Världens godaste rabarberpaj

Hej!! Åh, idag är jag så ivrig och glad över att få dela med mig av ett riktigt topprecept här på bloggen. Jag kallar denna pajen för världens godaste rabarberpaj för den är så in i bängen god. Ja, jag kommer inte på något bättre sätt att beskriva den på än så. Den är det! In i bängen god, galet god, supergod eller ja ni fattar. God helt enkelt! Receptet är mycket enkelt så även det får ju en stor tummen upp. Receptet komer här:

Tips! 2 favoritkakor som kräver endast 10 min arbetsinsats KLICKA HÄR och KLICKA HÄR

*

Recept

Rabarber (så det täcker botten av en pajform)

125 g smör

1,5 dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

*

Gör så här

Skär rabarber i bitar så det blir ca 7 dl (späda rabarber behöver inte skalas)  Lägg bitarna i en pajform.

Arbeta ihop övriga ingredienser. Använd tex. elvisp eller fingertopparna. Tryck ihop till en deg.

Forma degen till små plattor och täck över rabarberbitarna (se bild nedan) Grädda mitt i ugnen 200° i ca 25 min.

Servera rabarberpajen ljummen med tex. vaniljvisp eller vaniljglass

*

Här kommer lite fler bilder

Innan Oscar vaknade idag på morgonen så smet jag och Ludwig ut till kökslandet och skördade rabarber till rabarberpajen 😀 Så lyxigt att bara kunna gå ut och plocka i trädgården.

Våra rabarber hade tunt skal så vi behövde inte skala dem. Om rabarbern har tjockt skal så brukar jag skala. Sedan skivar man bara upp rabarbern i små bitar och fyller botten av en pajform. Jag använde ett bakplåtspapper i min pajform eftersom den hade en löstagbar kant och jag var inte helt säker på om det skulle rinna ut något genom botten.

Här ser ni hur jag trycker ut små plattor av degen och sedan täcker rabarbern med degplattorna.

Sådär ja! Rabarberpajen är gräddad och klar. Den är så galet god så ni måste lova mig att ni kommer att testa baka den. Receptet hamnar SJÄLVKLART i EDITHS BÄSTA

Vaniljglass är riktigt gott till den ljumna pajen. Mmmmm – Fler recept med rabarber hittar ni HÄR

 Jag finns även på sociala medier – Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

*

HITTA I BLOGGEN

Alla matrecept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Äppelkaka med kokos

Mums mums mums! Denna äppelkaka med kokos måste ni testa att baka. Jag bakade äppelkakan igår, alltså dagen innan servering och den blev verkligen perfekt. Den ska serveras kylskåpskall och vara lite kladdig då blir den garanterat populär på fikabordet. Lättbakad är den och receptet kommer här:

En kladdig och god äppelkaka med kokos

*

Recept

2 stora äpplen

100 g smör

2 ägg

2 dl strösocker

1 dl vetemjöl

1 msk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

2 dl kokos

*

Gör så här:

Skala, kärna ur och klyfta äpple tunt. Smält smör. Vispa ägg och strösocker pösigt.

Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Rör ner i smeten tillsammans med kokos och smält smör. Häll smeten i smord springform Ø ca 24 cm.

Stick ner äppelklyftorna. Grädda mitt i ugnen 175° i ca 40 min. Servera med tex. vaniljvisp

*

Här kommer fler bilder 😀

Riven kokos i en knölig påse 😀 2 dl kokos ska blandas ner i smeten. Efter gräddning av äppelkakan så kan ni känna med en provsticka att äppelkakan har fått rätt konsistens. Den ska vara kladdig men inte rinnig. Sedan är det viktigt att den får stå i kylen, gärna under natten så att den blir precis så god som den ska vara.

Äppelkakan är gräddad, blivit kylskåpskall och nu är det dags att servera den. Att pudra florsocker på toppen av äppelkakan som Melwin gör här är både gott och fint.

Vill ni inte servera vaniljvisp till äppelkakan så går det lika bra med vispad grädde eller vaniljglass. 5 till tips med kokos → kokostoppar – kladdkaka med kokosbotten – blåbärskaka med kokostäcke – ryttarkaka – vinbärskaka

Nedan hittar ni ett topprecept med frysta bär (perfekt till en stor fest)

Smulpaj som ger 12-15 port och kräver MAX 10 min arbetsinsats – KLICKA HÄR

För fler recept Följ mig på Facebook HÄR  och Instagram HÄR (@madameedithblogg)

*

HITTA I BLOGGEN

Fler recept med äpple hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Äppelpaj med hyvlat smör

Vi frossar verkligen i svenska äpplen nu. Äppelpajer och äppelkakor i olika varianter. Denna gången gjorde vi kanske den enklaste äppelpaj man kan göra. Har ni testat? Äppelklyftor toppade med en mjöl och sockerblandning och så hyvlat smör över det. Alltså det är så gott!! Receptet kommer här:

Recept

6-7 äpplen

3 dl strösocker

3 dl vetemjöl

150 g kylskåpskallt smör

*

Gör så här:

Skala, kärna ur och klyfta äpplen. Lägg i ugnsform. Blanda strösocker och vetemjöl. Häll blandningen över klyftorna.

Hyvla smör med tex. osthyvel och täck hela äppelpajen med smöret.

Grädda mitt i ugnen 200° tills fin färg (ca 25 min)

Här ser ni äppelklyftorna som jag fördelat ut i en ugnsform. Denna gången använde jag en fyrkantig form men det går lika bra att använda en rund pajform istället.

Här har jag täckt hela äppelpajen med smör som jag hyvlat med osthyvel. Under smöret gömmer sig mjöl och sockerblandningen som är utspritt över äppelklyftorna. Tips! Smöret är lättare att hyvla om det får ligga i frysen en stund och bli riktigt kallt.

Nu har äppelpajen varit inne i ugnen tills äppelklyftorna har mjuknat och pajen har fått fin färg.

Servera gärna den nygräddade äppelpajen med hemgjord vaniljvisp. Det är så gott!

*

Har ni testat att baka mina populära tekakor med morot? Länk till receptet nedan!

KLICKA HÄR så kommer ni till recept på morotstekakor

*

Och i länken nedan hittar ni ett recept på saftiga och goda kärleksmums

KLICKA HÄR så kommer ni till recept på kärleksmums

*

HITTA I BLOGGEN

Fler recept med äpple hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Knäckig äppelpaj

Den godaste äppelpajen av dem alla måste vara en knäckig äppelpaj med sirap i smeten. Riktigt enkel att baka och supergod att servera till en kopp kaffe eller som dessert. Passa på nu när det är säsong för våra svenska äpple 😀 Receptet kommer här:

Recept

5-6 äpplen

150 g smör

1,5 dl strösocker

1,5 dl vetemjöl

3 dl havregryn

0,5 tsk bakpulver

2 msk mjölk

0,5 dl ljus sirap

*

Gör så här

Skala, kärna ur och klyfta äpplen tunt. Lägg i smord ugnsform.

Smält smör. Drag kastrullen åt sidan. Rör ner övriga ingredienser. Fördela knäcksmeten över klyftorna.

Grädda mitt i ugnen 175° i 30-35 min

*

Servera med tex. vaniljglass eller hemgjord vaniljvisp

På denna bilden har vi börjat skala äpple och sedan ska vi skiva dem i tunna klyftor

När äppelklyftorna är skivade så rör man snabbt ihop ett knäckigt täcke

Här har äppelpajen toppats med knäcksmeten och är redo att hoppa in i ugnen tills den fått fin färg (ca 30-35 min)

Mycket vaniljvisp ska det vara till äppelpajen 😀 Eller vaniljglass, det är också gott!

*

Tips! Vill du istället baka kladdkaka med knäckigt täcke så klicka på länken nedan

KLICKA HÄR så kommer du till kladdkaka med knäckigt havretäcke

HITTA I BLOGGEN

Fler recept med äpple hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Key lime pie

En krämig paj med lime är en alldeles fantastiskt god dessert tycker jag. Just denna limepajen kallas för key lime pie 😀 Har ni inte testat att göra key lime pie innan så tycker jag att ni ska göra det nästa gång ni ska bjuda på dessert eller servera den som en god paj till eftermiddagskaffet. Detta är ett recept i kategorin EDITHS BÄSTA och det kommer här:

Recept på key lime pie som gräddas i springform eller pajform Ø ca 24 cm

*

Steg 1, Botten

150 g smör 

200 g digestivekex

*

Gör så här:

Smält smör. Krossa digestivekex i tex. matberedare. Blanda ihop.

Tryck ut i springform Ø ca 24 cm. Låt det gå upp lite på kanterna. Grädda mitt i ugnen 175° i 10 min.

Sänk ugnen till 150° och fortsätt med steg 2

_________________________________________________

Steg 2, Fyllning

5 äggulor

1 burk sötad kondenserad mjölk (397 g) BILD

1-2 msk finrivet limskal

1 dl pressad lime ( 3-4 st lime )

*

Gör så här:

Blanda ihop allt. Häll fyllningen i pajskalet. Grädda mitt i ugnen 150° i 10 min.

Ställ i kylen i minst 3 timmar, gärna under natten.

Servera key lime paj kylskåpskall med tex. vispad grädde.

Här har jag gräddat digestivebotten i 10 minuter. Under tiden som botten gräddades blandade jag ihop fyllningen som jag sedan hällde i formen som ni ser på bilden. I botten av formen hade jag klämt fast ett bakplåtspapper. Tips! Av äggvitan som blir över kan ni baka denna kakan

Nu har pajen stelnat i kylen under natten. Jag har skivat upp lime som ska användas till dekoration.

På denna bilden ser nu hur krämig key lime pie är. Helt underbart god!!

Jag dekorerade med skivad lime och serverade vispad grädde bredvid. För att göra pajen extra fin kan man spritsa ut grädden på pajen istället om man vill.

*

Nedan hittar ni 3 till goda sötsaker – Länk till recepten finns över varje bild!

RECEPT – Mjuk kaka med glasyr och strössel

RECEPT – Twixkakor

RECEPT – Kolaformar

*

HITTA I BLOGGEN

Fler söta pajer hittar du HÄR

Fler desserter hittar du HÄR

Alla söta recept hittar du HÄR

Alla brödrecept hittar du HÄR

Alla matrecept hittar du HÄR

*

STARTSIDA

Translate »