Kladdkaka med choklad i smeten

En kladdig och riktigt smaskig kladdkaka med choklad i smeten
Man kan använda endast mörk choklad om man inte vill använda 2 olika sorter
*

Recept

100 g mörk choklad
100 g mjölkchoklad
200 g smör
4 ägg
1,5 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
*
Gör så här:
Bryt choklad i bitar. Smält choklad och smör över vattenbad.
Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ner i smeten.
Rör ner choklad och smör. Grädda i smord springform Ø ca 24 cm
Mitt i ugnen i 200° i 12-14 min
*
Låt den mycket lösa kladdkakan bli helt kylskåpskall. Bakas gärna dagen innan servering.
*
Servera med tex. hallon och vispgrädde

Kladdkaka med polly

Kladdkaka blir extra god med sega polly i smeten – Lättbakat och mycket gott
*
Kladdkaka
125 g smör
3 ägg
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
5 msk kakao
Polly
*
Gör så här:
Smält smöret. Vispa ägg och strösocker pösigt. Rör ner vetemjöl, vaniljsocker och kakao.
Rör ner smöret. Häll smeten i en smord springform Ø ca 24 cm.
Sprid ut valfri mängd polly – Tryck ner dem i smeten.
*
Grädda mitt i ugnen i 150° i 30 min. Låt stelna några timmar i kylen.
Ställ i rumstemperatur ca 15 min innan servering
( Polly mjuknar lite i rumstemperatur efter att ha blivit hård i kylen )
*
Servera med vispad grädde

Kladdkaka med center och ricekrispies

 Kladdkaka fylld med center som är toppad med chokladblandad ricekripies kan det bli godare än så?!! Knappast om ni frågar mig.
Jag knäppte av en hel del bilder på kladdkakan denna gång. Chokladtäcket som är blandat med ricekrispies blir ganska hårt ( men ändå vrålgott ) efter att det stelnat i kylen. Låter man kladdkakan stå ett tag i rumstemperatur så blir det något mjukare. Använd en vass kniv att skära med.
Receptet kommer här:
Recept
125 g smör
3 ägg
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
2 rullar center 2×78 g
Topping: 200 g mjölkchoklad och 3 dl ricekrispies
*
Gör så här:
Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda ner övriga ingredienser utom center
Häll smeten i smord springform Ø ca 24 cm. Tryck ner center jämt fördelat i kladdkakan
Grädda mitt i ugnen i 150° i 30 min. Låt svalna helt, tex. i kylen
*
Bryt mjölkchokladen i bitar. Smält över vattenbad.
Blanda med ricekrispies och fördela över kladdkakan
*
Låt stå i kylen tills chokladen stelnat. Servera med tex. vispad grädde

Kladdkaka med kola

 Nu ska ni få ett riktigt bra recept på en kladdig och god kladdkaka med kola på toppen. Med höstmörkret som vi har nu så hann jag inte vänta i 3 timmar för att min kola skulle stelna, jag fick skynda på lite medan det fortfarande var någorlunda ljust ute för att fota så kladdkakan på bilden har stått i kylen i 2,5 timme. Hade kladdkakan fått stå i kylen längre hade den stelnat mer. Det går bra att förbereda kladdkakan dagen innan servering om man vill, känns kolan väldigt hård efter tex. en natt i kylen så kan man låta den stå i rumstemperatur ett tag innan man serverar den. Vill ni tipsa era vänner om den här godingen så går det självklart bra! För er som bloggar: Låna gärna bild och recept men glöm inte att länka till källan = http://madameedith.se
Receptet hoppar in i EDITHS BÄSTA och här kommer det:
Kladdkaka
125 g smör
3 ägg
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
*
Gör så här:
Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda ner resten av ingredienserna och smöret
Grädda i smord springform Ø ca 24 cm. Mitt i ugnen i 150° i 30 min. Låt svalna
___________________________
Kola
1 dl strösocker
2 dl vispgrädde
1 dl sirap
100 g mjölkchoklad
100 g rumsvarmt smör
*
Gör så här:
Värm strösocker, vispgrädde och sirap i en kastrull. Dela chokladen. Rör ner i blandningen.
Låt smälta. Låt sedan sjuda tills kolan tjocknar (ca 15 min)
Drag kastrullen åt sidan. Rör ner smöret. Häll på kolan över kladdkakan
Låt stelna i kylen i 3 timmar eller längre! Tex. under natten
*
Servera med tex. hallon och vispad grädde eller vaniljglass
 

Kladdkaka med apelsinfrosting

En riktigt kladdig och lättbakad kladdkaka med apelsinfrosting

*
Recept

125 g smör
 3 ägg
3 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
*
Gör så här:

Smält smöret. Vispa ägg och strösocker fluffigt. Blanda ner övriga ingredienser.
Rör sist ner smöret. Grädda kladdkakan i smord springform Ø ca 24 cm
Mitt i ugnen i 150° i 30 min. Låt svalna
______________________________
Apelsinfrosting
1 st apelsin
200 g färskost
4 msk florsocker
Kokos
*
Gör så här:
Finriv yttersta skalet på apelsinen. Pressa ur saften. Elvispa ihop allt utom kokos.
(anpassa mängden apelsinsaft efter önskad konsisitens)
Bred frostingen över kladdkakan när den svalnat. Toppa med riven kokos
*
Servera kladdkakan kylskåpskall

Translate »