Fudge med polly – Pollyfudge

Alltså vilken god fudge med Polly i smeten – Pollyfudge
*
Recept
3 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
50 g smör
140 g Polly
 
Gör så här:
Småkoka grädde/sirap/socker tills det klarar kulprovet.
(Kulprovet = Droppa lite smet i kallt vatten. Stelnar den och går att rulla till en kula är smeten färdigkokt)
Låt smöret smälta ner i smeten. Rör.  Drag kastrullen åt sidan.
Blanda i Polly. Rör tills allt smält och smeten är slät.
 
Häll smeten i en pappersklädd form, ca 20×15 cm. Låt svalna. Låt sedan stelna i kylen.
Skär i valfria stora bitar.

Jultomteskum fudge

Fudge på jultomteskumfudge – Söta och goda och fina i färgen.
Passar till jul – påsk – bröllop – barndop – barnkalas – fredagsmys
*
Recept
10 skumtomtar
150 g vit choklad
50 g smör
2 dl strösocker
1 dl vispgrädde
*
Gör så här:
Klipp skumtomtar i småbitar. Hacka chokladen. Lägg allt i en kastrull utom chokladen. Smält ihop på svag värme.
Låt småkoka på svag värme i ca 10 min. Rör. Drag kastrullen åt sidan. Rör ner chokladen.
Häll den släta smeten i klädd form, ca 10×25 cm.
(Tips! Använd tex. en brödform. Klä formen med bakplåtspapper eller plastfolie)
*
Låt stelna. Skär i valfria stora rutor

Nutellacrisp

Nutellacrisp – Ett supergott julgodis som går mycket snabbt och lätt att göra 
Ingår i EDITHS BÄSTA

*
Recept
100 g mjölkchoklad
1 brk nutella, ca 350 g
250 g nougat
1 liter cornflakes = 10 dl

Gör så här:
Bryt choklad och nougat i bitar.
Smält ihop choklad, nutella och nougat över vattenbad
Rör i cornflakes. Tryck ut i pappersklädd form, ca 30X25 cm.
Låt stelna i kylen. Skär upp i valfria rutor, ca 40 st.

*

Pepparkakskola

Tillsätt pepparkakskryddor när du kokar kola så får du världens godaste julkola
En stor favorit bland alla sorters julgodis – Ni måste testa!
*

Recept

3 dl strösocker
2 dl vispgrädde
1 dl sirap
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 msk pepparkakskryddor
 
Gör så här:
Lägg allt utom pepparkakskryddor i tjockbottnad gryta. Koka upp under omrörning. Sänk till medelsvag värme. 
Låt sjuda tills 120°( 20-30 min) Rör då och då. Rör ner pepparkakskryddorna i slutet av kokningen 
 
Har du ingen termometer – Gör kulprovet
Kulprovet = Droppa lite smet i kallt vatten. Stelnar den och går att rulla till en kula är smeten färdigkokt
 
Häll smeten i liten pappersklädd form ca 20×30 cm.
Låt svalna i kylen. Skär i ca 40 bitar Använd tex. pizzaskärare.
 
Klä tex. in kolan i smörpapper eller rulla i florsocker.
Förvara i kyl eller frys (tina frysta kolor innan servering)

Bounty med kondenserad mjölk

Detta är ett riktigt enkelt sätt att göra bounty på – Receptet ger ca 25 bollar
Bountybollarna innehåller kondenserad mjölk Bild HÄR

Recept

 1 burk sötad kondenserad mjölk 397 g
200 g kokos
3 msk florsocker
300 g mjölkchoklad
 
Gör så här:
Blanda ihop allt utom mjölkchoklad. Ställ i kylen i 15 min. Rulla till ca 25 bollar
Bryt choklad i bitar. Smält i micro eller vattenbadDoppa bollarna i chokladen med tex. två gafflar.
Låt stelna på bakplåtspapper. Förvara i kyl. (strö ev över lite kokos innan chokladen stelnar om så önskas)

Translate »