Falukorv i tomatsås med curry och vitlök

Falukorv i tomatsås med curry och vitlök – Smidig och god vardagsrätt (4-5 port)

*
Recept
600 g falukorv
1 pressad vitlöksklyfta
1 brk krossade tomater
2 dl creme fraiche, 34%
2 tsk sambal oelek
1 tsk curry
Salt/vitpeppar/strösocker
1-2 dl riven ost
 
Gör så här:
Blanda vitlök, tomatkross, creme fraiche, sambal oelek och curry.
Smaka av med salt/peppar och en gnutta socker.
Häll tomatsåsen i en ugnsfast form.
 
Skiva falukorven och fördela över såsen. Strö över riven ost.
Gratinera mitt i ugnen i 225° i ca 25-30 min.
 
Servera med kokt ris (tex. jasminris) och ångkokt broccoli >>

Falukorv i ugn med zucchini och tomatsås

Falukorv i ugn med zucchini och tomatsås – Färgglad och jättegod mat 😀
(ca 6 port)
*
Recept

1 ring falukorv ca 800 g
Senap och ketchup
3 st tomater
1 liten zucchini
1 konserv krossade tomater
1 dl creme fraiche 34%
1 tsk strösocker
0,5 tsk salt
1 krm vitpeppar
Riven ost

Gör så här:
Skär falukorv, tomter och zucchini i skivor, se bild!
Varva alltihop i en ugnsfast rund form.
Tryck ut en klick senap och ketchup på varje falukorvskiva.
Blanda krossade tomater, creme fraiche, socker, salt och peppar.
Häll såsen i mitten av formen.
Toppa falukorven med valfri mängd riven ost.
Gratinera mitt i ugnen i 225° tills osten fått fin färg, ca 30 min.
*
Servera med tex. bostongurka, grönsallad och potatismos >>

Festliga prinskorvar

För att få julfina och extra festliga prinskorvar kan man skära ett kryss i varje ände av prinskorven innan stekning. Då spricker korven upp när man steker dem och de ser extra fina ut. Enkelt och väldigt fint tycker jag. Denna gången skulle absolut Melwins lille tomte vara med på bilden. Så där fick han stå och kika på prinskorvarna under sin luva med några tomater som sällskap vid sin sida. Melwin har pysslat ihop tomten helt själv och visst blev den fin 🙂 
Translate »