Mat - Fläskfilé

Fläskfilé i sambalsås

Enkelt och gott med fläskfilé blev det idag. Det krävs inte särskilt många ingredienser eller mycket arbetsinsats för att fixa en god middag med fläskfile 😀 Fläskfilé, grädde och lite kryddor, det är allt som behövs och något tillbehör som tex. ris och grönsaker. Gurka och paprika blev det denna gången för oss för det var det som fanns i kylen. Vill ni göra en snyggare uppläggning av riset så kika i DETTA INLÄGGET där visar jag hur jag gör en risboll.

Lite hetta i såsen blev det denna gången till fläskfilén, jag har använt sambal oelek. Det är en av mina favoriter i köket, perfekt för alla som gillar stark mat. Hur stark ni vill ha såsen får ni testa er fram till. Det är en smaksak.

Detta receptet med fläskfilé räcker till 6-8 port

*

Recept

2 st fläskfiléer (ca 600 g/st)

Salt/vitpeppar

2 dl vatten

2 köttbuljongtärningar

5 dl vispgrädde

2 msk tomatpuré

Maizena redning

0,5 – 1 msk sambal oelek

*

Gör så här:

Putsa och skiva fläskfilé. Bryn i smör. (använd en stor stekpanna) Salta och peppra. Lägg åt sidan. Tag ev.bort stekklumpar.

Vispa ur stekpannan med 2 dl vatten. Koka upp. Låt buljongtärningar smälta. Vispa i grädde och tomatpuré.

Koka upp. Häll på maizena redning tills önskad konsistens. Smaka av med sambal oelek, salt och vitpeppar.

Lägg i fläskfilén och låt småputtra till köttet är helt klart. Servera med tex. ris och grönsaker

*

För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Jag köper alltid sambal oelek i en flaska som man kan klämma ut den mängd man behöver. Skönt att slippa kladda med en sked i en glasburk.

De röda prickarna i såsen är sambal oelek, jag har använt ganska mycket eftersom vi gillar stark mat. Smaka krydda smaka, så gör man för att få det resultatet man vill ha. På bilden nedan ser ni rester som blev över efter middagen, det blir en perfekt matlåda

Bountybollar är gott till kaffet efter maten – Busenkelt recept med kondenserad mjölk

KLICKA HÄR så kommer ni till recept på bountybollar

Vid frågor lämna en kommentar eller kontakta mig (Madeleine) via mail [email protected]

*

HITTA I BLOGGEN

Fler recept med fläskfilé hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Translate »