Sega kakor med mjölkchoklad

Är det lördag så är det. Idag har vi bakat sega och goda kakor med mjölkchoklad i, det kommer bli gott till eftermiddagskaffet. Jag har utgått från mitt recept på smartieskakor och bytt ut smarties mot mjölkchoklad för det var det jag hade hemma. Det är verkligen en riktigt enkel kaka att baka eftersom hela smeten rörs ihop i den kastrull som man smält smöret i. Inte mycket disk och liten arbetsinsats och resultatet… helt fantastiskt!

Den här kakan passar ju egentligen när som helst, i fikakorgen, på barnkalaset, kanske istället för vanligt lördagsgodis ikväll eller varför inte? Baka dubbel sats och fyll frysen så har du något gott att plocka fram när det kommer gäster.

Receptet ger 24 st sega småkakor med mjölkchoklad

*

Recept

150 g smör

3 dl strösocker
2 msk sirap
1 msk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
4,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
200 g mjölkchoklad
*
Gör så här:
Smält smöret. Drag kastrullen åt sidan. Rör ner strösocker, sirap, vaniljsocker.
Låt svalna lite. Blanda kraftigt ner 1 ägg och 1 äggula.
 Rör ihop vetemjöl, bakpulver och salt.
Rör ner i smeten tillsammans med grovt hackad mjölkchoklad.
 Klicka ut på pappersklädd ugnsplåt.
(använd tex. 2 skedar – Klickar stora som golfbollar ungefär)
Grädda 8 st åt gången. Lägg inte för tätt. Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 12 min
*
Låt svalna innan du plockar bort kakorna från plåten.
Nedan hittar ni 3 till tips om ni vill baka småkakor med godis 😀
*
Fortsatt trevlig helg!

Mjölkchokladmousse

Mjölkchokladmousse med endast 3 ingredienser
Det här är en riktigt god chokladmousse som ni måste testa! (5 st små)

Recept

150 g mjölkchoklad
2 dl vispgrädde
2 äggulor
 
Gör så här:
Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad >>
Vispa grädden ganska hårt. Rör ner äggulor i grädden
Rör sist ner den smälta chokladen
 
Fördela mjölkchokladmousse i små portionsglas
Låt stelna i kylen 
Toppa med tex. vispad grädde och bär

Smält chokladen över vattenbad. Vispa grädden och rör ner äggulorna ( jag gjorde dubbel sats denna gången så på bilden är det fler äggulor än i receptet )
Rör ner den smälta chokladen och blanda ihop allt. Fördela ut chokladmoussen i portionsglas eller som jag gjorde denna gången i glöggmuggar. Hur lång tid moussen behöver stå i kylen för att stelna varierar lite beroende på hur stora portioner du gör. Men ett par timmar behöver den i alla fall. Låt gärna chokladmoussen stå i kylen under natten. Toppa sedan med grädde och bär innan servering.

After Eight – Mintchokladmousse

After Eight mintchokladmousse – En helt fantastiskt god dessert (6 port)
Ingår i kategorin EDITHS BÄSTA >>
Desserten blev vi bjudna på vid pepparkaksbaket i lördags (läs här >>)
Recept
1+2 dl vispgrädde
100 g mörk choklad
10 plattor after eight

Gör så här:
Koka upp 1 dl grädde under omrörning 
Drag kastrullen åt sidan. Bryt choklad i bitar
Rör ner after eight och choklad i grädden (tills smält)
Låt svalna i rumstemperatur
Vispa upp 2 dl vispgrädde
Vänd ner grädden i chokladblandningen
(blanda väl eller blanda ojämnt så att moussen blir marmorerad)
Fördela ut after eight mousse i 6 st glas
Låt stelna i kylen 1 timme eller längre, tex över natten.
Dekorera med tex, hyvlad choklad 
eller vispad grädde och after eight på toppen

__________________________________
________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>

För fler enkla recept – Följ mig på facebook HÄR >>
På Instagram heter jag @madameedithblogg

Bountyrutor

Här kommer ett recept på super-duper-dundergoda bountyrutor – ca 24 st
X-tra bild HÄR >> och X-tra bild HÄR >>

 

Chokladbotten

3 ägg
4,5 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1,5 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
4 msk kakao
225 g smör
2 dl vatten

Gör så här:
Vispa ägg och strösocker pösigt.
Rör ihop vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver, kakao. Rör ner i smeten.
Smält smöret. Slå på vattnet. Koka upp till första bubblan.
Rör ner den heta blandningen i smeten.
 
Bred ut smeten i en pappersklädd/smord/bröad form
Formens storlek – ca 20×30 cm
Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 30 min
 
Låt svalna! 
Kyl sedan kakan i frysen i 30 min eller i kylen i 45 min.
_________________________________________
Kokoskräm
225 g smör
4 dl florsocker
2 ägg
1 påse kokos, riven ca 200 g
*
Gör så här:
Smält smöret. Drag kastrullen åt sidan.
Rör ner florsocker, ägg, kokos i det smälta smöret
Bred ut kokoskrämen på kakbotten.

Ställ in i kylen tills kokostäcket stelnat lite, ca 20 min
__________________________________________
Chokladtäcke
200 g mjölkchoklad
0,5 msk rapsolja

Gör så här:
Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad.
Rör i oljan. Bred ut chokladen över kokoskrämen.
*

Låt stelna i kylskåp. Skär i valfria rutor, ca 24 st

 

Mariannetryffel

Mariannetryffel är efter mitt tycke världens godaste julgodis och idag har jag uppdaterat detta julgodis med en ny bild 😀
Precis som många av mina andra julgodisrecept så är det här godiset väldigt enkelt att göra. Har ni inte testat att göra mariannetryffel innan så passa på denna julen den kommer bli omtyckt kan jag lova! 
Recept på mariannetryffel kommer här:
Rullas i florsocker eller smält vit choklad (ca 200 g)
 *
Recept
30 st marianne
1 dl vispgrädde
250 g mörk choklad
 
Gör så här:
Krossa marianne fint med tex. mortel. Koka upp grädde under omrörning. 
Drag kastrullen åt sidan. Låt mörk choklad delad i småbitar smälta i grädden. 
Rör ner marianne och låt svalna i kylen (ca 1 timme) Rulla ut valfria stora kulor. Låt stelna ordentligt i kylen.
Bryt vit choklad i bitar. Smält över vattenbad >> Doppa kulorna i vita chokladen (använd tex. 2 gafflar)
*
Eller rulla mariannetryffel i florsocker. Förvara i kyl.
 
Translate »