Kexchoklad

Det här kan jag lova är två lyckliga killar. Idag har vi bakat hemgjord kexchoklad tillsammans. Lite kladdigt att hantera smält nougat och choklad men det blir verkligen helt galet gott! Mycket godare är köpt kexchoklad hälsar Melwin. Och jag håller verkligen med honom. Betyg 10 av 10 av oss alla här hemma och receptet hoppar rakt in i kategorin EDITHS BÄSTA. Det här MÅSTE ni testa!

Detta recept ger 24 st kexchoklad

*

Recept

3 st dubbelnougat (50 g/st)

500 g mjölkchoklad (150 g till fyllning + 350 g till ytterlager)

32 st smörgåsrån

1 msk rapsolja

*

Gör så här:

Bryt nougat och 150 g mjölkchoklad i bitar. Smält ihop över vattenbad

Bred blandningen på smörgåsrånen. Använd fyra rån med 3 lager fyllning. Upprepa tills rånen är slut.

Ställ i kylen tills fyllningen stelnat. Skär sedan varje rån i tre delar.

Smält ihop 350 g mjölkchoklad och rapsolja över vattenbad. Doppa de fyllda kexen i mjölkchokladen.

Använd tex. två gafflar. Lägg kexchokladen på pappersklädd skärbräda. Låt stelna i kylen.

*

På denna bilden har jag lagt ihop 4 st smörgåsrån med 3 lager fyllning emellan.

Nu har fyllningen stelnat i kylen en stund och jag delar varje hög i tre bitar med en vass kniv.

Här kan ni se vilka smörgåsrån som jag har använt. Ett sådant paket räcker gott och väl. Det blir kex över. Kexchokladen är nu doppade runt om i smält choklad och har fått stelna i kylen.

Jag använde 3 st dubbelnougat som jag blandade ihop med den smälta chokladen när jag gjorde fyllningen. Vill man använda någon annan sorts nougat så går det så klart lika bra.

*

Nedan hittar ni tips på 3 st till godbitar. Länk till recept över varje bild.

Klicka här så kommer du till recept på Mariannetryffel

Klicka här så kommer du till recept på Nutellacrisp

Klicka här så kommer du recept på Rocky Road Fudge

*

HITTA I BLOGGEN

Fler godiskakor hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Fudge med polly – Pollyfudge

Alltså vilken god fudge med Polly i smeten – Pollyfudge
*
Recept
3 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
2 dl strösocker
50 g smör
140 g Polly
 
Gör så här:
Småkoka grädde/sirap/socker tills det klarar kulprovet.
(Kulprovet = Droppa lite smet i kallt vatten. Stelnar den och går att rulla till en kula är smeten färdigkokt)
Låt smöret smälta ner i smeten. Rör.  Drag kastrullen åt sidan.
Blanda i Polly. Rör tills allt smält och smeten är slät.
 
Häll smeten i en pappersklädd form, ca 20×15 cm. Låt svalna. Låt sedan stelna i kylen.
Skär i valfria stora bitar.

Jultomteskum fudge

Fudge på jultomteskumfudge – Söta och goda och fina i färgen.
Passar till jul – påsk – bröllop – barndop – barnkalas – fredagsmys
*
Recept
10 skumtomtar
150 g vit choklad
50 g smör
2 dl strösocker
1 dl vispgrädde
*
Gör så här:
Klipp skumtomtar i småbitar. Hacka chokladen. Lägg allt i en kastrull utom chokladen. Smält ihop på svag värme.
Låt småkoka på svag värme i ca 10 min. Rör. Drag kastrullen åt sidan. Rör ner chokladen.
Häll den släta smeten i klädd form, ca 10×25 cm.
(Tips! Använd tex. en brödform. Klä formen med bakplåtspapper eller plastfolie)
*
Låt stelna. Skär i valfria stora rutor

Nutellacrisp

Nutellacrisp – Ett supergott julgodis som går mycket snabbt och lätt att göra 

*

Recept
100 g mjölkchoklad
1 burk nutella (ca 350 g)
250 g nougat
1 liter cornflakes = 10 dl
*
Gör så här:
Bryt choklad och nougat i bitar. Smält ihop choklad, nutella och nougat över vattenbad
Rör i cornflakes. Tryck ut i pappersklädd form, ca 30X25 cm. Låt stelna i kylen.
Skär upp i valfria rutor, ca 40 st.
*
Tips! Har ni testat att göra egen kexchoklad? Om inte så MÅSTE ni testa!
Följ länken nedan så kommer ni till receptet ( och får se vilka som håller i fatet 😀 )
*

Pepparkakskola

Tillsätt pepparkakskryddor när du kokar kola så får du världens godaste julkola
En stor favorit bland alla sorters julgodis – Ni måste testa!
*

Recept

3 dl strösocker
2 dl vispgrädde
1 dl sirap
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 msk pepparkakskryddor
 
Gör så här:
Lägg allt utom pepparkakskryddor i tjockbottnad gryta. Koka upp under omrörning. Sänk till medelsvag värme. 
Låt sjuda tills 120°( 20-30 min) Rör då och då. Rör ner pepparkakskryddorna i slutet av kokningen 
 
Har du ingen termometer – Gör kulprovet
Kulprovet = Droppa lite smet i kallt vatten. Stelnar den och går att rulla till en kula är smeten färdigkokt
 
Häll smeten i liten pappersklädd form ca 20×30 cm.
Låt svalna i kylen. Skär i ca 40 bitar Använd tex. pizzaskärare.
 
Klä tex. in kolan i smörpapper eller rulla i florsocker.
Förvara i kyl eller frys (tina frysta kolor innan servering)
Translate »