Fläskytterfilé i krämig sås

Fläskytterfilé i krämig sås som smaksätts med smaksatt färskost (ca 4 port)
*
500 g fläskytterfilé
1 röd paprika
Salt/vitpeppar
2 dl creme fraiche
0,5 dl mjölk
1 förpackning färskost vitlök/örter (ca 125 g)
*
Putsa och skiva fläskytterfilén i tunna skivor, ca 0,5 cm. Strimla paprika.
Bryn filéerna och paprika i en klick smör. Salta/peppra.
Vispa ihop creme fraiche, mjölk, färskost. Häll såsen över köttet.
Låt sjuda i några minuter. (tillsätt ev. lite soya om du vill ha mer färg på såsen)
*
Servera med tex. hasselbackspotatis och sallad
Translate »