Mat - Köttfärs

Köttfärslimpa med champinjonsås

Idag blev det en enkel och god middag med köttfärslimpa 😀 Köttfärslimpa är så smidigt, bara att blanda ihop färsen och så in i ugnen tills den är klar. Knappt någon disk och inte särskilt mycket arbete, det gillar vi. Eller hur?!

*

Köttfärslimpa

1 dl havregryn

1 ägg

1,5 dl mjölk

0,5 msk salt

2 krm vitpeppar

3 msk mixad gul lök

2 msk potatismjöl

600 g blandfärs (eller fläskfärs)

*

Gör så här:

Rör ihop allt utom färsen. Låt svälla i 10 min. Blanda ihop med köttfärsen. Forma till en limpa. Lägg i smord ugnsform.

Pensla ev. köttfärslimpan med soya för fin färg. Tillaga mitt i ugnen 175° i ca 45 min.

__________________________________________________

Champinjonsås

ca 2 dl champinjoner

Smör/salt/vitpeppar

2 dl vatten

1,5 buljongtärning (tex. grönsaksbuljong)

1 dl mjölk

2 dl vispgrädde

ca 2 msk maizena redning

Soya

*

Gör så här:

Skiva champinjoner. Fräs i smör. Salta/peppra. Häll på vatten. Hetta upp. Smält ner buljongtärning.

Häll på mjölk och vispgrädde. Koka upp. Tillsätt maizena redning tills önskad konsistens. Rör ner soya tills fin färg. Smaka av med salt/peppar. Låt småputtra tills köttfärslimpan är klar.

*

Servering: Köttfärslimpa, potatis eller potatismos, champinjonsås och grönsaker (tex. ångkokt broccoli)

Denna gången åt vi potatismos till köttfärslimpan men det är ju även gott med kokt potatis till. Som jag ofta skriver, det är en smaksak! Man tar det man gillar bäst.

Vill ni servera ett riktigt gott bröd till maten så vill jag tipsa er om brödet på bilden nedan. Det är utan tvekan de godaste frallorna jag någonsin bakat 😀 Ni måste testa!!

Klicka på denna länken så kommer ni till receptet på dinkelfrallorna

*

HITTA I BLOGGEN

Fler recept med köttfärs hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Translate »