Kladdkaka med daimgrädde

En superduper dundergod kladdkaka med daim eller daimgrädde som jag valt att kalla toppingen. Ni har fått receptet innan och här kommer det igen, med nya bilder. Hoppas att jag och Fanny kan fresta er till att baka denna kladdkakan nästa gång det är dags för fika. Förbered gärna kladdkaksbotten dagen innan servering.

Tips! Äppelpaj med daim är också väldigt gott – KLICKA HÄR Receptet på kladdkaka med daimgrädde kommer här:

*

Recept

125 g smör

3 ägg

3 dl strösocker

2,5 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

5 msk kakao

Daimgrädde : 2,5 dl vispgrädde, 1,5 msk kakao, 1,5 msk florsocker och 2 st daim

*

Gör så här:

Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigt. Rör ner vetemjöl, vaniljsocker och kakao. Rör sist ner det smälta smöret.

Grädda i smord springform Ø ca 24 cm. Mitt i ugnen 150° i 30 min. Låt stelna i kylen (gärna under natten)

Vispa grädde, kakao och florsocker fluffigt.

Hacka daimen och vänd ner hälften i chokladgrädden. Bred ut över kladdkakan. Toppa med hackad daim

*

Här kommer fler bilder

När kladdkakan är nybakad så är den både rinnig och väldigt kladdig. Efter några timmar, eller ännu hellre i kylen under natten så stelnar den till perfekt konsistens. Daimgrädden breder man på kladdkakan när kladdkakan är kall.

Oscar och Fanny ♥

Smaskelismaskens 😛 Denna kladdkakan ingår i EDITHS BÄSTA Har ni bakat den innan? Receptet har ju funnits här på bloggen i många år, sedan 2014 faktiskt men då i gamla bloggen.

Tips! Daimmousse är också gott – RECEPT HÄR

För fler recept Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

*

HITTA I BLOGGEN

Fler kladdkakor hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Dumlekakor med noblesse

Småkakor med dumle och noblesse har ni testat det? Det är en av världens godaste kakor om ni frågar mig. Receptet på dessa dumlekakor finns här på bloggen sedan tidigare, den gamla bilden ser ni längst ner i detta inlägget. Nu till jul så är mitt tips att använda noblesse med apelsinsmak, det blir riktigt gott och apelsin ger ju julsmak.

5 till tips på goda kakor till jul : mjuk pepparkaka – saftiga saffransbullar – skurna pepparkakor – makalösa – pepparkakssnittar

Det blir 20 st dumlekakor på detta receptet
*
Recept
200 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
10 st dumlekolor
20 st noblesse
*
Gör så här:
Elvispa ihop smör och strösocker. Arbeta in vetemjöl och bakpulver. Tryck ihop till en deg.
Ställ i kyl i 30 min. Forma degen till 20 st bollar. Lägg dem i folieformar. Dela dumle på mitten. Tryck ner i varje boll.
Grädda mitt i ugnen 200° i 10 min. Tag ut kakorna. Lägg på en noblesse på varje kaka.
När noblessen smält, låt svalna i kyl eller frys.
*
För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Dumle och noblesse som ska bli en helt fantastiskt god och lättbakad dumlekaka

Här har jag rullat ut degen till bollar och tryckt ner en halverad dumle i varje boll

Bollarna kommer sedan att flyta ut under gräddningen och dumlen kommer att smälta

Här ser ni kakorna varma och nygräddade. Nu ska varje kaka toppas med en noblesse

Noblesse smälter snabbt på de nygräddade kakorna. När den stelnat är det dags att provsmaka!

Vid frågor! Lämna en kommentar eller kontakta mig (Madeleine) via mail [email protected]

*

HITTA I BLOGGEN

Fler godiskakor hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Här ser ni den gamla bilden. Året var 2013 när jag och Fanny bakade och fotade de här dumlekakorna och det var faktiskt en av de första kakorna som jag bloggade om. Då var Fanny lika gammal som Melwin är nu, 9 år. Nu har hon hunnit bli 13 år. En ny bild på Fanny hittar ni om ni KLICKAR HÄR (Fanny på vänster sida och storasyster Tilde på höger sida.

Hemgjord bounty

Tilde har bakat bounty och herrejösses så goda de blev – Ni måste testa!
Antal bounty beror på hur stora du gör dem
*
Recept
60 g smör
200 g riven kokos
250 g florsocker
1 äggvita
3 msk vispgrädde
400 g mjölkchoklad
*
Gör så här:
Smält smör. Drag kastrullen åt sidan. Blanda ner övriga ingredienserna utom mjölkchokladen.
Forma till valfria stora bountybitar. Se bild! Låt stelna i frysen 15 min eller i kylen 30 min.
Bryt och smält mjölkchoklad över vattenbadVänd bountybitarna i chokladen. Låt stelna på bakplåtspapper i kylen.

Kexchoklad

Det här kan jag lova är två lyckliga killar. Idag har vi bakat hemgjord kexchoklad tillsammans. Lite kladdigt att hantera smält nougat och choklad men det blir verkligen helt galet gott! Mycket godare är köpt kexchoklad hälsar Melwin. Och jag håller verkligen med honom. Betyg 10 av 10 av oss alla här hemma och receptet hoppar rakt in i kategorin EDITHS BÄSTA. Det här MÅSTE ni testa!

Detta recept ger 24 st kexchoklad

*

Recept

3 st dubbelnougat (50 g/st)

500 g mjölkchoklad (150 g till fyllning + 350 g till ytterlager)

32 st smörgåsrån

1 msk rapsolja

*

Gör så här:

Bryt nougat och 150 g mjölkchoklad i bitar. Smält ihop över vattenbad

Bred blandningen på smörgåsrånen. Använd fyra rån med 3 lager fyllning. Upprepa tills rånen är slut.

Ställ i kylen tills fyllningen stelnat. Skär sedan varje rån i tre delar.

Smält ihop 350 g mjölkchoklad och rapsolja över vattenbad. Doppa de fyllda kexen i mjölkchokladen.

Använd tex. två gafflar. Lägg kexchokladen på pappersklädd skärbräda. Låt stelna i kylen.

*

På denna bilden har jag lagt ihop 4 st smörgåsrån med 3 lager fyllning emellan.

Nu har fyllningen stelnat i kylen en stund och jag delar varje hög i tre bitar med en vass kniv.

Här kan ni se vilka smörgåsrån som jag har använt. Ett sådant paket räcker gott och väl. Det blir kex över. Kexchokladen är nu doppade runt om i smält choklad och har fått stelna i kylen.

Jag använde 3 st dubbelnougat som jag blandade ihop med den smälta chokladen när jag gjorde fyllningen. Vill man använda någon annan sorts nougat så går det så klart lika bra.

*

Nedan hittar ni tips på 3 st till godbitar. Länk till recept över varje bild.

Klicka här så kommer du till recept på Mariannetryffel

Klicka här så kommer du till recept på Nutellacrisp

Klicka här så kommer du recept på Rocky Road Fudge

*

HITTA I BLOGGEN

Fler godiskakor hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Chokladbollar med center

Gör extra goda chokladbollar genom att gömma en center i varje chokladboll
Förvara i kyl men låt stå i rumstemperatur lite innan servering så kolan i centern blir lös (12 st)
*

Recept

100 g rumsvarmt smör eller margarin

1 dl strösocker
3 dl havregryn
3 msk kakao
1 msk kallt kaffe
1 rulle center
Gör så här:
Elvispa ihop allt (utom center) Platta ut lite smet i handflatan
Lägg på en center och forma smeten till en chokladboll
Rulla chokladbollarna i kokos eller pärlsocker
*
Tips på en supergod kladdkaka med kola – Recept i länken nedan!
Translate »