Sega kakor med mjölkchoklad

Är det lördag så är det. Idag har vi bakat sega och goda kakor med mjölkchoklad i, det kommer bli gott till eftermiddagskaffet. Jag har utgått från mitt recept på smartieskakor och bytt ut smarties mot mjölkchoklad för det var det jag hade hemma. Det är verkligen en riktigt enkel kaka att baka eftersom hela smeten rörs ihop i den kastrull som man smält smöret i. Inte mycket disk och liten arbetsinsats och resultatet… helt fantastiskt!

Den här kakan passar ju egentligen när som helst, i fikakorgen, på barnkalaset, kanske istället för vanligt lördagsgodis ikväll eller varför inte? Baka dubbel sats och fyll frysen så har du något gott att plocka fram när det kommer gäster.

Receptet ger 24 st sega småkakor med mjölkchoklad

*

Recept

150 g smör

3 dl strösocker
2 msk sirap
1 msk vaniljsocker
1 ägg
1 äggula
4,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
200 g mjölkchoklad
*
Gör så här:
Smält smöret. Drag kastrullen åt sidan. Rör ner strösocker, sirap, vaniljsocker.
Låt svalna lite. Blanda kraftigt ner 1 ägg och 1 äggula.
 Rör ihop vetemjöl, bakpulver och salt.
Rör ner i smeten tillsammans med grovt hackad mjölkchoklad.
 Klicka ut på pappersklädd ugnsplåt.
(använd tex. 2 skedar – Klickar stora som golfbollar ungefär)
Grädda 8 st åt gången. Lägg inte för tätt. Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 12 min
*
Låt svalna innan du plockar bort kakorna från plåten.
Nedan hittar ni 3 till tips om ni vill baka småkakor med godis 😀
*
Fortsatt trevlig helg!

Mjölkchokladmousse

Mjölkchokladmousse med endast 3 ingredienser
Det här är en riktigt god chokladmousse som ni måste testa! (5 st små)

Recept

150 g mjölkchoklad
2 dl vispgrädde
2 äggulor
 
Gör så här:
Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad >>
Vispa grädden ganska hårt. Rör ner äggulor i grädden
Rör sist ner den smälta chokladen
 
Fördela mjölkchokladmousse i små portionsglas
Låt stelna i kylen 
Toppa med tex. vispad grädde och bär

Smält chokladen över vattenbad. Vispa grädden och rör ner äggulorna ( jag gjorde dubbel sats denna gången så på bilden är det fler äggulor än i receptet )
Rör ner den smälta chokladen och blanda ihop allt. Fördela ut chokladmoussen i portionsglas eller som jag gjorde denna gången i glöggmuggar. Hur lång tid moussen behöver stå i kylen för att stelna varierar lite beroende på hur stora portioner du gör. Men ett par timmar behöver den i alla fall. Låt gärna chokladmoussen stå i kylen under natten. Toppa sedan med grädde och bär innan servering.

After Eight Mintchokladmousse

 

After Eight mintchokladmousse – En helt fantastiskt god dessert (6 port)
*
Recept
1+2 dl vispgrädde
100 g mörk choklad
10 plattor after eight
*
Gör så här:
Koka upp 1 dl grädde under omrörning. Drag kastrullen åt sidan. Bryt choklad i bitar.
Rör ner After Eight och choklad i grädden tills allt smält. Låt svalna i rumstemperatur.
Vispa upp 2 dl vispgrädde. Vänd ner grädden i chokladblandningen.
(blanda väl eller blanda ojämnt så att moussen blir marmorerad)
*
Fördela ut after eight mousse i 6 st glas. Låt stelna i kylen 1 timme eller längre, tex över natten.
 Dekorera med tex, hyvlad choklad eller vispad grädde och after eight på toppen.
*
Nedan hittar ni ett till tips på en fantastiskt god dessert
*

After Eight Tårta

After Eight Tårta – Min absoluta favorittårta – Perfekt tårta till jul tex. på julafton
*
Tårtbotten
100 g mörk choklad
200 g smör
12 plattor after eight
4 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 dl vetemjöl
2 msk kakao
1 tsk bakpulver
*
Gör så här:
Bryt choklad i bitar. Smält ihop med smör och after eight i kastrull. Låt svalna.
Vispa ägg, strösocker, vaniljsocker fluffigt. Rör ner chokladblandningen. Blanda vetemjöl, kakao, bakpulver. Sikta ner i smeten
Häll smeten i smord springform Ø ca 24 cm (klä botten med bakpapper) Grädda i nedre delen av ugnen 175° i ca 20 min.
Tårtbotten är klar när den släpper kanterna och nästan har stannat i mitten.
Låt svalna medan den ligger kvar i formen. (tårtan blir och ska vara lite kladdig)
_______________________________
Glasyr
50 g smör
1,5 dl vispgrädde
18 plattor after eight
*
Gör så här:
Smält ihop smör, vispgrädde och after eight. När blandningen kokat upp, drag kastrullen åt sidan.
Häll glasyren över tårtbotten. Stelna i kyl 2-3 timmar. Lossa tårtan från formen med hjälp av en kniv.
Garnera med vispad grädde och ev. after eight
För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

*

HITTA I BLOGGEN

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Bountyrutor

Här kommer ett recept på super-duper-dundergoda bountyrutor – ca 24 st
X-tra bild HÄR >> och X-tra bild HÄR >>

 

Chokladbotten

3 ägg
4,5 dl strösocker
4 dl vetemjöl
1,5 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
4 msk kakao
225 g smör
2 dl vatten

Gör så här:
Vispa ägg och strösocker pösigt.
Rör ihop vetemjöl, vaniljsocker, bakpulver, kakao. Rör ner i smeten.
Smält smöret. Slå på vattnet. Koka upp till första bubblan.
Rör ner den heta blandningen i smeten.
 
Bred ut smeten i en pappersklädd/smord/bröad form
Formens storlek – ca 20×30 cm
Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 30 min
 
Låt svalna! 
Kyl sedan kakan i frysen i 30 min eller i kylen i 45 min.
_________________________________________
Kokoskräm
225 g smör
4 dl florsocker
2 ägg
1 påse kokos, riven ca 200 g
*
Gör så här:
Smält smöret. Drag kastrullen åt sidan.
Rör ner florsocker, ägg, kokos i det smälta smöret
Bred ut kokoskrämen på kakbotten.

Ställ in i kylen tills kokostäcket stelnat lite, ca 20 min
__________________________________________
Chokladtäcke
200 g mjölkchoklad
0,5 msk rapsolja

Gör så här:
Bryt chokladen i bitar. Smält över vattenbad.
Rör i oljan. Bred ut chokladen över kokoskrämen.
*

Låt stelna i kylskåp. Skär i valfria rutor, ca 24 st

 
Translate »