detta inlägget, kanske har ni testat något av recepten innan eller kanske hittar ni något nytt ni vill testa. Receptet som ligger näst längst ner i länklistan som jag gjort, det som kallas ”mjuk rabarberkaka” det är ett mycket populärt recept som delats flitigt på facebook.

Klicka på länkarna nedan för att komma till olika recept med rabarber

*

Rabarberpaj med smuldeg med kokos

Rabarberpaj med knäckigt täcke

Rabarberkaka

Rabarbermuffins med vit choklad

Mjuk rabarberkaka (ett av mina mest populära recept)

Rabarberpaj med enkel smuldeg

*

Hoppas att ni hittar något recept ni vill testa 😀

Smördegsinbakad köttfärsrulle

Hej! Hoppas att ni har en härlig helg, här är det blåsigt men solen kikar fram en hel del så sitter man lite skyddat så är det riktigt skönt att sitta ut en stund. Jag brukar passa på att låta kaninerna få gå lösa i trädgården när vi sitter ute, de har vant sig vid det och springer inte iväg så långt. De gillar verkligen att få skutta runt i trädgården och äta färskt gräs men efter en stund springer de tillbaka till kaninhuset och vill komma in igen.

Idag vill jag tipsa er om en enkel köttfärsrulle med smördeg. Den är perfekt att göra på helgen när man vill äta något extra gott på kvällen, för det är verkligen gott att baka in köttfärs i smördeg. Det känns lite lyxigt men är ju väldigt lätt att göra.

På bilden har jag gjort 2 st köttfärsrullar 😀 Det är lagom till oss 2 vuxna och 5 barn i blandade åldrar.

Detta receptet gäller för 1 st köttfärsrulle (det räcker till minst 3 vuxna)

*

Recept

1 gul lök

600 g köttfärs

2 vitlöksklyftor

Salt/vitpeppar

1 msk torkad oregano

0,5 dl tomatpuré

1 tsk sambal oelek

1 rulle smördeg

2 dl riven ost

Topping: Ägg, sesamfrön och torkad oregano

*

Gör så här:

Skala och hacka gul lök. Stek tillsammans med köttfärs. Pressa ner vitlök. Salta/peppra.

Rör ner oregano, tomatpuré och sambal oelek. Låt svalna.

Bred ut köttfärsröra i mitten av smördegen. Fördela ost över. Stäng ihop. Tryck ihop kanterna ordentligt.

Vänd köttfärsrullen så skarven blir nedåt. Pensla med uppvispat ägg. Strö på sesamfrön och oregano.

Tillaga mitt i ugnen 200° i ca 25 min.

*

Servera med tex. sallad och vitlökssås

Något sött och gott som passar bra att servera efter smördegsinbakad köttfärsrulle är en riktigt god kladdkaka. Mitt tips på kladdkaka är en god variant som jag hittat på med kinapuffar och center. Den är verkligen supergod och går bra att föbereda dagen innan servering.

Klicka här så kommer du till receptet på kladdkakan

Fortsatt fin lördag till er alla!

Potatisrecept

God förmiddag! Jag har ägnat morgonen åt att sortera, renskriva och fixa i mina potatisrecept. Materialet som jag skapat i blogger (min tidigare blogg) visar inte sin bästa sida här i denna mallen. Det har varit rejält knepigt att få bloggermallen att smälta in här och med facit i hand hade jag inte valt att starta upp min blogg på en blogspotsida från första början men sådant vet man ju inte när man börjar blogga. Dessutom var bloggen mest en kul grej från början, idag jobbar jag heltid med den.

Färskpotatisen på bilden är ett välbesökt recept från gamla bloggen, statistiken på blogger är väldigt bra och den har under åren hjälpt mig att anpassa innehållet i bloggen. För att komma direkt till receptet på färskpotatisen klicka HÄR

Hela kategorin med potatisrecept som jag renskrivit hittar ni HÄR

*

Hojta gärna till om ni hittar några konstigheter i något av potatisrecepten 😀

Lakritssnittar med turkisk peppar

Hej alla! Jag och Ludwig fortsätter att rensa idag också, det ger ungefär samma känsla när man rensar och slänger som man får när man köper nytt tycker jag. Och innan man köper något nytt är det bra att göra sig av med lite så att det liksom får plats, även om det är i garderober och skåp bråten finns så tar det energi att veta om att det finns där. Ett städat och rensat rum är reda för nya fina saker, då finns det plats för det.
Men jag ska inte bara skriva om vad jag tänker om röj och rensa utan jag har ju även ett nytt recept på gång 😀 Det här är en riktigt god småkaka för alla er som gillar turkisk peppar precis som mig. Lättbakat recept som vanligt. Tips! Jag har även testat att baka kladdkaka med turkisk peppar på, det receptet hittar ni HÄR
Receptet ger ca 20 st lakritssnittar med turkisk peppar
*
Recept
100 g smör
1 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
0,5 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 msk ljus sirap
12 st turkisk peppar
*
Gör så här:
Dela smör i bitar. Kör ihop allt ( utom turkisk peppar ) i matberedare.
Arbeta ihop till en deg. Dela i 2 lika stora bitar. Rulla ut 2 längder ca lika långa som plåten.
Lägg längderna på ugnsplåt. Krossa turkisk peppar med tex. mortel. Strö på ca hälften på längderna.
*
Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 15 min. 
Strö på resten av turkisk peppar över de varma längderna. Skär i sneda bitar (ca 20 st) Låt svalna.
*
Lakritssnittar har jag bakat med samma grundrecept som jag använde när jag bakade kolasnittar med center. Receptet på dem snittarna hittar ni HÄR
Jag önskar er en fortsatt fin dag och lycka till med de recept ni provar.
*
Förresten ni vet väl om att jag även finns på facebook, ni hittar mig HÄR
Och på Instagram heter jag @madameedithblogg

Tekakor med filmjölk

Har ni filmjölk som passerat bäst före datum så tycker jag att ni ska baka saftigt och gott bröd av filmjölken så släng inte! Denna gången bakade jag tre satser med tekakor med tanken att jag skulle frysa in lite bröd också. Jag är så trött på brödet i butikerna, vi köper givetvis bröd vi också men när tid finns så bakar jag gärna och fryser in. Mycket godare och får det bara svalna ordentligt innan man fryser in brödet så håller det sig bra.

Jag har ju en liten bagare med mig i köket allt som oftast, så även denna gång 😀 Tekakorna bakade vi efter ett recept här på bloggen. Istället för mjölk tog vi då filmjölk, i övrigt bakade vi det på det sättet som jag har skrivit i receptet. Klicka här för att komma till receptet på tekakor

När vi råkar ha någon tom brödpåse i gömmorna så använder jag gärna det till att frysa in det hembakade brödet i, de påsarna är så tjocka och bra, brödet håller sig fint och det blir inte is i påsarna ifall man sluter igen dem ordentligt. Så det får bli ett litet tips. Vi håller på med en utrensning här hemma nu, vi går igenom lådor och garderober. Vi sorterar och slänger och blir vi av med dålig energi. Fantastiskt skönt. Jag har också börjat med små listor varje dag där jag skriver upp lite smågrejer som behöver göras. Inga stora projekt utan små saker som jag är säkert på att vi kommer hinna göra klart under dagen. Det kan till exempel vara att byta en glödlampa, plantera om en blomma, plocka upp pulkorna på vinden eller göra en veckosallad ja vad som helst som man vill få gjort, lika bra att ta tag i det så slipper man tänka mer på det sedan. Och så är det ju så skönt när man får stryka över allt som är klart på listan.

Det som tar max 5 minuter att göra kan man lika gärna fixa direkt istället för att skjuta upp till framtiden.

*

Nu ska vi fortsätta med utrensningen, vi ses snart igen!

Translate »