Personligt

Saftig äppelkaka

Hej alla! Nu är det verkligen äppeltider och idag ska ni få ett recept på en jättegod och saftig äppelkaka 😀 Hoppas att ni blir sugna på att testa. Denna äppelkakan är god både att skiva upp och äta som en sockerkaka med äpplen i eller om man vill servera den som tex. dessert med vaniljvisp till.

Innan servering har jag pudrat äppelkakan med florsocker

*

Recept

150 g smör

3 dl vetemjöl

2,5 dl strösocker

2 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

3/4 dl kokande vatten

3/4 dl vispgrädde

2 ägg

Fyllning: 3-4 äpplen, 0,5 dl strösocker och 2 tsk kanel

*

Gör så här:

Smält smör. Rör ihop vetemjöl, strösocker, bakpulver och vaniljsocker.

Rör med en slev ner hett vatten, vispgrädde och det smälta smöret.

Vispa upp äggen med en gaffel. Rör ner i smeten. Häll smeten i smord och bröad springform Ø ca 24 cm.

Skala, kärna ur och skär äpple i tunna klyftor. Vänd runt i strösocker och kanel. Tryck ner klyftorna i smeten.

Grädda långt ner i ugnen 175° i ca 45 min. Låt svalna i formen.

*

Servera som en mjuk kaka eller med hemgjord vaniljvisp

Äppelkaka gräddad i springform. Kakan får svalna lite i formen innan kanten plockas bort.

Saftig och god äppelkaka serverad med en stor klick vaniljvisp. Lyxigt och gott men väldigt enkelt!

Och så avslutar jag detta inlägget med en bild på vårt sjätte underverk. Här är vår älskade lille Oscar 2 veckor gammal. Sover, äter och mår bra. Fredrik håller på att plocka ut de 10 pappadagarna nu. 3 dagar i veckan är han ledig och idag är en av de dagarna. Jag har som ni vet kämpat mig igenom denna graviditeten och mått riktigt dåligt. Men åh vad värt det känns nu, jag är lyckligare än någonsin och så tacksam.

*

HITTA I BLOGGEN

Fler recept med äpple hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

2 svar till “Saftig äppelkaka

  1. Anonym skriver:

    Grattis!!!!!

    1. Madame Edith skriver:

      Tusen tack!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Translate »