Dumlemuffins med strössel

Idag önskar jag att jag kunde bjuda hem er allihop på fika för det här är något av det godaste jag bakat.
Muffins med smält dumlekola i.

125 g smör
2 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
4,5 dl vetemjöl
1,5 dl mjölk
12 st dumlekolor

(Strössel: Blanda 1dl vetemjöl, 0,75dl socker & 50g smält smör)

Vispa smör och strösocker.
Tillsätt ett ägg i taget under omrörning.
Blanda vaniljsocker, bakpulver och mjöl i en skål.
Rör ner mjölblandningen och mjölken i smeten.

Fördela smeten i 12 st stora muffinsformar.
Tryck i en dumle i varje muffins.
Strö över strösslet som ett lock över varje muffins.

Grädda mitt i ugnen i 225 grader i 15 min.
(Använd gärna muffinsplåt för bäst resultat)
_________________________________________________________________________________
Fler recept på muffins hittar du HÄR >>
Fler recept på godiskakor hittar du HÄR >>
_________________________________________________________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>


Mjukt tunnbröd i stekpanna

Mjukt tunnbröd är lätt att baka – Ca 25 st

Jag brukar köra degen i bakmaskin med det går bra för hand också.
Recept
1,5 liter rågsikt
4 tsk bakpulver
2 tsk salt
5 dl filmjölk
1,5 dl sirap

Gör så här:
Blanda rågsikt, bakpulver och salt. Tillsätt filmjölk och sirap.
Knåda tills degen är hård och kompakt men fortfarande lite kletig.
Gör små bollar av degen. Lite mindre än en tennisboll. Arbeta ut bollarna på mjölat bakbord.
Använd först händerna för att få en rund form. Kavla sedan ut som en pannkaka.
Grädda strax över medelvärme i torr stekpanna.
När brödet bubblat lite gräddar du på andra sidan.
Totalt gräddar du ca 1,5 – 2 min
Translate »