Räkpasta

Det här måste ni testa! Supergott och verkligen lätt att tillaga med få ingredienser 😀 En perfekt räkpasta när man hellre lägger tiden på annat än att laga mat. Recepet kommer här:

En riktigt enkel räkpasta som ger 5 – 6 portioner

*

Recept

1 konserv krossade tomater

5 dl creme fraiche

0,5 – 1 dl hackad dill

Salt/vitpeppar

2 burkar räkor i lag

*

Gör så här:

Koka ihop allt utom räkor. Smaka av med salt och vitpeppar. Häll av lagen från räkorna.

Låt räkorna ligga i såsen någon minut innan servering. Servera med tex. färsk pasta och sallad.

*

Nedan ser ni en god pasta med currykyckling – KLICKA HÄR så kommer ni till receptet

Följ mig gärna i sociala medier – Facebook HÄR och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

*

HITTA I BLOGGEN

Fler recept med pasta hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Pasta med fläskfilé

Riktigt enkel och god pasta med fläskfilé (3-4 port)
*
Recept
500 g fläskfilé
2 dl champinoner
3 vitlöksklyftor
1 dl vispgrädde
3 dl creme fraiche
2 msk frusen basilika
Soya
Citron
Salt/vitpeppar
 *
Gör så här:
Putsa och skiva fläskfilé. Bryn i smör. Lägg på ett fat. Putsa och skiva champinjoner. Fräs i smör.
Pressa ner vitlök. Lägg tillbaka köttet i stekpannan. Rör ner grädde, creme fraiche och basilika.
Tillsätt lite soya för fin färg. Finriv valfri mängd av det yttersta skalet på citronen.
Rör ner citronskal och citronsaft efter tycke. Smaka av med salt/peppar.
*
Servera med sallad och 4 port. kokt pasta

Krämig pastasås med lövbiff

En helt fantastiskt krämig och god pastasås blandas med pasta (5-6 port)
OBS! Börja med att koka ca 5-6 port valfri pasta
*
Recept
ca 2 dl champinjoner
2 vitlöksklyftor
500 g lövbiff
2 dl vispgrädde
3 dl creme fraiche, valfri fetthalt
1 msk kalvfond konc
Soya
Salt/Vitpeppar
*
Gör så här:
Putsa/skiva champinjoner. Fräs i en klick smör. När vätskan är borta. Pressa ner vitlöken.
Klipp lövbiffen i strimlor rakt ner i stekpannan. Salta/peppra. Stek på hög värme i 1-2 min
Vispa ner alla övriga ingredienser. Soya/salt/vitpeppar efter tycke.
Låt småputtra några minuter. Rör ner pastan
*
Strö över persilja om så önskas

*
En godbit till kaffet efter maten – Sega kakor med mjölkchoklad 😛

Pasta med bacon och champinjoner

En riktigt lättlagad och god pastarätt (5 port)

*

Recept
Kokt spaghetti till 5 personer
2 paket bacon (140 g/st)
ca 1 dl champinjoner
2 vitlöksklyftor
1 dl vatten
2 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
1 msk konc. kalvfond
1 ask cocktailtomater (250 g)
Salt/vitpeppar

*
Gör så här:
Klipp och knaperstek bacon. Låt rinna av på hushållspapper. Skiva champinjoner. Fräs i smör.
Pressa ner vitlök. Blanda ihop med vatten, grädde, creme fraiche, fond.
Lägg i bacon och cocktailtomater. Låt småputtra under lock i några minuter (så tomaterna mjuknar)
Smaka av med salt/peppar. Blanda ihop med spaghetti. Servera med sallad.
*
Tips! Nedan hittar du länk till en riktigt god kolakladdkaka som kräver max 10 min arbetsinsats.
*

Pastasås med fläskfilé

Något av det godaste man kan tänka sig! Pastasås med fläskfilé (ca 4 port)

*

Recept
1 röd paprika
600 g putsad fläskfilé
Salt/vitpeppar
1 vitlök
1 dl vatten
2 dl creme fraiche, 34%
200 g färskost
1 msk kalvfond, koncentrerad
Soya

Gör så här:
Strimla paprikan. Bryn i en klick smör. Lägg över på en tallrik.
Skiva fläskfilén i ca 1 cm tjocka skivor. Bryn i smör.
Salta/peppra. Pressa ner vitlöken. Lägg i paprikan.
 
Häll på vatten, creme fraiche och färskost.
Vispa ihop till en sås. Tillsätt fond och några droppar soya.
(smaka ev. av med salt/vitpeppar)
*
Translate »