Bröd - Formbröd

Enkelt formbröd

Ett av mina lättaste brödrecept – Formbröd med rågsikt
*
Recept
25 g jäst
3 dl fingervarmt vatten
1 msk strösocker
1 tsk salt
3 dl rågsikt
3 dl vetemjöl
Topping: ägg och sesamfrön
*
Gör så här:
Blanda ut jästen med lite fingervarmt vatten (37°)
Tillsätt resten av vattnet, strösocker och salt. Arbeta in de båda mjölsorterna.
Låt jäsa i degbunken under bakduk i 30 min. Knåda degen på mjölat bakbord.
Tryck ut degen i en pappersklädd brödform.
Låt jäsa under bakduk i 30 min. Pensla ovansidan av brödet med uppvispat ägg
Strö över rikligt med sesamfrön
Grädda mitt i ugnen i 225° i 25 min.
*

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Translate »