Rabarberpaj med knäckigt täcke

Rabarberpaj med himmelskt gott knäckigt täcke med sirap i smeten
Ett recept alla som älskar rabarber måste prova 😀
*
Steg 1
ca 500 g rabarber
0,5 dl strösocker
1 msk potatismjöl
 
Gör så här:
Skär rabarber i ca 1 cm bitar (skala om skalet är tjockt)
Blanda med övriga ingredienser. Lägg i pajform.
______________________________________________________
Steg 2
150 g smör
0,5 dl sirap
1 dl vispgrädde
2 dl vetemjöl
2,5 dl havregryn
2 dl strösocker
1 tsk bakpulver

 
Gör så här:
Smält smör. Drag grytan åt sidan. Rör ner sirap/grädde. Rör ihop resten av ingredienserna.
Rör ner i grytan. Bred blandningen över rabarberbitarna
Grädda mitt i ugnen i 175° tills fin färg, ca 30 min.
 
Servera med tex. vaniljglass eller vaniljvisp

Chokladmousse med kakao

 Här kommer ett topprecept på chokladmousse med kakao (4 port)
*
Recept
4 msk strösocker
4 msk kakao
4 msk vatten
2 äggulor
2 dl vispgrädde
*
Gör så här:
Värm över vattenbad ihop strösocker, kakao, vatten och äggulor.
Rör tills blandningen blivit varm och tjocknat. Låt svalna.
Blanda sedan med vispad grädde. Fördela i 4 portionsskålar. 
Ställ i kylen i minst 1 timme eller längre! Tex. under natten.
*
Toppa tex. med vispad grädde innan servering

Enklaste vinbärskakan

Den enklaste (och godaste !!) vinbärskakan man kan tänka sig

Servera med tex. vaniljvisp eller vispad grädde
(blanda ev i en gnutta strösocker + kardemumma innan du vispar grädden)
*
Recept
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
3 dl vinbär
100 g kallt smör
Pärlsocker
*
Gör så här:
Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda ner vetemjölet. Häll smeten i smord springform, Ø ca 24 cm
Strö över vinbär. Hyvla smör över och strö på pärlsocker. (hyvla med tex. osthyvel)
Grädda mitt i ugnen 200° i ca 25 min
*
Strö över lite pärlsocker till och låt svalna. Serveras med fördel kylskåpskall.

Våfflor

Våfflor – Våffelsmet från grunden är jättelätt att göra
Klassiskt fika som räcker till många för liten peng ( ca 10 våfflor )
Recept
125 g smör
2 ägg
4 dl vatten
4,5 dl vetemjöl
4 msk strösocker
3 tsk bakpulver

Gör så här:
Smält smöret. Vispa ihop ägg och vatten. Blanda vetemjöl, strösocker och bakpulver.
Vispa ner mjölblandningen i smeten till en slät smet. Rör ner smöret
 
Tillsätt smör i våffeljärnet mellan gräddningarna om ditt järn saknar non-stick beläggning. 
Annars gräddar du utan att tillsätta extra smör. Testa om du är osäker.
Servera med tex. vispad grädde och sylt

Stekt ananas med kokosglass

Enkelt recept på stekt ananas med kokosglass – En smaskig och god dessert


Glass med rostad kokos

1 liter vaniljglass
2 dl kokos

Förbered kokosglassen i god tid!

Gör så här:
Låt glassen tina lite.
Rosta kokosen tills den får färg i en torr stekpanna.
(spara lite rostad kokos till dekoration)
Blanda med elvisp kokosen med glassen

Ställ in i frysen ca 2 timmar
______________________________________________

Karamelliserad ananas

1 st färsk ananas
50 g smör
0,5 dl strösocker
1 msk pressad citron

Gör så här:
Skala, ta bort stammen och skär ananas i bitar.
Värm smör och socker under omrörning till gyllenbrunt.
Lägg i ananasbitar. Låt småputtra i 4-5 min.
Rör ner den pressade citronen.

Servera den varma ananasen med kokosglassen.
______________________________________________________
Fler desserter hittar du HÄR >>
________________________________________________________________________________
Alla mina söta recept hittar du HÄR >>
Translate »