Rulltårta

Hej denna sena tisdagskväll. Jag brukar pyssla lite med bloggen så här på kvällen när alla har lagt sig. Alla sover inte än men det är tyst i huset. Denna veckan är Tilde ledig. Hennes klass är ute på prao nu men hon gjorde sin praovecka på påsklovet så denna veckan får hon ledigt. På ett lekland i Jönköping var hon tillsammans med några kompisar. Idag bakade vi en rulltårta till eftermiddagsfikat. Tilde, Ludwig och jag. Oscar var ju med också så klart men än så länge bakar han inte så mycket. Smöret var slut här hemma så vi fick baka en kaka utan smör. Rulltårta fick det bli. Den använder man ju inte smör i. Vi brukar fylla rulltårtan med jordgubbssylt eller hallonsylt men det är även gott med äppelmos som fyllning. Receptet kommer här 

Hur många skivor rulltårta det blir beror på hur tjocka skivor ni skär upp

*

Rulltårta

3 ägg

1,5 dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 msk vatten

Fyllning: 2 dl sylt eller äppelmos

*

Gör så här:

Vispa ägg och strösocker pösigt. Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ner i smeten. Rör sist ner vattnet.

Bred ut smeten på bakpappersklädd ugnsplåt (30×40 cm) Grädda mitt i ugnen 250° i 5 min.

Strö lite strösocker på kakan. Stjälp upp den på ett bakpapper med den sockrade sidan nedåt.

Nu är det viktigt att rulltårtan rullas ihop snabbt så att den inte spricker!

Drag av pappret som du gräddade kakan på. Pensla pappret med vatten om det är svårt att få loss det.

Bred på sylt på hela kakan. Rulla ihop och skär i skivor.

*

Nedan ser ni bilder från när vi bakade och smakade på rulltårtan

Oscar undersöker bunken innan vi sätter igång att baka. Han har även fått tag på Melwins gympapåse, den hade ett läskigt snöre så vi fick lägga undan den så han inte skulle trassla in sig i snöret. Tre ägg ligger på bordet, dem använde vi i kakan

Här har vi vispat ägg och strösocker fluffigt. Vetemjölet har blandats med bakpulver. Allt blandas ihop och sist rör vi ner 1 msk vatten.

Smeten är utbredd på en pappersklädd djup ugnsplåt

Rulltårtan har gräddats, fyllts med jordgubbssylt och rullats ihop. Nu får den ligga en stund i kylen så att den går lätt att skiva

Och så skär vi upp den. Man skär rulltårtan i precis så tjocka skivor man själv önskar

Rulltårta går jättebra att frysa in. Lägg lite smörpapper mellan skivorna så att de inte fastnar i varandra

Denna gången skulle vi inte frysa in vår rulltårta utan vi fyllde ett fat och ställde fram det på bordet lagom till eftermiddagskaffet. Eller eftermiddagssaften till barnen. Vill ni baka rulltårta med kakao istället hittar ni mitt recept på drömrulltårta HÄR

Stor familj så en rulltårta går snabbt åt. Mycket saftig och god blev den 😀

Oscar var också sugen på att få smaka men än så länge serveras inga sötsaker till honom så han fick en tallrik gröt istället.

För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

*

HITTA I BLOGGEN

Fler mjuka kakor hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Päronkaka

Vilket väder vi har! Strålande sol och små vårblommor som kommer upp lite överallt, idag kan man inte annat än vara på gott humör. Fika i solen ute på trappan med en nybakad päronkaka dessutom 😀 Denna päronkakan går verkligen snabbt att baka, vill man skala päronen så kan man göra det men jag brukar bara kärna ur och skiva päronen i klyftor och behåller alltså skalet på. Det är en smaksak hur man gör, lika gott vilket som. Receptet kommer här:

Vill ni göra hemgjord vaniljvisp till päronkakan – KLICKA HÄR

*

Recept

150 g smör

3 dl strösocker

3 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning: 3-4 mogna päron, 1,5 msk strösocker och 1 msk stött kardemumma

*

Gör så här:

Elvispa ihop smör och strösocker (smält inte smöret) Vispa sakta ner ett ägg i taget.

Rör ihop vetemjöl och bakpulver. Blanda ner i smeten. Bred ut i en smord och bröad springform Ø ca 24 cm.

Kärna ur päron. Klyfta. Vänd runt i strösocker och kardemumma. Tryck ner klyftorna i smeten.

Grädda mitt i ugnen 175° i 45-50 min. Kolla med provsticka. Servera päronkakan med tex. vaniljvisp

Jag brukar pudra mycket florsocker över päronkakan då blir det både extra fint och extra gott

Hur många päron man använder beror på storleken, mina var små så jag använde 4 päron

När päronkakan svalnat lite så är det dags att smaka på den. Riktigt saftig och god är den.

Det här är verkligen en lättbakad päronkaka som precis alla kan lyckas med. Hoppas att ni är många som vill testa.

Det är supergott med vaniljvisp till så hoppa inte över det. Vill ni inte göra vaniljvisp själva så köp i mataffären, det är också gott.

*

Vill ni baka en god småkaka – Baka klassiska syltkakor

KLICKA HÄR så kommer ni till recept på syltkakor

För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

*

HITTA I BLOGGEN

Fler mjuka kakor hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Morotskaka

Nu ska ni få mitt allra bästa recept på saftig morotskaka som gräddas i springform. Hoppas att ni gillar morotskaka lika mycket som mig och blir sugna på att testa detta receptet. Många recept på morotskaka innehåller både bikarbonat och bakpulver. Jag använder bara bakpulver, det går precis lika bra. Frostingen är samma som jag toppar denna kakan med.

Saftig och himmelsk god morotskaka med frosting

*

Recept

3 ägg

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

1 msk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

1 tsk kanel

0,5 tsk mald kardemumma

4 dl finrivna morötter

1,5 dl rapsolja

Frosting : 100 g färskost, 50 g smör, 3 dl florsocker och 2 tsk vaniljsocker

Topping : Riven kokos

*

Gör så här:

Vispa ägg och strösocker fluffigt. Rör ihop vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, kanel och kardemumma. Blanda ner i smeten. Rör ner morötter och rapsolja.

Häll smeten i smord springform Ø ca 24 cm. Grädda långt ner i ugnen 150° i ca 1 timme

Låt morotskakan svalna. Elvispa ihop alla ingredienser till frostingen. Bred ut på kakan. Strö på kokos.

*

För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

På denna bilden ser ni hur Fredrik håller på att rör ner riven morot och rapsolja i smeten.

Smeten ligger nu i smord springform redo för att gräddas i ungefär en timme långt ner i ugnen på låg värme (150°) Kolla med provsticka när kakan är helt klar.

Morotskakan har gräddats klart och ska nu svalna i formen innan den toppas med frosting och kokos.

Frostingen vispas enkelt ihop med elvisp. Låt gärna smöret bli rumsvarmt innan så går det extra snabbt.

Oscar är med och kollar på kakan. Fanny håller honom i famnen.

Morötterna ska rivas fint som ni ser på denna bilden.

Över frostingen brukar jag strö på kokos. Det är fint och gott tycker jag men så klart gör man som man vill, det går bra utan kokos också. Allra godast är morotskakan kylskåpskall.

Väldigt saftig och god morotskaka som kommer att gå åt snabbt 😛 Det lovar jag!

Vid frågor! Lämna en kommentar eller kontakta mig (Madeleine) via mail [email protected]
*

Äppelkaka med havretäcke

Alltså den här äppelkakan MÅSTE ni testa att baka. Typ världens godaste äppelkaka om ni frågar mig och superenkel att baka dessutom. Helt fantastisk! Jag bakade äppelkakan igår och provsmakade idag på morgonen, ja så blev det idag, äppelkaka till frukost 😛 Jag hade äppelkakan i kylen under natten och åt den idag kall (vrålgott) men den är helt säkert lika god nybakad och ljummen. Receptet kommer från min stora pappershög med ska – testa – recept och nu har jag testat. Hoppas att ni också kommer att göra det

Recept

2 äpple

100 g smör

2 ägg

1,5 dl strösocker

1,5 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

1 tsk kanel

Havretäcke : 50 g smör, 3/4 dl ströscker, 1,5 dl havregryn, 1 msk vetemjöl och 1 msk mjölk

*

Gör så här:

Skala och skär äpple i tunna klyftor. Smält smör. Låt svalna lite. Vispa ägg och strösocker pösigt. Rör ner vetemjöl, vaniljsocker och sist det smälta smöret.

Häll smeten i smord springform Ø ca 24 cm. Tryck i äppelklyftor. Pudra kanel över.

Grädda mitt i ugnen 175° i ca 25 min. Tag sedan ur kakan och höj till 225°

Havretäcke : Smält ihop smör och strösocker. Rör i havregryn och mjöl. Blanda väl. Rör i mjölk.

Klicka ut havretäcket över kakan och smeta ut det lite slarvigt. Grädda mitt i ugnen 225° i 6-8 min. Servera med tex. vaniljvisp

*

För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

Till denna äppelkakan räcker det med 2 st äpplen. Jag använde äppelsorten som heter Royal Gala. Skala dem och skiva i mycket tunna klyftor.

Äppelkakan blir väldigt saftig. Den är kompakt eftersom det inte ska vara bakpulver i smeten. Såååå god!! Räkna med att den kommer att bli populär om ni bjuder på den och att många vill ha receptet 😀 Äppelkakan ingår i EDITHS BÄSTA

*

Jag avslutar detta inlägget med ett middagstips – Klicka på länken för recept

KLICKA HÄR så kommer ni till kyckling i sambalsås

*

Och så en liten godsak 😛

KLICKA HÄR så kommer ni till recept på twixkakor

Vid frågor! Lämna en kommentar eller kontakta mig (Madeleine) via mail [email protected]

*

HITTA I BLOGGEN

Fler recept med äpple hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Tigerkaka med saffran

Första advent idag. Mysigt! I eftermiddag ska vi fika en enkel adventsfika och tända första ljuset. Jag har bakat en tigerkaka med saffran som vi ska smaka på, till kakan dricker jag och Fredrik kaffe och barnen ska få julmust. När jag tänker efter så kommer nog jag också att smaka på lite julmust, det ger ju verkligen julstämning.

Saffranskaka som tigerkaka har jag gjort många gånger förut och receptet finns här på bloggen sedan tidigare men idag passade jag på att fota lite nya bilder, det är alltid kul att förnya bilderna när jag har möjlighet till det.

*

10 tips till på juliga sötsaker: Saftiga saffransbullar – Mariannetryffel – Skurna pepparkakor – Mjölkchokladtryffel – Mjuk pepparkaka – Bounty – After Eight kladdkaka – Kladdkaka med polkagrisar – Chokladkola – Trillingnöt

Här kommer receptet på saftig och god saffranstigerkaka

*

Recept

200 g smör

3 dl strösocker

3 ägg

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl vispgrädde

0,5 g saffran = 1 påse

3 msk kakao

*
Gör så här:
Elvispa ihop smör och strösocker. Rör ner ett ägg i taget. Blanda vetemjöl och bakpulver. Rör ner i smeten. Blanda sist i grädde.
Kavla lite på saffranspåsen. Lägg lite mindre än hälften av smeten i en annan skål. Blanda ner kakao.
I smeten som ligger kvar i den första bunken rör du ner saffran. Häll hälften av saffranssmeten i smord och bröad sockerkaksform.
Häll på chokladsmeten. Överst häller du resten av saffranssmeten. Dra lite med en gaffel genom smeten så att kakan blir marmorerad.
Grädda långt ner i ugnen 175° i ca 1 timme. (testa med en provsticka) Låt svalna i formen.
*
För fler recept! Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)
*
Så saftig och god blir den här saffranskakan.
Vid frågor! Lämna en kommentar eller kontakta mig (Madeleine) via mail [email protected]
*

HITTA I BLOGGEN

Fler mjuka kakor hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Här ser ni den gamla bilden på saffranskakan (och några andra kakor) Den är fotad för flera år sedan och det är Melwin som är med på bilden. Melwin är min förstfödde son som är fjärde barnet i syskonskaran som består av 6 barn. Tre flickor och tre pojkar. Känner mig rik!

Translate »