Grillsås med soltorkade tomater

En så supergod kall sås till grillat med soltorkade tomater och honung 😛
Ett topprecept i EDITHS BÄSTA
*
Recept
6 soltorkade tomater i olja
2 dl creme fraiche 34%
1 msk flytande honung
*
Gör så här:
Hacka soltorkade tomater
(hacka fint eller mellangrovt efter eget tycke)
Blanda ihop allt. Klart!

After Eight Mintchokladmousse

After Eight mintchokladmousse – En fantastiskt god dessert (6 port) Ingår i EDITHS BÄSTA
*
Recept
1+2 dl vispgrädde
100 g mörk choklad
10 plattor after eight
*
Gör så här:
Koka upp 1 dl grädde under omrörning. Drag kastrullen åt sidan. Bryt choklad i bitar. 
Rör ner after eight och choklad i grädden tills det smält. Låt svalna i rumstemperatur
Vispa upp 2 dl vispgrädde. Vänd ner grädden i chokladblandningen.
(blanda väl eller blanda ojämnt så att moussen blir marmorerad)
*
Fördela ut i 6 st glas. Låt stelna i kylen 1 timme eller längre (tex över natten)
*
Toppa med tex. hyvlad choklad eller vispad grädde och After Eight

After Eight kladdkaka

Här kommer mitt absolut bästa recept på kladdkaka med after eight som finns sedan tidigare här på bloggen. Den här kladdkakan är ett alldeles självklart recept i kategorin EDITHS BÄSTABilden jag hade gjort innan var en skämsbild som jag inte var nöjd med och den här kladdkakan förtjänade helt enkelt att få en ny bild. Tips! Förbered gärna kladdkakan dagen innan servering så slipper du att stressa.
Recept på After Eight kladdkaka kommer här:
After Eight kladdkaka
100 g smör
12 rutor after eight (+ 18 st till topping)
2 ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
4 msk kakao
1,5 tsk bakpulver
 
Gör så här:
Smält smör. Rör ner after eight och låt smälta. Vispa ägg och strösocker pösigt.
Rör ner after eight blandningen. Rör ihop övriga ingredienser. Rör ner i smeten.
Grädda i smord springform Ø ca 24 cm Mitt i ugnen i 175° i 18 min
Tag ut kladdkakan. Täck med 18 st after eight. Grädda igen. 175° i 3 min
Bred ut de smälta after eight plattorna. Låt stelna i kylen (med kanten på formen kvar)
*
Tag fram i rumstemperatur ca 5 min innan servering.
Servera med tex. vispad grädde

Blåbärskladdkaka med vit choklad och mandelmassa

När jag gjorde den kladdiga blåbärskakan med mandelmassa för några dagar sedan så fick jag mandelmassa över. Så det fick helt enkelt bli en blåbärskladdkaka med mandelmassa till att lägga in här på bloggen. Denna gången gjorde jag en variant med vit choklad i smeten. Och ojojoj så god den blev!! För att den ska bli alldeles perfekt kladdig så är det viktigt att blåbärskladdkakan får bli riktigt kylskåpskall innan servering. Ska man bjuda på den till eftermiddagskaffet till exempel så går det jättebra att göra den på förmiddagen och låta den stå i kylen i ca 4 timmar eller längre. Detta receptet hoppar SJÄLVKLART in i EDITHS BÄSTA
Tips! Servera blåbärskladdkaka med blåbärsgrädde 😛

Blåbärsgrädde: 3 dl vispgrädde + 1 msk florsocker + 1 dl blåbär

Vispa grädden med florsocker. Blanda ner mosade blåbär

*
Blåbärskladdkaka

150 g smör
100 g vit choklad
2 dl strösocker
3 ägg
2 dl vetemjöl
1 krm salt
100 g mandelmassa
2 dl blåbär färska el. frysta
 *
Gör så här:
Bryt vit choklad i bitar. Smält smör. Rör ner den vita chokladen. Låt smälta 
Drag kastrullen åt sidan. Låt svalna lite. Blanda ner strösocker, ägg, vetemjöl, salt.
Riv mandelmassa på tex. rivjärn Rör ner i smeten. Häll i smord springform Ø ca 24 cm
Fördela blåbär över smeten. (om du använder frysta blåbär – Blanda ev. runt dem i lite potatismjöl)
 Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 30 min. Låt blåbärskladdkakan svalna.
 *
Serveras kylskåpskall med tex. blåbärsgrädde Läs ovan! 
Även gott med vaniljglass eller grädde till.
 

Glassås med dumle

Nu ska ni få ett riktigt gott tips! Dumle som får smälta och blandas med vispgrädde blir en helt galet god glassås att servera ljummen till tex. vaniljglass. När dumlesåsen lägger sig på den kalla glassen så stelnar den lite och blir småseg och sååå god!! När jag frågade barnen vad jag skulle skriva om den här glassåsen här på bloggen så blev svaret, skriv att den är en tiopoängare! Så då får det bli så, här kommer receptet på en tiopoängare 😛
Recept
200 g dumlekolor
0,5 dl vispgrädde

Gör så här:
Dela dumlekolor i bitar. Smält ihop dumle och vispgrädde över vattenbad.
Tag kolasåsen från vattenbadet. Låt vila i ca 2 min. Glassåsen har nu tjocknat lagom mycket.
*
Servera dumlesåsen ljummen till tex. vaniljglass


Translate »