Mat - Såser/Röror - Kalla

Tzatziki

En riktigt smidig och god tzatziki

*

Recept

En halv stor gurka

1 tsk salt

3 dl grekisk yoghurt (tex 10%)

1 msk olivolja

1 krm svartpeppar

1-2 vitlöksklyftor

*

Gör så här:

Dela den halva gurkan på längden. Gröp bort den vattniga mitten (den används inte) Riv den fasta delen grovt på rivjärn.

Lägg den rivna gurkan i ett durkslag. Strö över salt. Låt vattna ur ca 1 timme.

Rör ihop yoghurt, olivolja och svartpeppar. Pressa ner valfri mängd vitlök.

Krama ur sista vätskan ur gurkan. Blanda ner i röran. Ställ i kylen 1 timme eller längre (gärna under natten)

Tzatziki är supergott till grillat – Här hittar ni en till favorit till grillat

För fler recept Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

2 svar till “Tzatziki

  1. Hemma på Sjuan skriver:

    Ser supergott ut, inte så ofta vi gör paj här hemma men detta måste jag testa, kram

  2. Madame Edith skriver:

    Vad kul 😀 Receptet kommer under morgondagen. KRAM

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Translate »