Västerbottenlax

Enkelt recept på västerbottenlax i gräddig sås – (ca 4 port)

*
Recept
4 st laxfiléer á 125 g
Salt/vitpeppar
1 vitlöksklyfta
3 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche, 34%
2 msk konc. fiskfond
0,5 dl hackad dill
Västerbottenost, ca 2 dl

Gör så här:
Salta/peppra laxfiléerna och lägg i ugnsform.
Pressa vitlöken och blanda ihop med allt utom osten.
(smaka av såsen med salt/peppar)
Häll såsen över laxfiléerna. Strö på osten överst. 
 
Tillaga mitt i ugnen i 200° i ca 25 min

Servera med tex. sallad och kokt potatis eller ris

Hasselbackspotatis med laxfilé

Skär potatis i skivor men låt dem hänga ihop i botten. Smörj potatisen med smör. Ställ in i ugnen 225° i 20 min. Smöra, salta och strö över ströbröd. Stoppa in potatisen i ugnen igen 225° tills den mjuknat, ca 10 min.

Salta/peppra laxfilén (vikt ca 125 g/ laxfilé) Lägg laxen bredvid hasselbackspotatisen. Låt värmen i ugnen gå ner till 200°. Sätt in potatisen och laxen mitt i ugnen. Tillaga tills laxen är klar, ca 15 min.

För mer färg på potatisen – Tag bort den tillagade laxen. Höj ugnsvärmen och låt potatisen stanna kvar i ugnen tills önskad färg. Servera med tex. bearnaisesås och sallad.

 

Recept – Lax

Inkokt laxfilé

Till recept – Klicka HÄR >>

Laxfilé i gräddig vitlökssås

Till recept – Klicka HÄR >>

Laxfilé med creme bonjour gräslök

Till recept – Klicka HÄR >>

Citronmarinerad laxfilé

Till recept – Klicka HÄR >>

Laxfilé med krämigt täcke – Dill och gräslök

Till recept – Klicka HÄR












Lax med handskalade räkor – fiskkryddad

Till recept – Klicka HÄR







Laxfilé med krämig citronsås

Till recept – Klicka HÄR







Laxfilé med hummersås och kräftstjärtar

Till recept – Klicka HÄR







Snabblagad laxrätt – klar på 10 min

Till recept – klicka HÄR







Laxfilé i krämig sås med Apetina

Till recept – Klicka HÄR >>







Laxfilé med vitvinsås 

Till recept – Klicka HÄR >>








Laxfiléer med smakrik kräftostsås

Till recept – Klicka HÄR >>








Laxpasta med citronsmak – Klar på ca 10 minuter

Till recept – Klicka HÄR >>








Citronlaxfile

Till recept – Klicka HÄR >>



Recept på den kalla såsen som syns på bilden HITTAR NI HÄR >>




Laxpasta med smaksatt färskost

Till recept – Klicka HÄR >>







Hasselbackspotatis med laxfilé
Tillagas i samma form

Till recept – Klicka HÄR >>






Västerbottenlax

Till recept – Klicka HÄR >>








Laxfilé i fiskkryddad sås

Till recept – Klicka HÄR >>








Lax i ugn med fetaostsås

Till recept – Klicka HÄR >>





Ugnsbakad lax med kall citronsås

Till recept – Klicka HÄR >>

Laxgratäng med handskalade räkor

Till recept – Klicka HÄR >>

Lax med sparris – Middag på 10 min

Till recept – Klicka HÄR >>








Pestolax med citronsås

Till recept – Klicka HÄR >>


Translate »