Citronbrownie

Enkelt recept på en lättbakad och alldeles perfekt kladdig citronbrownie
*
Recept
150 g smör
1 st citron
1 burk sötad kondenserad mjölk 396 g
3 ägg
3,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
3,5 dl vetemjöl
*
Gör så här:
Smält smöret. Låt svalna lite. Tvätta och finriv yttersta skalet på citronen.
Vispa för hand ihop smör, kondenserad mjölk och ägg.
Rör ner citronskal och saften från hela citronen (ca 4 msk)
Blanda ner strösocker, vaniljsocker, salt och vetemjöl.
Grädda i pappersklädd smord form, ca 30×20 cm. Mitt i ugnen i 175° ca 25 min.
*
Serveras kylskåpskall med tex. vispad grädde och hallon

Kanelbullekladdkaka

En galet god kanelbullekladdkaka som kräver endast 5 min arbetsinsats
Obs! Toppa kladdkakan med valfri mängd pärlsocker
*
Recept
150 g smör
2 dl strösocker
0,5 msk vaniljsocker
1 msk kanel
1 nypa salt
2 dl vetemjöl
3 ägg
*
Gör så här:
Smält smör i en kastrull. Drag kastrullen åt sidan. Låt svalna lite.
Rör ner övriga ingredienserna. Häll smeten i pappersklädd smord springform ca Ø 24 cm
Strö över pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 200° i 12-15 min
Anpassa tiden efter hur kladdig kladdkaka du önskar. Pudra ev. på extra kanel. Servera med vispad grädde.
*
Tips! På bilden nedan ser du en kanelbullesockerkaka – RECEPT HÄR

*
HITTA I BLOGGEN

Kärleksmums i springform

Vill man inte baka en hel långpanna med kärleksmums så går det bra att grädda i springform
*
 Steg 1, Mjölkchoklad
 2 dl mjölk
1 dl strösocker
1 dl kakao

Vispa ihop mjölkchokladen i en kastrull och koka upp. Låt svalna.
_______________________________________________
Steg 2, Smeten
1,5 dl strösocker
125 g rumsvarmt smör
2 ägg
3,5 dl vetemjöl
1,5 msk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
 *
Elvispa ihop strösocker och smör. Vispa sakta ner ett ägg i taget.
Blanda vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner i smeten växelvis med chokladmjölken.
 Grädda i smord och bröad springform. Långt ner i ugnen i 175° i ca 1 timme. Låt svalna.
_______________________________________________
Steg 3, Glasyr
50 g smör
3 dl florsocker
2 msk kallt kaffe
1,5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
Kokos
 *
Smält smör i en kastrull. Drag åt sidan. Blanda ner övriga ingredienserna.
 Bred ut glasyren över den avsvalnade kakan. Strö på valfri mängd riven kokos. Låt stelna.
*

Mockarutor

Ett riktigt bra recept på ca 30 st mockarutor ( kärleksmums eller snoddas )
 *
Steg 1, Botten
300 g smör
4 ägg
3 dl strösocker
3 dl mjölk
7,5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
4 tsk vaniljsocker
6 msk kakao
 *
Gör så här:
Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigt. Rör ner mjölk och det smälta smöret.
Blanda ihop övriga ingredienserna. Rör ner i smeten. Grädda i djup bakpappersklädd ugnsplåt.
Mitt i ugnen i 200° i ca 20 min (testa med provsticka) Låt svalna
_______________________________
Glasyr
60 g smör
4 dl florsocker
4 tsk vaniljsocker
5 msk kokt kaffe
3 msk kakao
kokos
 *
Gör så här:
Smält smör. Blanda ihop med allt utom kokos. 
Bred på glasyr. Strö över kokos. Låt stelna. Skär i rutor.
 
Translate »