Krämig tacopaj

En riktigt enkel tacopaj – En fredagsfavorit hemma hos oss 😀

*

Steg 1, Pajdeg

150 g rumsvarmt smör
3 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten
*
Gör så här:
Arbeta ihop allt. Tryck ut i en pajform. Nagga. Låt vila i kylen i 30 min.
_______________________________________
Steg 2, Fyllning
500 g blandfärs eller nötfärs
1 påse tacokrydda, 40 g
1 dl vatten
4 dl creme fraiche 34%
3-4 tsk sambal oelek
Tomater
Riven ost
*
Gör så här:
Bryn färsen och krydda med tacokrydda. Häll på vatten. Låt stå på svag värme i ca 5 min.
Blanda creme fraiche och sambal oelek. Fyll pajskalet med tacofärs. Häll på den smaksatta creme fraichen.
Lägg på skivade tomater. Strö över riven ost. Grädda mitt i ugnen i 225° i ca 25 min.
*
Servera med tex. tacochips, gräddfil och pizzasallad
Nedan hittar ni fler goda tacorecept – Klicka på länkarna!
*

Knäckig rabarberpaj med kardemumma

Nytt recept med rabarber 😀 Nu gäller det verkligen att passa på och baka med rabarber när det växer för fullt i landen. Denna gången gjorde jag en knäckig rabarberpaj som jag tipsat er om tidigare men nu testade jag att blanda rabarberbitarna med lite kardemumma också. Herrejösses så gott det blev, det kommer jag att göra fler gånger. En riktigt lyckad smakkombination MUMS!

Denna gången var vi så ivriga på att få smaka på rabarberpajen så på bilden ligger den alldeles varm och nygräddad på tallriken. Snyggast upplägg får man om pajen blir lite ljummen innan man lägger upp den men vem kan vänta på det… inte vi i alla fall. Tips till er som vill hitta mig i sociala medier, Madame Edith på facebook hittar ni HÄR och på Instagram heter jag @madameedithblogg Följ mig gärna! Här kommer receptet:

Recept på en galet god knäckig rabarberpaj med kardemumma 😛

*

Steg 1
ca 500 g rabarber
0,5 dl strösocker
ca 1,5 msk malen kardemumma
1 msk potatismjöl
*
Gör så här:
Skär rabarber i 1-2 cm bitar (skala om skalet är tjockt)
Blanda med övriga ingredienser. Lägg i pajform.
______________________________________________________
Steg 2
150 g smör
0,5 dl sirap
1 dl vispgrädde
2 dl vetemjöl
2,5 dl havregryn
2 dl strösocker

1 tsk bakpulver

*
Gör så här:
Smält smör. Drag grytan åt sidan. Rör ner sirap och vispgrädde.
Rör ihop resten av ingredienserna. Rör ner i grytan. Bred blandningen över rabarberbitarna.
Grädda mitt i ugnen 175° tills fin färg, ca 30 min.
*
Servera med tex. vaniljglass eller hemgjord vaniljvisp

Den knäckiga blandningen är snabbt ihoprörd i en kastrull och fördelas ut över rabarberbitarna. Rabarbern är blandad med strösocker, malen kardemumma och lite potatismjöl. Efter att ha gräddats i ungefär en halvtimme har rabarberpajen fått fin färg och är klar att plockas ut ur ugnen. Det doftar ljuvligt!

Nedan hittar ni fler recept med rabarber – Klicka på länkarna!

*

Rabarberpaj med smuldeg med kokos

Kladdkaka med rabarber

Rabarberkaka

Rabarbermuffins med vit choklad

Mjuk rabarberkaka (ett av mina mest populära recept)

Rabarberpaj med enkel smuldeg

Vitkålssallad Pizzasallad

Vitkålssallad är gott till så mycket. Tipset har ni fått innan men det här är en pizzasallad som är värd att upprepa flera gånger om här i bloggen. Så smidig och världens godaste tycker jag 😀 Jag gör, som många av er redan vet, det enkelt för mig och använder färdig kryddblandningen. Kål, krydda, vatten och olja det är allt. För att ni ska hitta kryddblandningen i butiken så visar jag på bilden nedan hur den ser ut. Tänker att det är lite lättare än om jag bara skriver vad den heter.

Här kommer beskrivning på vitkålssallad gjord på ett medelstort vitkålshuvud

*

Recept

2 liter riven vitkål

3 påsar Italiensk kryddblandning (se bild)

1 dl rapsolja

0,5 dl vatten

*

Gör så här:

Riv vitkålen tunt med tex. osthyvel. Blanda med Italiensk kryddblandning.

Häll på rapsolja och vatten. Blanda väl. Ställ in i kylen tills servering.

Vitkålssallad är gott till det mesta och klarar sig länge i kylen. Denna gången åt vi salladen till en krämig tacopaj 😛

Recept på krämig tacopaj finns i länken nedan – Klicka på den så hittar ni det.

Krämig tacopaj

Ett till tips med vitkål – Coleslaw med äpple 😀

Klicka här så kommer ni till receptet

Rabarberkladdkaka

Hej! Idag ska ni får ett nytt recept med rabarber 😀 En kladdkaka med rabarber som går riktigt snabbt att baka och den blir så god!! Ni måste testa. Precis som de flesta kladdkakor så blir även denna rabarberkladdkaka allra godast när den får stå i kylen några timmar innan servering. Baka den gärna dagen innan och låt kladdkakan stå i kylen under natten, då blir den perfekt.

Recept

150 g smör

2,5 dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

3 ägg

Fyllning: ca 300 g rabarber och strösocker

*

Gör så här:

Smält smöret. Rör ner resten av ingredienserna till själva kladdkakan.

Häll smeten i en smord springform Ø ca 24 cm.

Skär rabarber i 1-2 cm bitar. (skala rabarber först om det behövs) Vänd bitarna i lite strösocker, ca 2 msk.

Fördela rabarberbitarna över kladdkakan. Grädda mitt i ugnen 175° i ca 20-25 min.

*

Servera rabarberkladdkaka kylskåpskall med tex. vaniljvisp

Fler recept med rabarber hittar ni nedan – Klicka på länkarna!

Rabarberpaj med smuldeg med kokos

Rabarberpaj med knäckigt täcke

Rabarberkaka

Rabarbermuffins med vit choklad

Mjuk rabarberkaka (ett av mina mest populära recept)

Rabarberpaj med enkel smuldeg

Tips! I länken nedan hittar ni fler recept på kladdkakor

Klicka här för att komma till kladdkakorna

Pestolax med citronsås

En god och lättlagad pestolax med citronsås – Receptet ger 4 port
*

Steg 1, Lax

4 portionsbitar laxfiléer 125 g/st
Salt
6 msk grön pesto
*
Gör så här:
Salta laxfiléerna runt om. Lägg i ugnsform. Bred ca 1,5 msk pesto på varje laxfilè.
Tillaga mitt i ugnen 200° i 12-15 min
(kolla med en gaffel att laxen är klar, eller med en termometer = 52°)
________________________________________
Steg 2, Citronsås
1 msk vetemjöl + smör
2 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
2 dl vispgrädde
1 dl creme fraiche 34%
1 citron
Salt/vitpeppar
*
Gör så här:
Fräs vetemjöl i ca 1 msk smör. Tillsätt vatten. Vispa slätt. Koka upp.
Låt buljongtärningen smälta. Vispa ner vispgrädde och creme fraiche. Låt småputtra.
Tvätta och finriv det yttersta skalet på citronen.
Smaka av såsen med ca 0,5 dl citronsaft och ca 1 tsk citronskal. Salta/peppra.
*
Servera pestolax med citronsås och kokt potatis.
Tips! Tillsätt lite gurkmeja i såsen om du vill ha starkare gul färg.

*

 Tips till dessert – vaniljglass med hemkokt knäcksås 😀
Translate »