After Eight – Mintchokladmousse

After Eight mintchokladmousse – En helt fantastiskt god dessert (6 port)
Ingår i kategorin EDITHS BÄSTA >>
Desserten blev vi bjudna på vid pepparkaksbaket i lördags (läs här >>)
Recept
1+2 dl vispgrädde
100 g mörk choklad
10 plattor after eight

Gör så här:
Koka upp 1 dl grädde under omrörning 
Drag kastrullen åt sidan. Bryt choklad i bitar
Rör ner after eight och choklad i grädden (tills smält)
Låt svalna i rumstemperatur
Vispa upp 2 dl vispgrädde
Vänd ner grädden i chokladblandningen
(blanda väl eller blanda ojämnt så att moussen blir marmorerad)
Fördela ut after eight mousse i 6 st glas
Låt stelna i kylen 1 timme eller längre, tex över natten.
Dekorera med tex, hyvlad choklad 
eller vispad grädde och after eight på toppen

__________________________________
________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>

För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Pecannötpaj

Pecannötpaj är så supergott!! Det bjöd vi på under uppesittarkvällen detta året 
Bakade den gjorde jag dagen innan – Smidigt!

Steg 1, Pajdeg

125 g rumsvarmt smör
3 dl vetemjöl
1 tsk strösocker
3 msk kallt vatten
1 krm salt

Gör så här:
Dela smöret i bitar. Kör ihop allt med elvisp
Forma till en deg. Tryck ut i en pajform

Grädda mitt i ugnen i 200° i 10 min
________________________________
Steg 2, Fyllning med pecannöt
125 g smör
1,5 dl strösocker
3 dl ljus sirap
2 msk vetemjöl
1 krm salt
200 g pecannöt
2 ägg
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Koka ihop smör, strösocker, sirap, vetemjöl, salt
Sänk värmen. Låt sjuda i ca 3 min. Rör ofta.

Drag kastrullen åt sidan. Låt svalna till ljummet
Hacka pecannötter grovt. Vispa äggen lätt
Blanda ner nötter, ägg och vaniljsocker i kolasmeten

Häll fyllningen i pajskalet
Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 35 min

Ställ pecannötpajen i kylskåp tills den kallnat
Tex. under natten

Servera med vispad grädde eller vaniljglass

____________________________
_______________________________
För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

After Eight Tårta

After Eight Tårta – Min absoluta favorittårta
Ingår i kategorin EDITHS BÄSTA >> – Perfekt tårta till jul tex. på julafton
Tårtbotten
100 g mörk choklad
200 g smör
12 plattor after eight
4 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver

Gör så här:
Bryt choklad i bitar
Smält ihop med smör och after eight i kastrull
Låt svalna

Vispa ägg, strösocker, vaniljsocker fluffigt
Blanda ner chokladblandningen
Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver. Sikta ner i smeten
Häll smeten i smord springform Ø ca 24 cm
(klä botten med bakpapper)
Grädda i nedre delen av ugnen 175° i ca 20 min.

Tårtbotten är klar när den släpper kanterna
 och nästan har stannat i mitten
Låt svalna medan den ligger kvar i formen
(tårtan blir och ska vara lite kladdig)
_______________________________
Glasyr
50 g smör
1,5 dl vispgrädde
18 plattor after eight

Gör så här:
Smält ihop smör, vispgrädde och after eight
När blandningen kokat upp, drag kastrullen åt sidan
Häll glasyren över tårtbotten. Stelna i kyl 2-3 timmar.
Lossa tårtan från formen med hjälp av en kniv.

Garnera med vispad grädde och ev. after eight

______________________________

________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>

För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Saffranskakor

Baka Tildes sega och goda saffranskakor – Endast 10 min (!!!) arbetsinsats
Receptet ger ca 25 st saffranskakor

Recept
1 påse saffran 0,5 g
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk sirap
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2,5 dl vetemjöl

Gör så här:
Kavla på saffranspåsen se bild
Kör ihop alla ingredienser med tex. matberedare
Forma till en deg. Lägg i frysen i 10 min

Rulla ut ca 25 bollar Ø ca 3 cm
Tryck till med gaffel. Grädda mitt i ugnen 175° i 10 min

Kakorna blir sega när de svalnat
__________________________
________________________________
För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Fudge med polly – Pollyfudge

Alltså vilken god fudge med Polly i smeten – Pollyfudge
*
Recept
3 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
50 g smör
140 g Polly
 
Gör så här:
Småkoka grädde/sirap/socker tills det klarar kulprovet.
(Kulprovet = Droppa lite smet i kallt vatten. Stelnar den och går att rulla till en kula är smeten färdigkokt)
Låt smöret smälta ner i smeten. Rör.  Drag kastrullen åt sidan.
Blanda i Polly. Rör tills allt smält och smeten är slät.
 
Häll smeten i en pappersklädd form, ca 20×15 cm. Låt svalna. Låt sedan stelna i kylen.
Skär i valfria stora bitar.
Translate »