After Eight Mintchokladmousse

 

After Eight mintchokladmousse – En helt fantastiskt god dessert (6 port)
*
Recept
1+2 dl vispgrädde
100 g mörk choklad
10 plattor after eight
*
Gör så här:
Koka upp 1 dl grädde under omrörning. Drag kastrullen åt sidan. Bryt choklad i bitar.
Rör ner After Eight och choklad i grädden tills allt smält. Låt svalna i rumstemperatur.
Vispa upp 2 dl vispgrädde. Vänd ner grädden i chokladblandningen.
(blanda väl eller blanda ojämnt så att moussen blir marmorerad)
*
Fördela ut after eight mousse i 6 st glas. Låt stelna i kylen 1 timme eller längre, tex över natten.
 Dekorera med tex, hyvlad choklad eller vispad grädde och after eight på toppen.
*
Nedan hittar ni ett till tips på en fantastiskt god dessert
*

Pecannötpaj

Pecannötpaj är så supergott!! Det bjöd vi på under uppesittarkvällen detta året 
Bakade den gjorde jag dagen innan – Smidigt!

Steg 1, Pajdeg

125 g rumsvarmt smör
3 dl vetemjöl
1 tsk strösocker
3 msk kallt vatten
1 krm salt

Gör så här:
Dela smöret i bitar. Kör ihop allt med elvisp
Forma till en deg. Tryck ut i en pajform

Grädda mitt i ugnen i 200° i 10 min
________________________________
Steg 2, Fyllning med pecannöt
125 g smör
1,5 dl strösocker
3 dl ljus sirap
2 msk vetemjöl
1 krm salt
200 g pecannöt
2 ägg
1 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Koka ihop smör, strösocker, sirap, vetemjöl, salt
Sänk värmen. Låt sjuda i ca 3 min. Rör ofta.

Drag kastrullen åt sidan. Låt svalna till ljummet
Hacka pecannötter grovt. Vispa äggen lätt
Blanda ner nötter, ägg och vaniljsocker i kolasmeten

Häll fyllningen i pajskalet
Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 35 min

Ställ pecannötpajen i kylskåp tills den kallnat
Tex. under natten

Servera med vispad grädde eller vaniljglass

____________________________
_______________________________
För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

After Eight Tårta

After Eight Tårta – Min absoluta favorittårta – Perfekt tårta till jul tex. på julafton
*
Tårtbotten
100 g mörk choklad
200 g smör
12 plattor after eight
4 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
*
Gör så här:
Bryt choklad i bitar. Smält ihop med smör och after eight i kastrull. Låt svalna.
Vispa ägg, strösocker, vaniljsocker fluffigt. Rör ner chokladblandningen. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver. Sikta ner i smeten
Häll smeten i smord springform Ø ca 24 cm (klä botten med bakpapper) Grädda i nedre delen av ugnen 175° i ca 20 min.
Tårtbotten är klar när den släpper kanterna och nästan har stannat i mitten.
Låt svalna medan den ligger kvar i formen. (tårtan blir och ska vara lite kladdig)
_______________________________
Glasyr
50 g smör
1,5 dl vispgrädde
18 plattor after eight
*
Gör så här:
Smält ihop smör, vispgrädde och after eight. När blandningen kokat upp, drag kastrullen åt sidan.
Häll glasyren över tårtbotten. Stelna i kyl 2-3 timmar. Lossa tårtan från formen med hjälp av en kniv.
Garnera med vispad grädde och ev. after eight
För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

*

HITTA I BLOGGEN

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Saffranskakor

Baka Tildes sega och goda saffranskakor – Endast 10 min (!!!) arbetsinsats
Receptet ger ca 25 st saffranskakor
*
Recept
1 påse saffran 0,5 g
100 g rumsvarmt smör
1 dl strösocker
1 msk sirap
1 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
2,5 dl vetemjöl
*
Gör så här:
Kavla på saffranspåsen se bild! Kör ihop alla ingredienser med tex. matberedare. Forma till en deg. Lägg i frysen i 10 min.
Rulla ut ca 25 bollar Ø ca 3 cm. Tryck till med gaffel. Grädda mitt i ugnen 175° i 10 min.
Kakorna blir sega när de svalnat.

Pollyfudge

Alltså vilken god fudge med Polly i smeten – Pollyfudge
*
Recept
3 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
50 g smör
140 g Polly
 *
Gör så här:
Småkoka grädde/sirap/socker tills det klarar kulprovet.
(Kulprovet = Droppa lite smet i kallt vatten. Stelnar den och går att rulla till en kula är smeten färdigkokt)
 Låt smöret smälta ner i smeten. Rör.  Drag kastrullen åt sidan. Blanda i Polly.
Rör tills allt smält och smeten är slät. Häll smeten i pappersklädd form, ca 20×15 cm. Låt svalna.
Låt sedan stelna i kylen. Skär i valfria stora bitar.
*
Translate »