Blåbärssås till glass

Blåbärssås – Servera med tex. vaniljglass och knäckflarn – RECEPT HÄR
*
Recept
 1 förp frusna blåbär – ca 250 g
0,5 dl vatten
3 msk strösocker
*
Gör så här:
Koka ihop allt under omrörning. Koka häftigt tills glassåsen tjocknar, ca 7 min.
(mosa ev. blåbären lite under kokningen för att få mer blåbärssmak)
*
Servera blåbärssåsen varm

Chokladsås med mintsmak

Jag använde choklad smaksatt med Marianne och gjorde en så god chokladsås med mintsmak. Ni måste testa!
*
Recept
2 dl vispgrädde
0,5 dl mjölk
Choklad med Mariannesmak (200 g)
*
Värm i en kastrull grädde och mjölk riktigt hett under omrörning.
Bryt choklad i bitar. Låt chokladen smälta i gräddmjölken. Rör.
Servera såsen varm, då är den ganska tunn. Eller servera såsen kylskåpskall och tjockare.
*
Gott till vaniljglass
 

Glassås med kick

Glassås med kick – det här kan vara världens godaste glassås för alla som är tokiga i lakrits 😀
En riktigt god lakritssås med andra ord!
*
Recept
4 st kick
1 dl vispgrädde
1,5 dl mjölk
1 dl sirap
*
Gör så här:
Klipp kick i små bitar. Koka upp alla ingredienser i en kastrull.
Låt såsen koka strax över medelvärme tills den tjocknar, ca 12-15 min.
Rör då och då. Drag kastrullen åt sidan. Låt svalna och tjockna lite till. 
Servera glassåsen när den uppnått önskad konsistens.
(blir den för tjock när den svalnat så kan man värma upp den en liten stund på plattan igen)

Enkel jordgubbssås

Enkel jordgubbssås som man gör i mixer 🙂 Recept på chokladsåsen på bilden hittar du HÄR >>

*

Recept

0,5 liter färska jordgubbar

(eller upptinade frysta jordgubbar)

1 dl vit sirap

*
Gör så här:
 Mixa jordgubbarna och sirapen till en slät sås.
Servera kylskåpskall till tex. glass eller cheesecake

Knäcksås

En helt galet god knäcksås – Måste testas!
*
Recept

1 dl mandel
2 dl vispgrädde
2 dl sirap
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
*
Gör så här:
Hacka mandeln grovt. Rosta i torr stekpanna tills gyllenbrunt. Låt svalna.
Koka upp vispgrädde, sirap, strösocker och vaniljsocker under omrörning.
Småkoka tills gyllene färg, ca 10 minBlanda ner rostad mandel.
*
 Ringla kolasåsen ljummen över vaniljglass och toppa ev. med lite flingsalt (valfritt)
Ludwig valde att äta sin knäcksås utan mandel – Lika gott det med 😀
Translate »