Daimglasstårta med marängbotten

Daimglasstårta med marängbotten – Mycket lättbakad och supergod
*
Recept
1 marängbotten (köpt)
2 paket dubbeldaim
4 äggulor
1 dl strösocker
3 dl vispgrädde
*
Gör så här:
Lägg marängbotten i en springform. Krossa daim. Spara lite daim till garnering.
Vispa äggulor och strösocker fluffigt. Vispa grädden. Blanda försiktigt ihop allt.
Bred ut på marängbotten. Ställ i frysen minst 3 timmar.
*
Låt tina i rumstemperatur ca 10 min. Strö över hackad daim.
Servera med tex. nougatsås
*
Lycka till!
 

After Eight cheesecake

Här kommer ett riktigt enkelt recept på en supergod cheesecake med After Eight i. Först trycker man ut en botten av digestivekex i en springform. Därefter är det bara 4 ingredienser som ska blandas ihop och fördelas över botten i formen och så in med den i frysen. Det går perfekt att förbereda after eight cheesecake en eller ett par dagar innan servering om man vill, slå bara lite plast över så att den håller sig fin. När du plockar ut den ur frysen så är den stenhård så låt tina i 20-30 min innan servering. Då får du en perfekt cheesecake 🙂
Receptet kommer här: 
För extra fin cheesecake :
Tryck ner halva After Eight när cheesecaken är halvfrusen
*
Recept
100 g smör
ca 18 digestivekex (250 g)
200 g after eight
5 dl vispgrädde
100 g färskost
1 msk florsocker
*
Gör så här:
Smält smör. Krossa digestivekex med tex. mortel. Blanda ihop. Tryck ut i springform Ø ca 24 cm
Smält 150 g after eight i vattenbad (150 g = 17 plattor) Hacka resten av plattorna i grova bitar.
Vispa grädde toppigt. Rör ner färskost och florsocker. Blanda kraftigt ner smält och hackad after eight
Bred ut fyllningen i formen. Täck med plastfolie.
Ställ in i frysen i minst 6 timmar eller längre tex. under natten
Dekorera ev. efter en stund i frysen – Läs ovan!
 

Smörkola

Det här är en helt fantastiskt god smörkola som ni bara måste testa att göra. Kokar man upp kolan till 120° så kan jag lova att kolan blir perfekt mjukseg och god. Ett julgodis i EDITHS BÄSTA
Kolan har jag skurit upp med pizzaskärare precis som jag gjorde när jag kokade chokladkola. Pizzaskärare är verkligen perfekt och faktiskt det bästa sättet att skära både kola och fudge med tycker jag. Snygga raka kanter blir det på godiset på ett enkelt sätt. Recept på smörkola kommer här:
Recept
3 dl strösocker
2 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1 msk vaniljsocker
100 g smör
 *
Gör så här:
Koka ihop allt under omrörning i tjockbottnad kastrull. Sänk värmen till medelsvag. Låt sjuda tills 120° (20-30 min) Rör då och då. Saknas termometer – Gör kulprovet
Kulprovet = Droppa lite smet i kallt vatten. Stelnar den och går att rulla till en kula är smeten färdigkokt
 Häll smeten i pappersklädd form ca 20×30 cm. Låt svalna i tex. kylen. 
Skär i valfria bitar ca 40 st. Klä tex. in kolan i smörgåspapper. Förvara i kyl eller frys (tina frysta kolor innan servering)

Vid frågor lämna en kommentar eller kontakta mig (Madeleine) via mail [email protected]

*

HITTA I BLOGGEN

Mer godis hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

 

Cheesecake med jordgubbssås och chokladsås

Cheesecake med köpt marängbotten – Toppad med chokladsås och jordgubbssås
Ingår i kategorin EDITHS BÄSTA
*
Recept
4 ägg
2 dl strösocker
200 g färskost
4 dl vispgrädde
1 st marängbotten
*
Gör så här:
Separera ägget i två olika bunkar. Vispa äggulor och strösocker pösigt. Rör ner färskost.
Vispa äggvitorna till ett fast skum. (när bunken går vända upp och ner och skummet stannar kvar är det klart)
Vispa i en annan bunke upp grädden ganska hårt.
Vänd ner äggvitan i förskostblandningen. Rör sist ner den vispade grädden. 
Lägg marängbotten i springform. Häll på fyllningen. Ställ i frysen 6 timmar eller längre!
*
Låt tina lite innan servering. Toppa med valfria bär.
Servera med jordgubbssås och chokladsås

Halloncheesecake

En mycket lättbakad och krämig och jättegod halloncheesecake

*
Botten

75 g smör
20 st digestivekex
*
Gör så här:
 Smält smör. Krossa digestivekex i tex. matberedare. Blanda ihop smör och digestive.
Tryck ut blandningen i en springform, Ø ca 24 cm. Ställ i kylen.
_________________________________
Fyllning
200 g färskost
1 dl florsocker
3 dl vispgrädde
2 dl hallonsylt – av god kvalitet
*
Gör så här:
 Rör ihop färskost och florsocker. Vispa grädden ganska hårt. Blanda ihop allt. Rör ner sylt.
Bred blandningen över botten. Ställ i frysen ca 3 timmar
Låt tina lite innan servering, ca 30 min. Dekorera med tex. hallon och pudrat florsocker.

Translate »