Rödspätta i dillsås

Rödspätta i dillsås – En fiskrätt där man i smyg slickar i sig sista såsen från tallriken. Ca 4 portioner
Recept
400 g rödspättafiléer
1 dl vatten
1 dl mjölk
1 fiskbuljongtärning
2 dl creme fraiche 34%
1 dl vispgrädde
2 tsk fiskkrydda
Vitpeppar
0,5 dl hackad dill
 
Gör så här:
Tillaga fiskrätten i en djup stekpanna med lock.
Låt en buljongtärning smälta i kokande vatten och mjölk.
Vispa ner creme fraiche och grädde. Koka ihop. Smaka av med fiskkrydda och vitpeppar. Rör ner dillen
Lägg ner rödspättan så att den täcks av såsen. Småkoka under lock i ca 3 min.
Servera med tex. kokt potatis eller ris och gröna ärtor
 

Torskfilé med mjukostsås

Enkel torskfilé i krämig mjukostsås – Receptet ger ca 3 port
*
Recept
400 g torskfilé
Salt/vitpeppar
2-3 dl creme fraiche
200 g räkost
0,5 dl hackad dill
Citron
1 röd chilifrukt
2 dl riven ost
*
Gör så här:
Lägg torskfilé i ugnsform. Salta/peppra. Rör ihop creme fraiche, räkost och dill. Smaka av med salt/peppar och pressad citron.
Häll såsen över torsken. Strö över strimlad chilifrukt och riven ost. Tillaga mitt i ugnen 200° i 25-30 min.
Servera med tex. kokt potatis eller ris och sallad.
*
Nedan hittar ni ett tips på en smidig laxrätt – Klicka på länken
*

Torskfilé i äggsås med knaperstekt bacon

Torskfilé i äggsås med knaperstekt bacon.
Mumsfilibabba!
4 port

 

400 g torskfilé
5 hårdkokta ägg
1 pkt bacon
3 dl vispgrädde
2 dl creme fraiche
(valfri fetthalt)
2 äggulor
1 dl hackad dill
kryddor: citronpeppar, salt och vitpeppar
 
Lägg den upptinade torskfilén i en ugnsfast form.
Strö ut skivade hårdkokta ägg i formen.
Strimla och knaperstek baconet.
 
Vispa ihop vispgrädde, creme fraiche, äggulor och dill.
Smaka av med kryddorna. Se ovan!
Häll såsen i formen.
Strö över det knaperstekta baconet.
 
Tillaga mitt i ugnen i 200° i ca 25 min.
 
Servera med kokt potatis och sallad.
_____________________________________________________
Fler recept med torsk hittar du HÄR >>
______________________________________________________________________________
Alla mina matrecept hittar du HÄR >>
Translate »