Scones med havregryn

Saftiga och goda havregrynsscones – Lättbakat bröd med bakpulver

*
Recept
6 dl vetemjöl
4 dl havregryn
4 tsk bakpulver
1 msk strösocker
1 tsk salt
100 g smör
3,5 dl mjölk
*
Gör så här:
Dela smöret i bitar. Arbeta ihop allt utom mjölk.
Tillsätt mjölken i den gryniga massan till en kladdig deg.
Dela degen i fyra delar. Baka ut varje del till 12-15 cm stora kakor.
 Snitta ett kors i varje kaka. Nagga.
*
 Grädda på ugnsplåt mitt i ugnen 250° i 10 min

Scones i portionsbitar

Scones som är gräddade som portionsbitar (8 st)

Dessa scones är en variant av bakpulverbröd som blir som tekakor
 
Recept
5 dl vetemjöl
1,5 dl grahamsmjöl
1 msk bakpulver
1 tsk salt
100 g rumsvarmt smör
3 dl filmjölk
 
Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna.
Arbeta med fingertopparna in smör till smulig massa.
Rör ner filmjölken så du får en kladdig deg.
(Tips! Har du inte filmjölk hemma så kan du ta 3 dl mjölk istället)
Forma med mjölad hand ut 8 bullar.
Platta ut bullarna till ca 1 cm tjocka brödkakor.
*
Nagga. Grädda mitt i ugnen 250° i ca 10 min.

Snabba russinbullar

Snabba russinbullar – Saftigt och gott bakpulverbröd
Receptet ger 8 st russinbullar

Recept

4 dl rågsikt
2,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
50 g smör
1,5 dl filmjölk
1 dl russin

Gör så här:
Blanda rågsikt, bakpulver och salt. Arbeta med fingertopparna in smöret
Blanda i filmjölk och russin. Forma till 8 bullar
 
Grädda på pappersklädd ugnsplåt. Mitt i ugnen i 10-12 min.

Tortillabröd

Det är enkelt att göra tortillabröd själv – Degen är mycket lättarbetad
Tortillabröden är ett bakpulverbröd och behöver alltså inte jäsas (6 st)
*
Recept

4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1,5 dl vatten
2 msk matolja

Gör så här:
Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Arbeta in vatten och matolja.
Dela degen i 6 bitar. Kavla ut varje bit till en rundel, ca Ø 25 cm
Grädda i torr stekpanna på medelvärme ca 2 min/sida.
*
Servera tortiallabröd på tex. tacobuffé

Scones med grahamsmjöl

Så saftiga och goda scones med grahamsmjöl i degen – Receptet ger 12 st scones

*
Recept
200 g smör
4 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
1 dl havregryn
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
3 dl naturell yoghurt 3%

Gör så här:
Dela smöret i bitar. Arbeta ihop alla ingredienser.
(Tillsätt yoghurten sist)
Rulla ut 12 bullar på en pappersklädd plåt.
Doppa ev.ovansidan av bullarna i havregryn.
Grädda mitt i ugnen i 250° i 12-15 min
Translate »