Räkpasta

Då ska jag göra ett första försök att lägga in ett recept här på min nya bloggsida. Jag har inte uppdaterat så mycket på den gamla sidan den senaste tiden eftersom jag väntat på att komma igång här med det nya.

Denna sidan har jag ju inte skapat själv så recepten är inte uppdelade på samma sätt som tidigare. Därför vill jag tipsa er om att använda sökrutan när ni letar efter mina gamla recept, det är det absolut enklaste sättet att hitta på. Vill ni tex. baka kladdkaka med daim. Skriv då ordet kladdkaka och ordet daim i sökrutan så får ni fram alla recept som passar in på den sökningen. Sökrutan fungerar väldigt bra tycker jag.

På bilden ser ni en enkel pastarätt med räkor som är perfekt när inte tid eller ork finns till att laga mat. Den är riktigt god och ännu godare blir den att servera med färsk pasta. Färsk pasta tar ju bara ett några minuter att koka.

En riktigt enkel räkpasta som ger 5 – 6 portioner

Recept

1 konserv krossade tomater

5 dl creme fraiche

0,5 – 1 dl hackad dill

Salt/vitpeppar

2 burkar räkor i lag

Gör så här:

Koka ihop allt utom räkor

Smaka av med salt och vitpeppar

Häll av lagen från räkorna

Låt räkorna ligga i såsen någon minut innan servering

Servera med tex. färsk pasta och sallad

Lycka till och tveka inte över att lämna en kommentar ♥

Kall skaldjurspaj

En mycket god skaldjurspaj som serveras kall – X-tra bild HÄR >>
Passar tex. på buffé och kräftskiva – Nyår – Midsommar – Påsk 😀

Pajdeg

150 g smör
3,5 dl vetemjöl
1,5 dl riven ost – gärna lagrad
3 msk kallt vatten
*
Gör så här:
 Arbeta ihop allt. Tryck ut i pajform. Grädda mitt i ugnen 225° i ca 12 min. Låt svalna.
______________________________________________________
Fyllning
5 dl creme fraiche 34%
2 msk majonäs
1 msk senap
 ca 1 dl hackad dill
2 förp. fryst crabsticks (2×100 g)
4 kokta ägg
1 liten rödlök
Salt/vitpeppar/cayennepeppar
*
Dekorera med tex. handskalade räkor, ägg, tomat, citron, dill.
 
Gör så här
Blanda creme fraiche, majonäs, senap och dill. Skär halvtinade crabsticks i 0,5 cm bitar.
Hacka äggen grovt. Skala och finhacka rödlöken. Blanda ihop allt.
Smaka av med salt/peppar/cayenne. Häll röran i pajskalet. 
*
Garnera, se ex. ovan! Servera skaldjurspajen kylskåpskall

Enkel räkpaj

Här kommer ett recept på en smidig och god räkpaj 😀
Låt räkorna tina och rinna av ordentligt om du använder frysta räkor
Tips! Det går bra att ersätta chiliflakes med lite finhackad chilipeppar om så önskas.

*

Pajdeg
3 dl vetemjöl
150 g smör
2 msk kallt vatten
*
Gör så här:
 Arbeta ihop alla ingredienser. Tryck ut i pajform. Ställ i kylen i 20 min.
 Nagga. Grädda pajskalet långt ner i ugnen i 225° i 10 min.
____________________________________________
Fyllning
200 g skalade räkor
0,5 dl hackad dill
3 ägg
2 dl vispgrädde
1 dl mjölk
2 dl riven ost
0,5 tsk chiliflakes
1 tsk salt
1 krm vitpeppar
*
Gör så här:
 Fyll pajskalet med räkor och dill. Vispa ihop övriga ingredienser. Häll i pajskalet.
Grädda mitt i ugnen 225° i ca 35 min.
*
 Låt pajen svalna lite innan servering
(På bilden ser du även vitlökssås – RECEPT HÄR >>)

Recept – Skaldjur

Laxfilé 
med handskalade räkor

Till recept – Klicka HÄR >>





Laxfilé 
hummersås och kräftstjärtar

Till recept – Klicka HÄR >>

Räkcheesecake

Till recept – Klicka HÄR >>

Räkpaj 

Till recept – Klicka HÄR >>

Krämig räkpaj 
med vitlöksost

Till recept – Klicka HÄR >>

Räkpaj med cayennepeppar

Till recept – Klicka HÄR >>

Krämig skaldjurspaj

Till recept – Klicka HÄR >>

Pasta med kräftstjärtar

Till recept – Klicka HÄR >>

En lyxig och god räkrulle

Till recept – Klicka HÄR >>

Räkröra

Till recept – Klicka HÄR >>

Smörgåstårta

Till recept – Klicka HÄR >>

Småkrämig skaldjurspaj

Till recept – Klicka HÄR >>

Kall skaldjurspaj 

Till recept – Klicka HÄR >>

Pastasås med skaldjur

Till recept – Klicka HÄR >>

Supergoda kräfttoast

Till recept – Klicka HÄR >>

Enkel räkpaj 
med chiliflakes

Till recept – Klicka HÄR >>

Laxgratäng 
med handskalade räkor

Till recept – Klicka HÄR >>

Krämig räkpasta

Till recept – Klicka HÄR >>

Kräftpasta 

Till recept – Klicka HÄR >>


Translate »