Daimglasstårta med marängbotten

Daimglasstårta med marängbotten – Mycket lättbakad och supergod
*
Recept
1 marängbotten (köpt)
2 paket dubbeldaim
4 äggulor
1 dl strösocker
3 dl vispgrädde
*
Gör så här:
Lägg marängbotten i en springform. Krossa daim. Spara lite daim till garnering.
Vispa äggulor och strösocker fluffigt. Vispa grädden. Blanda försiktigt ihop allt.
Bred ut på marängbotten. Ställ i frysen minst 3 timmar.
*
Låt tina i rumstemperatur ca 10 min. Strö över hackad daim.
Servera med tex. nougatsås
*
Lycka till!
 

After Eight cheesecake

Här kommer ett riktigt enkelt recept på en supergod cheesecake med After Eight i. Först trycker man ut en botten av digestivekex i en springform. Därefter är det bara 4 ingredienser som ska blandas ihop och fördelas över botten i formen och så in med den i frysen. Det går perfekt att förbereda after eight cheesecake en eller ett par dagar innan servering om man vill, slå bara lite plast över så att den håller sig fin. När du plockar ut den ur frysen så är den stenhård så låt tina i 20-30 min innan servering. Då får du en perfekt cheesecake 🙂
Receptet kommer här: 
För extra fin cheesecake :
Tryck ner halva After Eight när cheesecaken är halvfrusen
*
Recept
100 g smör
ca 18 digestivekex (250 g)
200 g after eight
5 dl vispgrädde
100 g färskost
1 msk florsocker
*
Gör så här:
Smält smör. Krossa digestivekex med tex. mortel. Blanda ihop. Tryck ut i springform Ø ca 24 cm
Smält 150 g after eight i vattenbad (150 g = 17 plattor) Hacka resten av plattorna i grova bitar.
Vispa grädde toppigt. Rör ner färskost och florsocker. Blanda kraftigt ner smält och hackad after eight
Bred ut fyllningen i formen. Täck med plastfolie.
Ställ in i frysen i minst 6 timmar eller längre tex. under natten
Dekorera ev. efter en stund i frysen – Läs ovan!
 

Snittar med After Eight

Hej alla! Ny vecka är här och en händelserik helg ligger bakom oss. Det har varit en lokal marknad där vi bor, varje vår och höst är det marknad i vårat samhälle. Jag (och flera andra föräldrar) hjälpte Fanny och hennes fotbollslag att baka lite godsaker till marknaden. Dessutom var det min tur att fixa fika till tjejernas fotbollsmatch som de spelade på fotbollens dag i helgen. Så senaste dagarna har jag bakat, mycket! Och tror ni inte att jag inte kunde låta bli att skörda lite rabarber i lördags också, som jag har längtat efter att kunna baka med rabarber och nu äntligen! Så under veckan kommer ni att få ett nytt rabarberrecept 😀 Så fort jag hinner!

I helgen har jag också hunnit med att åka in till stan för att köpa en tavelram till en alldeles underbar plansch som jag beställt från Artilleriet. Jag älskar verkligen denna tavlan. Planschen kostade skjortan och ramen köpte jag billigt på IKEA så totalpriset blev helt okej. Idag ska jag hänga upp den på väggen och spana efter en snygg tavelbelysning som jag kan sätta upp över tavlan. Inne i stan sprang jag på ett supererbjudande på After Eight 😛 20 kronor för att stort paket After Eight och vad tror ni jag gjorde när jag kom hem? Jo jag bakade After Eight snittar. Denna veckan ger jag mig själv bakförbud men några recept från det jag redan bakat ska ni få. Först ut blir det After Eight snittar och länk till det jag bakade till fotbollens dag hittar ni längst ner i detta inlägget.

Skär snittarna så stora du önskar, jag gjorde de ganska stora och fick 20 st

*

Recept

150 g smör

4 dl vetemjöl

1,5 dl strösocker

0,5 dl kakao

0,5 dl ljus sirap

1,5 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Topping: 18 st After Eight plattor

*

Gör så här:

Arbeta ihop allt utom After Eight – Använd tex. en stor bunke och elvisp.

Forma till en deg. Rulla ut två längder lika långa som bakplåten.

Vik After Eight plattorna på mitten. Tryck ner After Eight dubbelvikt tills du fyllt hela länderna.

Tips! Kika på hur jag gjorde Kolasnittar med center. Föreställ dig att center är dubbelvikta After Eight plattor och gör på samma sätt.

*

Grädda på pappersklädd plåt mitt i ugnen 175° i ca 15 min

Låt svalna lite tills snittarna hänger ihop bra. Ställ gärna in i kylen medan de svalnar.

Lossa längderna från bakplåtspappret med tex. en kniv. Skär i sneda bitar.

Till fotbollens dag bakade jag dumlemuffins 😛 Receptet på dem hittar du HÄR

Lakritssnittar med turkisk peppar

Hej alla! Jag och Ludwig fortsätter att rensa idag också, det ger ungefär samma känsla när man rensar och slänger som man får när man köper nytt tycker jag. Och innan man köper något nytt är det bra att göra sig av med lite så att det liksom får plats, även om det är i garderober och skåp bråten finns så tar det energi att veta om att det finns där. Ett städat och rensat rum är reda för nya fina saker, då finns det plats för det.
Men jag ska inte bara skriva om vad jag tänker om röj och rensa utan jag har ju även ett nytt recept på gång 😀 Det här är en riktigt god småkaka för alla er som gillar turkisk peppar precis som mig. Lättbakat recept som vanligt. Tips! Jag har även testat att baka kladdkaka med turkisk peppar på, det receptet hittar ni HÄR
Receptet ger ca 20 st lakritssnittar med turkisk peppar
*
Recept
100 g smör
1 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
0,5 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 msk ljus sirap
12 st turkisk peppar
*
Gör så här:
Dela smör i bitar. Kör ihop allt ( utom turkisk peppar ) i matberedare.
Arbeta ihop till en deg. Dela i 2 lika stora bitar. Rulla ut 2 längder ca lika långa som plåten.
Lägg längderna på ugnsplåt. Krossa turkisk peppar med tex. mortel. Strö på ca hälften på längderna.
*
Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 15 min. 
Strö på resten av turkisk peppar över de varma längderna. Skär i sneda bitar (ca 20 st) Låt svalna.
*
Lakritssnittar har jag bakat med samma grundrecept som jag använde när jag bakade kolasnittar med center. Receptet på dem snittarna hittar ni HÄR
Jag önskar er en fortsatt fin dag och lycka till med de recept ni provar.
*
Förresten ni vet väl om att jag även finns på facebook, ni hittar mig HÄR
Och på Instagram heter jag @madameedithblogg

Kolasnittar med center

Det här är en riktigt smaskig kaka. Det jag har bakat denna gången är kolasnittar med härlig center som har fått smälta ut i mitten av kakan. Att baka med godis är så tacksamt och blir i stort sett alltid bra. Receptet är mycket enkelt. Jag brukar köra ihop degen i matberedare men har man inte det så går det lika bra att använda en stor bunke och en vanlig elvisp.
Jag rullar ut två längder, gör en fördjupning i mitten, fyller med center i fördjupningen och trycker upp kanterna så att det inte rinner ut så mycket center när kakan gräddas. Och så skjuts in i ugnen i en kvart. Visst är det enkelt 😀
Två längder blir det av detta receptet och jag har använt 2 rullar center som totalt innehåller 26 st centerchoklad. Receptet kommer här:
Receptet ger 20 st kolasnittar med center
*
Recept
100 g smör
1 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
0,5 msk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 msk ljus sirap
2 rullar center
*
Gör så här:
Dela smör i bitar Kör ihop allt (utom center) i matberedare.
Arbeta ihop till en deg. Dela i 2 lika stora bitar. Rulla ut 2 längder ca lika långa som plåten.
Lägg längderna på ugnsplåt. Tryck en fördjupning i mitten. Fördela ut center.
Tryck till kanterna på degen vid sidorna av centerchokladen som jag visar på bilden.
*
Grädda mitt i ugnen i 175° i ca 15 min
Skär varma längderna i sneda bitar (ca 20 st) Låt svalna.
*
Nedan hittar ni 5 till riktigt goda småkakor – Klicka på länkarna
*
Lycka till med de kakor ni provar att baka 😀
Translate »