Bröd - Frallor

Frallor med dinkelflingor

Frallor med dinkel – Detta recept ger 8 st frallor
Förbered degen på kvällen och baka av frallorna på morgonen
*
Recept
25 g jäst
3 dl fingervarmt vatten (37°)
4 dl vetemjöl
1 dl dinkelmjöl fullkorn
1 dl dinkelflingor
3 msk linfrön
0,5 tsk salt
Topping: dinkelflingor
*
Gör så här:
Lös upp jästen i 1 dl 37° vatten. Tillsätt resten av vattnet och övriga ingredienserna.
Arbeta ihop till en lös och kladdig deg. Täck över bunken med plastfolie.
Låt jäsa i kylskåp över natten.
På morgonen bakar du ut frallorna:
Forma med mjölad hand ut ca 8 frallor. Lägg dem på en pappersklädd plåt.
Pensla frallorna med vatten och strö över dinkelflingor.
*
Grädda mitt i ugnen i 250° i 15 min.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Translate »