Knäckig äppelpaj

Den godaste äppelpajen av dem alla måste vara en knäckig äppelpaj med sirap i smeten. Riktigt enkel att baka och supergod att servera till en kopp kaffe eller som dessert. Passa på nu när det är säsong för våra svenska äpple 😀 Receptet kommer här:

Recept

5-6 äpplen

150 g smör

1,5 dl strösocker

1,5 dl vetemjöl

3 dl havregryn

0,5 tsk bakpulver

2 msk mjölk

0,5 dl ljus sirap

*

Gör så här

Skala, kärna ur och klyfta äpplen tunt. Lägg i smord ugnsform.

Smält smör. Drag kastrullen åt sidan. Rör ner övriga ingredienser. Fördela knäcksmeten över klyftorna.

Grädda mitt i ugnen 175° i 30-35 min

*

Servera med tex. vaniljglass eller hemgjord vaniljvisp

På denna bilden har vi börjat skala äpple och sedan ska vi skiva dem i tunna klyftor

När äppelklyftorna är skivade så rör man snabbt ihop ett knäckigt täcke

Här har äppelpajen toppats med knäcksmeten och är redo att hoppa in i ugnen tills den fått fin färg (ca 30-35 min)

Mycket vaniljvisp ska det vara till äppelpajen 😀 Eller vaniljglass, det är också gott!

*

Tips! Vill du istället baka kladdkaka med knäckigt täcke så klicka på länken nedan

KLICKA HÄR så kommer du till kladdkaka med knäckigt havretäcke

HITTA I BLOGGEN

Fler recept med äpple hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Enkel äppelpaj

En snabb och enkel äppelpaj 😀

Tips! Det är även gott att pudra valfri mängd kanel över äppelbitarna om så önskas.

*

Recept
5 medelstora äpplen
225 g rumsvarmt smör
4 dl vetemjöl
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
*
Gör så här:
Skala och kärna ur äpplen. Dela i bitar. Lägg i smord pajform.
Elvispa ihop övriga ingredienserna. Fördela den smuliga degen över äppelbitarna.
Grädda mitt i ugnen 200° i ca 25 min
*
Servera äppelpajen ljummen med tex. hemgjord vaniljvisp

*

HITTA I BLOGGEN

Fler recept med äpple hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Äppelmuffins

Hej hej! Idag ska ni få ett nytt recept av mig, ni som kikat in här under de senaste dagarna har kanske lagt märke till att gamla inlägg ploppat upp i flödet, det beror helt enkelt på att jag har fixat i arkivet. Det är ett arbete som kommer att ta lång tid så fler gamla inlägg kan dyka upp i flödet på samma sätt framöver. Hoppas att ni står ut med röran medan jag fixar ♥

Det receptet ni ska få idag är ett recept på enkla och goda äppelmuffins. Muffinsen går bra att fysa och sedan plocka fram från frysen och packa med sig till alla avslutningar och fester som det brukar vara nu under maj månad innan skolorna slutar för terminen.

Receptet ger 12 st äppelmuffins och det kommer här:

*

Recept

2 ägg

1,5 dl strösocker

100 g smör

2 dl mjölk

4 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

2 tsk bakpulver

Fyllning: 2 äpple, 2 msk smör, 2 msk strösocker, 0,5 msk kanel

*

Gör så här:

Gör fyllningen först: Skala, kärna ur och dela äpple i småbitar.

Smörstek äpple med strösocker och kanel i några minuter på medelvärme. Drag åt sidan.

Smält smör. Låt svalna lite. Vispa ägg och strösocker pösigt. Rör ner smör och mjölk.

Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner i smeten.

Fördela smeten i 12 st muffinsformar placerade i muffinsplåt.

Fördela ut äpple över alla muffins. Grädda mitt i ugnen 175° i ca 25 min.

Muffinsen gräddas i muffinsformar placerade i muffinsplåt. Det är viktigt att använda muffinsplåt för att pappersformarna ska hålla formen under gräddningen. Har man inte någon muffinsplåt så kan det funka bra att använda dubbla muffinsformar eller formar med extra bra stabilitet.

Det vanligaste är ju att servera äppelmuffins som en vanlig mjuk muffins men man kan även plocka ur avsvalnade muffins ur pappformarna (eller låta formarna vara kvar) och ställa dem på ett serveringsfat, pudra över florsocker och bjuda vaniljvisp till. Då blir det som en liten dessert istället.

När jag bakade äppelmuffins passade jag även på att baka havrebollar också 😛

Recept på havrebollar HÄR

*

HITTA I BLOGGEN

Fler recept på muffins hittar du HÄR

Fler recept med äpple hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Äppelkaka med havresmulor

Supergod äppelkaka med havresmulor på toppen. Havresmulorna är smaksatta med kardemumma, godast blir det att mala sönder hela kardemummakärnor med tex. mortel. Vill man istället använda färdigmald kardemumma så går det bra med det också.
Receptet på äppelkakan kommer här:

Saftiga och riktigt goda äppelrutor toppade med smaksatta havresmulor 😀
Serveras uppskuren i ca 15 rutor eller låt gästerna skära upp sina bitar själva

*
Börja med att göra havresmulor

Smält 75 g smör. Blanda med 1 dl strösocker, 1 dl vetemjöl, 2 dl havregryn, 2 tsk vaniljsocker och 2 tsk kardemumma. Låt vila.

*
Recept
4 stora äpplen
1 msk mald kanel
1 msk strösocker
100 g smör
4 ägg
2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3,5 dl vetemjöl
*
Gör så här:
Skala och klyfta äpplen. Blanda klyftorna med kanel och 1 msk strösocker.
Smält smöret. Låt svalna lite. Vispa ägg, strösocker, bakpulver och vaniljsocker pösigt.
Rör ner smöret och vetemjöl. Häll smeten i pappersklädd smord ugnsform 30×20 cm.
Tryck ner äppelklyftorna. Fördela havresmulor överst.
*
Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 40 min (kolla med provsticka)
*
Låt svalna. Skär i rutor. Servera ev. med vaniljvisp (se bild nedan)

Enkel äppelpaj

Det här är en enkel och verkligen supergod äppelpaj som är lätt att göra 😀

Äppelpajen görs på få ingredienser som ofta finns hemma.
*
Recept

5 äpplen
0,5-1 dl strösocker mängd efter tycke
1 msk kanel
200 g rumsvarmt smör
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
*
Gör så här:
Skala och kärna ur äpplen. Dela i bitar. Blanda med kanel och strösocker
Lägg bitarna i smord pajform. Arbeta ihop övriga ingredienser.
(Använd elvisp, matberedare eller nyp ihop degen med fingrarna)
Tryck ut degen till en eller flera platta bitar.
Lägg degbitarna som lock överst på äppelpajen.
*
Grädda mitt i ugnen i 175° tills fin färg, ca 40 min
*
Servera äppelpajen ljummen med tex. vaniljvisp
Translate »