After Eight Tårta

After Eight Tårta – Min absoluta favorittårta
Ingår i kategorin EDITHS BÄSTA >> – Perfekt tårta till jul tex. på julafton
Tårtbotten
100 g mörk choklad
200 g smör
12 plattor after eight
4 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver

Gör så här:
Bryt choklad i bitar
Smält ihop med smör och after eight i kastrull
Låt svalna

Vispa ägg, strösocker, vaniljsocker fluffigt
Blanda ner chokladblandningen
Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver. Sikta ner i smeten
Häll smeten i smord springform Ø ca 24 cm
(klä botten med bakpapper)
Grädda i nedre delen av ugnen 175° i ca 20 min.

Tårtbotten är klar när den släpper kanterna
 och nästan har stannat i mitten
Låt svalna medan den ligger kvar i formen
(tårtan blir och ska vara lite kladdig)
_______________________________
Glasyr
50 g smör
1,5 dl vispgrädde
18 plattor after eight

Gör så här:
Smält ihop smör, vispgrädde och after eight
När blandningen kokat upp, drag kastrullen åt sidan
Häll glasyren över tårtbotten. Stelna i kyl 2-3 timmar.
Lossa tårtan från formen med hjälp av en kniv.

Garnera med vispad grädde och ev. after eight

______________________________

________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>

För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Saffranskakor

Baka Tildes sega och goda saffranskakor – Endast 10 min (!!!) arbetsinsats
Receptet ger ca 25 st saffranskakor
*
Recept
1 påse saffran 0,5 g
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk sirap
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2,5 dl vetemjöl
*
Gör så här:
Kavla på saffranspåsen se bild! Kör ihop alla ingredienser med tex. matberedare. Forma till en deg. Lägg i frysen i 10 min.
Rulla ut ca 25 bollar Ø ca 3 cm. Tryck till med gaffel. Grädda mitt i ugnen 175° i 10 min.
Kakorna blir sega när de svalnat.

Fudge med polly – Pollyfudge

Alltså vilken god fudge med Polly i smeten – Pollyfudge
*
Recept
3 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
50 g smör
140 g Polly
 
Gör så här:
Småkoka grädde/sirap/socker tills det klarar kulprovet.
(Kulprovet = Droppa lite smet i kallt vatten. Stelnar den och går att rulla till en kula är smeten färdigkokt)
Låt smöret smälta ner i smeten. Rör.  Drag kastrullen åt sidan.
Blanda i Polly. Rör tills allt smält och smeten är slät.
 
Häll smeten i en pappersklädd form, ca 20×15 cm. Låt svalna. Låt sedan stelna i kylen.
Skär i valfria stora bitar.

Vit chokladmousse med kesella

Min mamma har så många bra recept och idéer. Tidigare i veckan bjöd hon sina arbetskamrater på vit chokladmousse gjord på kesella och jag tyckte att det lät så gott! Jag har aldrig gjort mousse på kesella så jag blev sugen på att testa. Jag hann inte mer än tänka tanken så hör mamma av sig och säger att hon gjort en ny omgång med vit chokladmousse till mig och familjen. Det är så lätt och smidigt hälsar hon. Verkligen tusen tack ännu en gång mamma om du kikar in här ♥
Med kesella i chokladmoussen så blir den inte riktigt så söt som många av de andra mousserna som finns här på bloggen. Det tycker jag verkligen känns helt perfekt när man har ätit en ganska tung middag med tex. gräddsås och mycket kolhydrater. Då kan det ibland känns lite väl mastigt med en allt för gräddig och söt dessert. Perfekt med den här då. Extra god blir chokladmoussen att toppa med hallonsirap eller apelsinsås. Vill man inte ha sås så kan man ju toppa med strössel eller tex. en liten tomte av marsipan som ni ser på bilden överst. Bär är ju alltid trevligt som topping också.
Storleken på dessertglasen bestämmer man så klart själv och det är ju det som avgör hur många det blir. Jag tyckte att det var väldigt trevligt med en lite mindre variant, tex. snapsglas. Men vill man göra en större dessert så passar ju cocktailglas bra.

Recept på vit chokladmousse med kesella kommer här:
Recept
2 dl vispgrädde
200 g vit choklad
1 burk kesella 10% 250 g

Gör så här:
Vispa grädden
Bryt vit choklad i bitar. Smält över vattenbad >>
Rör ihop smält choklad och kesella
 Blanda ner vispad grädde

Fördela ut i valfria stora glas
Ställ in i kylen tills moussen stelnat gärna över natten
Dekorera sedan med sås om så önskas, se nedan!
______________________________________
Förslag 1, Hallonsirap
1 dl strösocker
200 g frysta hallon

Gör så här:
Smält strösocker lite försiktigt i en kastrull
Rör sparsamt men akta så det inte bränner
Rör ner frysta hallon när sockret halvsmält
Rör om ordentligt

Låt småkoka på låg värme i 10 min
Låt svalna något 
Sila sedan hallonsirapen så den blir slät. Låt svalna

__________________________
Förslag 2, Apelsinsås
1 apelsin
2 msk vatten
50 g strösocker

Gör så här:
Skala och skär bort alla hinnor på apelsinen (filéa)
Värm vatten och strösocker tills gyllene färg
Lägg ner apelsin
Blanda runt till en slät sås. Sila. Låt svalna

_____________________________
________________________________
För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Jultomteskum fudge

Fudge på jultomteskumfudge – Söta och goda och fina i färgen.
Passar till jul – påsk – bröllop – barndop – barnkalas – fredagsmys
*
Recept
10 skumtomtar
150 g vit choklad
50 g smör
2 dl strösocker
1 dl vispgrädde
*
Gör så här:
Klipp skumtomtar i småbitar. Hacka chokladen. Lägg allt i en kastrull utom chokladen. Smält ihop på svag värme.
Låt småkoka på svag värme i ca 10 min. Rör. Drag kastrullen åt sidan. Rör ner chokladen.
Häll den släta smeten i klädd form, ca 10×25 cm.
(Tips! Använd tex. en brödform. Klä formen med bakplåtspapper eller plastfolie)
*
Låt stelna. Skär i valfria stora rutor
Translate »